7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart

  1. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #1
    Adrianinho0113

    7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart

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    Seven Things You Need to Know About Carbs
    by Chris Shugart



    We all know it:

    The right dietary fats are good.

    Protein is very good.

    Carbs are... well, tricky little bastards.

    As a guy who wants to build muscle and avoid excess fat gain, I've been all over the board when it comes to carbohydrates. At one extreme, I've obsessed over the single carb you might find in an egg. On the other extreme, I'm stuffed myself with pancakes and syrup multiple times a day.

    Carbs are the fiery redhead of the macronutrient world: so many possibilities, so many dangers.

    So what's new in carbohydrate research? What's on the minds of today's top nutrition scientists? There's only one heavy-squattin', big-benchin' food expert to call: Dr. Lonnie Lowery.


    1. Carbs, Freezing, and Toasting: A Funny Thing Happens...
    Jacking up your insulin level at the wrong time is bad news for your physique. Yet jacking it up at the right time — around the time of your butt-whuppin' bodybuilding workout — can do damn near magical things when it comes to packing on muscle. This phenomenon has even been given a name: The 3rd Law of Muscle.

    You know the deal: The glycemic index, or GI, is a measure of the effects of carbohydrates on blood sugar levels. Carbs that break down quickly during digestion, releasing glucose rapidly into the bloodstream, have a high GI. Carbs that break down more slowly release glucose more gradually into the bloodstream, so they have a low GI.

    White bread eaten alone has always been a standard food reference for GI. But leave it to Dr. Lowery to find an interesting twist here.

    "If you freeze or you toast a piece of white bread, it'll change its glycemic index," says Lowery. "Most people don't realize that."

    In 2008, researchers fed test subjects white bread and did the standard glucose curve test. On other days, they had subjects eat white bread that had been frozen then thawed. Next, they toasted the bread, and finally they tried a combination of freezing and toasting. The result?

    If you freeze white bread (then thaw it of course) and eat it, it has a 31% lower glycemic index. In other words, the carbs are slower acting. Basically, freezing starches seems to change things.

    "But it gets better," adds Lowery. "If you toast white bread it has a 25% lower GI compared to plain white bread."

    Okay, so what happens when you freeze then toast white bread? You get bread with a 39% lower glycemic index.

    Very interesting, yes? But most of us probably aren't pounding back white bread anyway. So does this work with whole grain breads and, my personal favorite, Ezekiel bread? Well, the study was only performed on white bread, and Dr. Lowery would like to see this tested on other starches, but it might also be true for healthier bread products.

    So, if you enjoy occasional white bread as a treat, toss the loaf in the freezer when you get it home. Or, if you're stuck at grandma's house during the holidays and being forced to eat a leftover turkey sandwich on Wonder bread, you can freeze and then toast it to reduce the GI and possibly reduce any abs-wrecking effects.


    2. Once And For All: Beans Are Good Carbs!
    Beans are so low when it comes to glycemic index that Dr. Lowery suggests that people eat them even when on low-carb diets. In fact, it may be time that we just come out and say it: Beans are like green vegetables: eat pretty much all you want... keeping gas issues in mind, please!

    "If the glycemic index is at roughly 100 scale, then things in their teens and twenties enter your bloodstream so slowly that your glucose rises very gradually — so slowly that they're almost a non-issue," says Lowery. Indeed, the officially accepted definition of "low GI" is a GI range of 55 or less.

    Dr. Lowery noted that when he competed in bodybuilding and was "jonesing for carbs," that beans became his out: a food he could get full on without wrecking his strict contest prep.

    Now, you do have to be careful with beans' associated fart-producing effects, plus they're so high in fiber that you may want to "ease into" eating lots of beans. Still, there's simply no reason to fear beans, even if you're a low-carber.

    By the way, Dr. Lowery also uses white bean flour in recipes to crank up the fiber and crank down the GI. You can replace around 25% of the regular flour called for in most recipes with bean flour without it tasting too "beany."


