telavogliodire
ohmmm
cuentanos mas...
Decir que la avena es el mejor cereal, es como decir que la Pepsi es la mejor bebida gaseosa: sigue siendo mierda.
Te dejo a continuación un artículo sumamente completo de por qué no deberías comer cereales:
https://www.thepaleomom.com/why-grains-are-bad/
Resumen: proteínas como el gluten, van dañando el revestimiento de tu intestino, volviéndolo permeable, esto causa inflamación crónica, y permite además el pasaje no sólo de nutrientes procesados, como debiera ser, sino de sustancias nocivas del tracto intestinal al torrente sanguíneo, provocando a mediano y largo plazo problemas desde leves, hasta enfermedades degenerativas, autoinmunes, e incluso cáncer.
En cuanto a la leche, ocurre algo similar, pero provocado por un desbalance de las enzimas destinadas a degradar y procesar los alimentos. Particularmente, incrementa la cantidad de tripcina, que se encarga de romper conexiones celulares. Esto es esperable en cantidades normales, para los alimentos, pero al aumentar la cantidad, ataca también las paredes intestinales, volviendo poco a poco el intestino permeable.
La leche materna, cumple una función similar, pero es provechosa, ya que está completamente diseñada para ser aprovechada por el bebé lactante, y al ser el único alimento ingerido (debería ser), no se presentan peligros: los únicos nutrientes que ingresarán al cuerpo del bebé a través de su tracto digestivo hacia la sangre, son los que le provee la leche de la madre.
Terminada la lactancia, poco a poco esa permeabilidad del intestino se va revirtiendo hasta adaptarse y funcionar normalmente, a la par que se van agregando nuevos alimentos a la dieta del niño.
Al brindar a una persona, niño o adulto, que ya no es lactante, esta situación continúa (la permeabilidad intestinal), sumando a eso que la leche de vaca no es leche humana, no contiene las mismas proteínas y enzimas, y que además incorpora todo tipo de hormonas y antibióticos que les dan a las vacas para incrementar la producción de la leche y evitar que enfermen al tenerlas produciendo leche por años. Agrégale también, que muchas personas son intolerantes a la lactosa.
Te dejo, nuevamente, un articulo muy completo donde explica todo esto y más:
https://www.thepaleomom.com/the-great-dairy-debate/
Espero que te sirva y resulte instructivo.
Saludos