Interesante: Valor de saciedad-IG-digestibilidad

[Berto1]

Os dejo un link interesante que encontré donde aclara muchas cosas acerca de como se comportan los alimentos en el aparato digestivo, como varia el ig de los almidones al cocerlos y mucho más. Está muy interesante y lo quería compartir ya que aclara dudas que surgen a diario en algunos posts.__genial__
Se puede descargar el articulo en DOC tb

Nutrición: Valor de saciedad - Monografias.com

 

[trancos]

UMMM INTERESSNTE
pero al final lo de siempre comida sana y lo menos procesada posible

 

[trancos]

de todas maneras muy buen aporte
siempre inquieto

 

[Pepe El Escopeta]

muy buen aporte.

saludos

 

[Berto1]

UMMM INTERESSNTE
pero al final lo de siempre comida sana y lo menos procesada posible

Si, aunque hay datos interesantes a la hora de preparar alimentos como que no se deben coger en exceso los almidones (pastas, arroz, patatas,..) ya que se rompen las moléculas aumentando su ig.
No recocinar la comida.
Que la leche forma un coagulo en el estómago por eso su digestión es más lenta.

Gracias Pepe!!__genial__