    3. Tales from the Lab: Monster Carb Loading vs. Monster Muscles
    Dr. Lowery likes to do his own version of Tales from the Crypt. Only instead of a crypt it's a lab, and instead of buckets of gore it's buckets of carbs. In this case, pie filling.

    "I was part of a carb-loading study back in grad school," says Dr. Lowery. "Man, it was fun. We're talking about eating pie filling all day! We took in 9 grams of carbs per kilogram of body weight. It was crazy.

    "After we carbed up, instead of doing the usual exercise science stuff, like performance testing on a treadmill, we did visual assessments with a camera and we used tape measures to look at muscle girth. Surprisingly, even with monster carb loading, we couldn't measure an increase in muscle girth."

    In other words, there's no question they doubled or tripled their muscle glycogen stores during this three-day carb load, and Dr. Lowery did notice some increased "fullness," but there was no physical girth change as you might expect. Sure, these guys probably had great pumps in the gym, but all those carbs didn't make them walk around measurably larger and looking "jacked."

    "You may feel like you're bigger at rest when you're carbed up, and the hypothesis for this study was that we'd be able to measure an increase in muscle girth," says Dr. Lowery. "But the reality is that there's no grossly measurable difference in muscle girth at rest, no matter how many carbs you pack into it."

    Just a little reality check from the lab.


    4. Carbs and During-Exercise Stress
    "I've done a lot of digging on things that will reduce stress during training," Lowery says. "And the answer is: simple carbohydrate intake during exercise. This is one of the few things that has hard science supporting it. Simple carbs during training consistently and reliably reduce stress markers like interleukin 6 during exercise."

    Now, interleukin 6 is a catabolic (muscle-wasting), inflammatory cytokine, something you certainly would want to reduce. For one thing, reducing it can help put the kibosh on overtraining symptoms for those of us who hit it hard six days a week.

    In short, more evidence that pre- and during-lifting carbs are vitally important for people seeking maximum muscle.


    5. Excess Carb Calories = Fatness
    "There's a lot of very solid biochemistry behind why excess carbohydrate calories are fattening," says Lowery. "I debate with certain dieticians who say that excess protein calories 'turn to fat,' but with carbs it's not even up for debate. The evidence is just that clear."

    To prove this, Dr. Lowery will often wheel in a metabolic cart when he's teaching class. Students will come in fasted, get hooked up to the cart, and be able to see how they're burning 60 to 90% of all their calories from body fat. He'll then give them a sugary drink (no doubt with an accompanying maniacal laugh, perhaps punctuated with lightening crashes).

    Within 20 minutes the students will have halted fat breakdown and started using carbs both for fuel and for lipogenesis or body fat creation. "It completely stops the fat-burning process and begins the fat creation process!" Lowery says.

    Given this hard evidence, it's really no wonder that sugary colas get slammed as one of the big causes of the obesity epidemic. But Lowery notes that this can happen with all excess carbs, not just with the full-sugar Mountain Dew he uses to demonstrate this to his students.

    Take home lesson: If you want to jack up insulin for bodybuilding purposes, if you're wanting to fill up your muscles with glycogen, then you simply can't do that all day long on a daily basis. Instead, slam the button down during the peri-workout window.

    "A lot of that bad biochemistry that happens during rest doesn't happen during exercise. Your hormonal state changes. You're contracting large muscle groups. You're doing something with that blood sugar during training," says Lowery.

    So, time carb intake right with exercise and you can get a lot of those muscle-building and glycogen-storing benefits of insulin. Then, back off the carbs.

    If there's a Holy Grail of bodybuilding nutrition, it involves the tactically timed intake of the right kind of carbs. No doubt about it.


    6. The Anti-Grain/Allergen Trend: "Overstated!"
    Okay, so those of us who prefer to have visible abs know that bread and pasta are our boogeymen, But recently there's been a movement against all grains, even things like old-fashioned oatmeal and brown rice. The basic idea is that not only are these things allergenic to many people, they're also foods that human being just aren't made/evolved to eat.

