opinion sobre la papaya

el aprendiz

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hola queria saber vuestra opinion de la papaya, parece una muy buena fruta, ultimamente ando con miedo de comer fruta por que he leido por aqui que si el azucar y la fructosa son malas y tal asi que tomo 0 azucar y evito la fruta por esa razon. pero el caso es que tengo tres papayeros en casa llenos de papayas y al leer sobre esta fruta todo parece bueno aunque he leido que por cada 100 gr tiene 9 de azucares, ¿como lo veis?



Papaya, antioxidantes exóticos
La papaya es una atractiva fruta de gran tamaño con forma de pera y de color amarillo, de sabor dulce, a mezcla entre melón y fresas. La papaya es una bomba nutricional, es una de las frutas más ricas en antioxidantes, por su riqueza en betacarotenosy vitamina C. También aporta calcio y potasio, fibra, ácido fólico, fósforo, hierro, vitamina B1, B2, B3 y ácido málico y cítrico. La papaya te ayuda a perder peso por su bajo contenido en calorías (12 kcal/100g) y grasa, unido al efecto diurético del potasio, y a la presencia de una enzima que mejora la digestión de las proteínas conocida como papaína, que ayuda a digerir los alimentos mantiene el metabolismo y favorece la combustión de las grasas. Si eres de los deportistas llenos de moratones al entrenar, sólo tienes aplicar pulpa de papaya fruta fresca sobre los golpes y articulaciones lesionadas para comprobar sus efectos antiinflamatorios. Las semillas secas ayudan a expulsar lombrices y ascárides y eliminan las amebas que provocan disentería. La papaya asiática inmadura, también contiene estrógenos vegetales, de ahí su fama como método anticonceptivo. Incluso algunas investigaciones, apuntan el uso de la papaya como anabolizante para ganar masa muscular sin problemas de dopaje, porque es un alimento natural.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)
Valor energético de 1 papaya (304 g) 119 kcal
Agua 270 g
Fibra 5 g
Folatos 116 mcg
Hidratos de carbono 30 g
Magnesio 30,4 mg
Potasio 781 mg
Vitamina A 3325 UI
Vitamina C 188 mg
Vitamina D 7,9 mcg
Vitamina E 2,2 mg

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Mejorar la asimilación de las proteínas con la papaya





Desde hace años las frutas tropicales han inundado nuestro frutero, y es que son uno de los descubrimientos más importantes en materia culinaria, y no solamente por su sabor dulce y diferente a lo que conocemos, sino también por sus propiedades para el organismo.

La papaya es un ejemplo perfecto de fruta tropical aliada de nuestro organismo por el importante aporte nutricional que nos brinda, así como sus múltiples aplicaciones en materia deportiva, y es que durante años se ha considerado una fruta amiga de las dietas deportivas. Muchos son los motivos que la convierten en un aliado que nos va a ayudar a aumentar la masa muscular debido al papel que ocupa en la asimilación de las proteínas.


Existen algunas frutas, sobre todo tropicales que tienen un papel importante en la asimilación de las proteínas. Una de ellas es la papaya, y es que contiene una enzima propia llamada papaina o papayotina, y que tiene una función similar a la pepsina o la tripsina que genera nuestro cuerpo y que nos ayudan a digerir los alimentos. La papaina actúa descomponiendo las proteínas en aminoácidos y haciendo que nuestro organismo las aproveche al máximo.

Esta función hace que sea un alimento ideal en dietas deportivas, ya que nos va a ayudar a extraer la mayor cantidad de aminoácidos de los alimentos, necesarios para la formación de los tejidos y el crecimiento muscular. Es un tipo de alimento que además ayuda a agilizar las digestiones y evita la fermentación de los alimentos y la consecuente producción de gases que acaban hinchándonos.

Es el aliado perfecto para sentirnos ligeros y asimilar al máximo los nutrientes de los alimentos. A esto hay que sumar su alto contenido en potasio que hace que la papaya actúe como diurético y depurativo del organismo, eliminando las toxinas y evitando la retención de líquidos. Además es una alimento bajo en calorías y en grasas que lo convierten en un esencial de cualquier dieta de adelgazamiento.

No debemos pasar por alto su alto contenido en vitaminas. Es una importante fuente de vitamina C y vitamina A en forma de carotenos. Esta presencia vitamínica la convierten en una buena fuente de antioxidantes, que van a ayudar a nuestro organismo a proteger las células del envejecimiento prematuro derivado de los ataques de los radicales libres. Pero además es fundamental para reforzar el sistema inmunológico y los tejidos del cuerpo.

No solamente nos ayuda de forma interna, sino que aplicar la pulpa de la papaya sobre lesiones o moratones nos ayudará a disminuir la hinchazón debido a su poder antiinflamatorio. Además, ingerir sus semillas es una buena forma de eliminar parásitos intestinales, amebas y otro tipo de organismos extraños que pueden ser los causantes de diferentes problemas orgánicos.
 
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A coninuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de la papaya, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las frutas frescas:


  1. Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
  2. Ácido aspártico 40 mg. Leucina 13 mg.
  3. Ácido glutámico 27 mg. Lisina 20,50 mg.
  4. Alanina 11,50 mg. Metionina 1,60 mg.
  5. Arginina 8,20 mg. Prolina 8,20 mg.
  6. Cistina 0 mg. Serina 12,30 mg.
  7. Fenilalanina 7,40 mg. Tirosina 4,10 mg.
  8. Glicina 15 mg. Treonina 9 mg.
  9. Hidroxiprolina 0 mg. Triptofano 6,60 mg.
  10. Histidina 4,10 mg. Valina 8,20 mg.
  11. Isoleucina 6,60 mg.