    So, are all grain-based carbs bad or are some people throwing the proverbial baby out with the bathwater?

    "That's overstated sometimes," Lowery opines. "I think many of the anti-grain gurus in the industry get a little too excited about this whole allergen thing. It goes a little bit too far. Most prevalence data on food allergens suggests single-digit percentages in human populations."

    But Dr. Lowery agrees that a grain-based diet is part of America's obesity problem. "What people have to understand is that grain-based diets are pushed on us because it's the only sustainable way to feed millions and millions of human beings. You can't do that with lean meats, fruits, and vegetables. But luckily we can seek out those things, especially in a country like America."

    Dr. Lowery goes on to say that a lot of nutrition education and the nutritional choices that we're fed in this country aren't based on metabolism, but on subsidies.

    "It's disturbing to think that the kinds of subsidies that corn growers get are vastly bigger than any subsidies that fruit and vegetable growers get," says Lowery. "And remember, we consume three times as much corn in the form of corn syrup than as whole corn, which is a grain. If you eat corn, eat if off the cob."

    By the way, Dr. Lowery starts off every day with either oatmeal or oat bran made with berries and vanilla protein powder, or he has eggs and a low-glycemic carb like an apple. Always nice to know what these nutrition scientists do in their real lives based on all the info they have stored away in their big brains.


    7. The Whole Grain Sham?
    "Yes, there are some advantageous phytochemicals in 100% whole grains, plus some extra fiber. But again, this whole grain push is influenced by the lobbyists and the subsidy system to make grains seem really great," says Dr. Lowery.

    He also notes that while some research shows that people who eat more whole grains have less body fat, who is this compared to? People chugging down colas and eating white bread?

    "Be careful with these label claims," adds Lowery. "Think population specificity. We, bodybuilders and athletes, are a very specific population. Whole grains may indeed help someone who normally starts his day with greasy McDonald's hash browns. But our population, the physique-conscious crowd, is light years ahead of the regular population. What may be a step forward for them would be a step backward for us."

    Preach on, LL. Preach on.


    Final Words
    Talking with Dr. Lowery is like reading a William Gibson novel: Every few sentences he drops a Big Idea on you that gets you to thinking. Here are three from our latest phone call:

    "Do you want the secret? And I mean THE secret? Here it is: leans meats, fruits, and vegetables."

    "There's a stigma against bodybuilders. People assume they're just big dumb muscleheads. But we are so far ahead of athletes in any other sport when it comes to nutritional knowledge that it's not even funny."

    "Nutrition isn't that complex in theory, but it is in practice."

    And with those words, our food expert said a mouthful.

    Next up: Things You Need to Know About Fats. Stay tuned!
    Última edición por Adrianinho0113; 02-Nov-2010 a las 05:55 PM

  2. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #2
    exarkun
    ya sabéis chicos a congelar el pan para que baje el IG.

    ... lol

    But Dr. Lowery agrees that a grain-based diet is part of America's obesity problem. "What people have to understand is that grain-based diets are pushed on us because it's the only sustainable way to feed millions and millions of human beings. You can't do that with lean meats, fruits, and vegetables. But luckily we can seek out those things, especially in a country like America."

    hahaha claro claro la culpa de la obesidad en america es del trigo, la avena y el arroz... nos lavan el cerebro para que creamos que son sanos pero son la muerte!! los llevamos consumiendo desde hace siglos pero ya sabemos que el marketing tiene muchos años xD
    Última edición por exarkun; 03-Nov-2010 a las 12:03 AM

  3. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #3
    CarroñerO
    alguien que tradusca please

  4. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #4

  5. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #5
    Bruce
    Cita Iniciado por CarroñerO Ver mensaje
    alguien que tradusca please
    Arriba del titulo, pone google traductor, te llevara directamente a la pagina traducido.

  6. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #6
    Josep
    Cita Iniciado por bruce Ver mensaje
    Arriba del titulo, pone google traductor, te llevara directamente a la pagina traducido.
    Si pero leer una traduccion de esas es como si te lo leyera YODA...

    Carbohidratos ser buenos entrenar despues, antes engordar podras luke....

  7. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #7
    coloradof
    bueno me tome el trabajo...
    Siete cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos
    por Chris Shugart


    Todos lo sabemos:

    Las grasas de la dieta derecha son buenas.

    La proteína es muy buena.

    Los carbohidratos son ... así, bastardos poco difícil.

    Como un tipo que quiere construir el músculo y evitar el aumento de exceso de grasa, he estado todo el tablero cuando se trata de hidratos de carbono. En un extremo, me he obsesionado con el carburador único que podría encontrar en un huevo. En el otro extremo, soy yo de peluche con panqueques y jarabe de varias veces al día.

    Los carbohidratos son la pelirroja de fuego del mundo macronutrientes: tantas posibilidades, por lo que muchos peligros.

    Entonces, ¿qué hay de nuevo en la investigación de hidratos de carbono? ¿Qué hay en las mentes de los científicos de hoy en día la nutrición de arriba? Sólo hay un experto de gran squattin alimentos, grandes benchin 'para llamar a: Dr. Lonnie Lowery.
    1. Hidratos de carbono, de congelación, y Tostado: A Funny Thing pasa ...
    Levantar sobre su nivel de insulina en el momento equivocado es una mala noticia para su físico. Sin embargo, secuestro hasta en el momento adecuado - en el momento del entrenamiento del bodybuilding el culo-paliza "- puede hacer malditos cosas mágicas cuando se trata de embalaje en el músculo. Este fenómeno incluso se ha dado un nombre: La tercera ley de músculo.

    Usted sabe el reparto: El índice glicémico, o IG, es una medida de los efectos de los hidratos de carbono sobre los niveles de azúcar en la sangre. Los carbohidratos que se descomponen rápidamente durante la digestión, la liberación de glucosa rápidamente en el torrente sanguíneo, tienen un IG alto. Los carbohidratos que se descomponen más lentamente la liberación de glucosa de manera más gradual en la corriente sanguínea, por lo que tienen un IG bajo.

    El pan blanco se comen solos siempre ha sido una referencia de alimentos para la indicación geográfica. Pero dejar que el Dr. Lowery para encontrar un giro interesante.

    "Si usted congela o tostadas que un pedazo de pan blanco, que va a cambiar su índice glucémico", dice Lowery. "La mayoría de las personas no se dan cuenta de eso."

    En 2008, investigadores alimentaron a los sujetos de prueba el pan blanco e hizo la prueba de glucosa en la curva estándar. En otros días, que había temas comer pan blanco que habían sido congelados luego descongelados. A continuación, el pan tostado, y finalmente se trató de una combinación de congelación y tostado. ¿El resultado?
    Si usted congela el pan blanco (entonces descongelar por supuesto) y se lo comen, que tiene un índice glucémico más bajo el 31%. En otras palabras, los carbohidratos son más lentos en calidad. Básicamente, los almidones de congelación parece cambiar las cosas.

    "Pero se pone mejor", añade Lowery. "Si el pan tostadas de pan blanco tiene un 25% GI inferior en comparación con el pan blanco normal."

    Bueno, ¿y qué pasa cuando congelas luego tostar el pan blanco? Usted consigue el pan con un índice de 39% menor índice glicémico.

    Muy interesante, ¿no? Pero la mayoría de nosotros probablemente no están golpeando de nuevo el pan blanco de todos modos. Así funciona esto con panes de grano entero y, mi favorito personal, pan Ezequiel? Bueno, el estudio se realizó sólo en el pan blanco, y el Dr. Lowery gustaría ver esta probado en otros almidones, pero también podría ser cierto para los productos más saludables pan.

    Por lo tanto, si te gusta el pan blanco ocasional como un regalo, mezcle el pan en el congelador cuando llegue a casa. O, si estás atascado en la casa de la abuela durante las vacaciones y se ven obligados a comer un sándwich de pavo sobrante de Wonder Bread, se puede congelar y luego brindis reducirlo a la indicación geográfica y, posiblemente, reducir los efectos abs-demolición.
    2. Una vez por todas: los frijoles son buenos carbohidratos!
    Los frijoles son tan bajos cuando se trata de índice glucémico que el Dr. Lowery sugiere que las personas que comen, aun cuando en las dietas bajas en carbohidratos. De hecho, puede ser hora de que acaba de salir y decir que: Los frijoles son como las verduras: comer más o menos todo lo que quieras ... mantenimiento de las cuestiones de gas en cuenta, por favor!

    "Si el índice glucémico es alrededor de 100 escala, entonces las cosas en adolescentes y veinteañeros entrar en el torrente sanguíneo tan lentamente que la glucosa se eleva muy poco a poco - tan lentamente que son casi un no-tema", dijo Lowery. De hecho, la definición oficialmente aceptada de "IG bajo" es una serie IG de 55 o menos.

    Dr. Lowery señaló que cuando compitió en el culturismo y que estaba "jonesing de hidratos de carbono," que los frijoles se convirtió en su salida: un alimento que podía llenarse de demolición sin la preparación del concurso estricta.

    Ahora, usted tiene que tener cuidado con los granos de 'producir efectos asociados pedo, además de que está tan alto en fibra que es posible que desee "facilidad en" un montón de comer frijoles. Aún así, simplemente no hay razón para temer frijoles, incluso si eres un poco Carber.

    Por cierto, el Dr. Lowery también utiliza la harina de frijol blanco en recetas para poner encima de la fibra y haga girar por la indicación geográfica. Puede reemplazar el 25% de la harina regular se pide en la mayoría de las recetas con harina de frijol sin el sabor demasiado "haba".

    3. Cuentos de la Práctica: Los músculos Monstruo de carga de carbohidratos vs Monstruo
    Dr. Lowery le gusta hacer su propia versión de los Cuentos de la cripta. Sólo que en lugar de una cripta es un laboratorio, y en vez de baldes de sangre es baldes de hidratos de carbono. En este caso, relleno de la empanada.

    "Yo era parte de un estudio de carga de hidratos de carbono de vuelta en la escuela de posgrado," dice la Dra. Lowery. "El hombre, fue muy divertido. Estamos hablando de comer pastel de llenar todo el día! Tomamos en 9 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal. Era una locura.

    "Después de que Carbed arriba, en vez de hacer las cosas que la ciencia del ejercicio habitual, como las pruebas de rendimiento en una cinta, hicimos evaluaciones visuales con una cámara y se utilizaron cintas métricas para ver el grosor del músculo. Sorprendentemente, incluso con la carga de hidratos de carbono monstruo, no podíamos «medida de t un aumento en la circunferencia del músculo."

    En otras palabras, no hay duda de que duplicado o triplicado sus reservas de glucógeno muscular durante la carga de hidratos de carbono de tres días, y el Dr. Lowery hizo notar un poco de aumento de la "plenitud", pero no hubo ningún cambio perímetro físico como se podría esperar. Claro, estos individuos probablemente tenía grandes bombas en el gimnasio, pero todos los hidratos de carbono no les hizo caminar mensurable más grande y busca "secuestrada".

    "Usted puede sentir como que eres más grande en reposo cuando se está Carbed, y la hipótesis de este estudio fue que seríamos capaces de medir un aumento en el grosor del músculo", dice la Dra. Lowery. "Pero la realidad es que no hay diferencia enormemente mensurables en la circunferencia del músculo en reposo, sin importar la cantidad de carbohidratos que usted meter en él."

    Sólo un poco de la realidad del laboratorio.


    4. Hidratos de carbono y el estrés durante el ejercicio-
    "He hecho un montón de excavación en las cosas que va a reducir el estrés durante el entrenamiento", dijo Lowery. "Y la respuesta es: la ingesta de hidratos de carbono simples durante el ejercicio Esta es una de las pocas cosas que tiene la ciencia dura de apoyo que los carbohidratos simples durante el entrenamiento constante y fiable reducir los marcadores de estrés, como la interleucina 6 durante el ejercicio..."

    Ahora, la interleucina 6 es una catabólico (pérdida muscular), citoquinas inflamatorias, algo que sin duda desea reducir. Por un lado, la reducción puede ayudar a poner al traste con el sobreentrenamiento síntomas para aquellos de nosotros que lo golpeó duro seis días a la semana.

    En las pruebas cortas, más que los carbohidratos antes y durante de elevación son de vital importancia para las personas que buscan máxima del músculo.


    5. El exceso de calorías de carbohidratos gordura =
    "Hay un montón de bioquímica muy sólida de por qué el exceso de calorías de hidratos de carbono engordan", dijo Lowery. "Yo debate con algunos dietistas que dicen que las calorías exceso de proteína" vuelta a la grasa ", pero con hidratos de carbono no es ni siquiera a debate. La evidencia es tan clara."

    Para probar esto, el Dr. Lowery menudo se rueda en un carro metabólico cuando está enseñando la clase. Los estudiantes vienen en ayunas, se enganchen al carro, y ser capaz de ver cómo se quema de 60 a 90% de todas sus calorías de grasa corporal. A continuación, les daré una bebida azucarada (sin duda con una risa maníaca de acompañamiento, tal vez salpicado de accidentes de iluminación).

    A los 20 minutos los estudiantes se han detenido descomposición de las grasas y los hidratos de carbono comenzaron a utilizar tanto para el combustible y para la creación de la lipogénesis o la grasa corporal. "Es completamente detiene el proceso de quema de grasa y comienza el proceso de creación de la grasa!" Lowery, dice.

    Ante esta evidencia, es realmente no es de extrañar que las colas azucaradas son pirateadas como una de las grandes causas de la epidemia de obesidad. Sin embargo, toma nota de Lowery que esto puede suceder con todos los carbohidratos en exceso, no sólo con el pleno de azúcar Montaña que Rocío utiliza para demostrar a sus alumnos.

    Tome a casa la lección: Si quieres que aumentar la insulina para el culturismo efectos, si usted es querer llenar los músculos de glucógeno, entonces usted simplemente no puede hacer eso todo el día sobre una base diaria. En cambio, el slam el botón durante la ventana de pre-entrenamiento.

    "Muchos de que la bioquímica malo que ocurre durante el reposo no sucede durante el ejercicio. Los cambios hormonales del estado. Estás contratación grandes grupos musculares. Estás haciendo algo con ese azúcar en la sangre durante el entrenamiento", dijo Lowery.

    Así que, bien a la ingesta de hidratos de carbono con el ejercicio y se puede obtener una gran cantidad de los músculos de la capacidad y el almacenamiento de glucógeno beneficios de la insulina. Luego, de vuelta de la hidratos de carbono.

    Si hay un Santo Grial de la nutrición del bodybuilding, se trata de la ingesta tácticamente tiempo de la clase correcta de carbohidratos. Sin lugar a dudas.


    6. La tendencia Anti-Grain/Allergen: "exageradas!"
    Bueno, por lo que aquellos de nosotros que prefieren tener abdominales visibles saber que el pan y las pastas son nuestros boogeymen, pero recientemente ha habido un movimiento en contra de todos los granos, incluso cosas como avena tradicional y arroz integral. La idea básica es que no sólo son estas cosas alergénicos para muchas personas, son también los alimentos que el ser humano simplemente no se hacen y han de evolucionar para comer.

    Entonces, ¿todos los carbohidratos a base de granos malos o algunas personas tirar al bebé proverbial con el agua del baño?

    "Eso es exagerado a veces," opina Lowery. "Creo que muchos de los gurús de la lucha contra el grano en la industria de ser un poco demasiado entusiasmado con esta cosa alergeno conjunto. Va un poco demasiado lejos. La mayoría de los datos de prevalencia de alérgenos alimentarios sugiere porcentajes de un dígito en las poblaciones humanas."

    Pero el Dr. Lowery está de acuerdo en que una dieta a base de granos es parte del problema de obesidad en Estados Unidos. "Lo que la gente tiene que entender es que las dietas a base de granos son empujados en nosotros porque es la única forma viable para alimentar a millones y millones de seres humanos. No se puede hacer eso con carnes magras, frutas y verduras. Pero por suerte se puede buscar esas cosas, especialmente en un país como Estados Unidos ".

    Dr. Lowery va a decir que una gran cantidad de la educación nutricional y las opciones nutricionales que estamos hartos en este país no se basan en el metabolismo, pero en materia de subvenciones.

    "Es perturbador pensar que los tipos de subsidios que los productores de maíz tienen son muy grandes que las subvenciones que los productores de frutas y hortalizas conseguir", dice Lowery. "Y recuerde, que consumen tres veces más de maíz tanto en la forma de jarabe de maíz que el maíz entero, que es un grano. Si usted come maíz, si comen de la mazorca."

    Por cierto, el Dr. Lowery comienza todos los días, ya sea con el salvado de avena o avena hechas con bayas y proteína en polvo de vainilla, o que tiene huevos y carbohidratos de bajo índice glicémico como una manzana. Siempre es bueno saber lo que estos científicos de la nutrición hacer en su vida real sobre la base de toda la información que tienen guardados en sus grandes cerebros.


    7. La farsa de grano entero?
    "Sí, hay algunos fitoquímicos ventajosa en granos 100% integral, además de algo de fibra extra. Pero de nuevo, este impulso de grano entero está influenciado por los grupos de presión y el sistema de subsidios para granos parecen realmente grande," dice la Dra. Lowery.

    También toma nota de que, si bien algunas investigaciones demuestran que las personas que comen más granos integrales tienen menos grasa corporal, que es esta en comparación con? La gente traqueteo por las colas y comer el pan blanco?

    "Tenga cuidado con estas afirmaciones etiqueta", agrega Lowery. "Piense en la especificidad de la población. Nosotros, los culturistas y deportistas, son una población muy específica. Granos enteros puede de hecho ayudar a alguien que normalmente comienza su día con papitas fritas grasa de McDonald's. Pero nuestra población, la multitud físico-consciente, está a años luz de la la población normal. Lo que puede ser un paso adelante para ellos sería un paso atrás para nosotros. "

    Predicar sobre, LL. Predicar sobre.
    Palabras finales
    Hablando con el Dr. Lowery es como leer una novela de William Gibson: Cada par de frases se le cae una idea central en que usted llega a pensar. Éstos son tres de nuestra llamada más reciente teléfono:

    "¿Quieres el secreto Y me refiero a El secreto aquí es:? Inclina carnes, frutas y verduras".

    "Hay un estigma en contra de los culturistas. La gente asume que son Muscleheads tonto solo grande. Pero estamos muy por delante de los atletas en cualquier otro deporte cuando se trata de conocimientos nutricionales que ni siquiera es gracioso."

    "La nutrición no es tan compleja en la teoría, pero es en la práctica."

    Y con esas palabras, nuestro experto en alimentos, dijo un bocado.

    A continuación: Las cosas que usted necesita saber sobre las grasas. ¡Estén pendientes!

  8. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #8
    CarroñerO
    Cita Iniciado por Josep! Ver mensaje
    Si pero leer una traduccion de esas es como si te lo leyera YODA...

    Carbohidratos ser buenos entrenar despues, antes engordar podras luke....

    +kjkasasjkljakslasjklasjlksajklsajklsajklsajklsajk lsajklsajkl

  9. 7 cosas que usted necesita saber sobre los carbohidratos- Chris Shugart #9
    Adrianinho0113
    Cita Iniciado por Josep! Ver mensaje
    Si pero leer una traduccion de esas es como si te lo leyera YODA...

    Carbohidratos ser buenos entrenar despues, antes engordar podras luke....








    PD: Gracias Coloradof.

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    por marcoSs
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