Estos aminácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de la papaya son usadas por nuestro organismo para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.

La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de papaya.


A coninuación, se muestran la cantidad de minerales de la papaya, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las frutas frescas:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Aluminio 0 ug. Fósforo 13 mg.
Azufre 0 mg. Hierro 0,42 mg.
Bromo 160 ug. Yodo 1 mg.
Calcio 21 mg. Magnesio 11 mg.
Zinc 0,16 mg. Manganeso 0,02 mg.
Cloro 11 mg. Níquel 0 ug.
Cobalto 0 ug. Potasio 200 mg.
Cobre 0,03 mg. Selenio 0,60 ug.
Cromo 0 ug. Sodio 3 mg.
Flúor 0 ug.

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de papaya.


La cantidad de proteínas de la papaya, es de 0,50 g. por cada 100 gramos.

Las proteinas de este alimento perteneciente a la categoría de de las frutas frescas, están formadas por aminoácidos como ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, fenilalanina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptofano y valina. Estos aminácidos se combinan para formar las proteínas de la papaya.

Nuestro cuerpo usa las proteínas de la papaya para construir los tejidos que forman nuestros músculos. Estas proteínas también son útiles y necesarias para mantener nuestros músculos ya que sin un aporte adecuado de proteínas, como las que proporciona la papaya, nuestra masa muscular se debilitaría y reduciría paulatinamente.

A coninuación, se muestran las vitaminas de la papaya, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las frutas frescas:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Ácido fólico añadido 0 ug. Vitamina A 152,50 ug.
Alfa caroteno 0,00 ug. Vitamina B1 0,03 mg.
Alfatocoferol 0 mg. Vitamina B12 0 ug.
Beta caroteno 165 ug. Vitamina B2 0,04 mg.
Beta criptoxantina 1500 ug. Vitamina B3 0,41 mg.
Betacaroteno 165 ug. Vitamina B5 0,22 ug.
Betatocoferol 0 mg. Vitamina B6 0,03 mg.
Caroteno 915 ug. Vitamina B7 0 ug.
Deltatocoferol 0 mg. Vitamina B9 38 ug.
Folatos alimentarios 38 ug. Vitamina C 80 mg.
Gammatocoferol 0 mg. Vitamina D 0 ug.
Niacina preformada 0,30 mg. Vitamina E 1,12 mg.
Retinol 0 ug. Vitamina K 2,60 ug.
Tocoferoles totales 0 mg.

La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de papaya


A coninuación, se muestran una serie de tablas con la cantidad de carbohidratos de la papaya, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de de las frutas frescas:

La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de hidratos de carbono simples de la papaya:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
_susto_Azúcar 7,10 g. Lactosa 0 g.
_susto_Fructosa 3,50 g. Maltosa 0 g.
Galactosa 0 g. Oligosacaridos 0 g.
Glucosa 3,60 g. Sacarosa 0 g.

En la tabla siguiente, se muestra una lista de la cantidad de ácidos orgánicos de la papaya:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Ácido acetico 0 g. Ácido oxalico 0 g.
Ácido citrico 0,05 g. Ácido tartarico 0 g.
Ácido lactico 0 g. Ácidos organicos disponibles 0,08 g.
Ácido malico 0,03 g.

A continuación, se muestra la lista de fitosteroles de la papaya:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Avenaesterol d5 0 mg. Estigmasterol 0 mg.
Avenaesterol d7 0 mg. Estigmasterol d7 0 mg.
Beta sitosterol 0 mg. Fitosterol 0 mg.
Brasicaesterol 0 mg. Otros fitosteroles 0 mg.
Campesterol
 
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No esta nada mal.
Sobre la fructosa segun tengo entendido empieza a transformarse en grasa a partir de los 50gr diarios.
 
ok muchas gracias, entonces se podrian tomar hasta 500 gr de papaya sin que nos perjudique la fructosa,.

voy a tomarla por la mañana.
 
curioso, buscando informacion sobre la papaina he visto que multitud de proteinas de suero y demas suples la incluyen,por ejemplo shinta 6 - animal pack platinum whey etc
 
Me parece interesante el tema, porq hace tiempo tambien lei algo parecido, si hay gente que la consume o tenga referencias sobre el tema, que comente.

Tu la consumes Aprendiz?
 
empece ayer a tomarla, me hagoun batido de unos 600 a 800 ml entre las dos primeras comidas del dia osea una hora despues del desayuno, no se si sera lo correcto pero yo ahi me lo mando

pd:del batido 250ml son de agua con hielo
 
la fructosa se convierte en grasa a partir de 50gr diarios?????

WTF???

anda q buena informacion dais, por los cojones....
 
la fructosa se convierte en grasa a partir de 50gr diarios?????

WTF???

anda q buena informacion dais, por los cojones....

Basicamente es un copia pega de un antiguo forero (jose recinos) .
Ya cuando tenga ganas me informare mas.
 
La fructosa es azúcar de fruta. En pequeñas cantidades, rara vez es un problema. Pero tras una campaña de marketing dirigida a convencer a la gente de que el azucar de la fruta es mejor que el de mesa (dextrosa), se han venido consumiendo grandes cantidades de fructosa, sobre todo como edulcorante del maiz. El consumo de grandes concentraciones de fructosa puede tener efectos significativos en el metabolismo de los carbohidratos, la formacion de acido urico...

Funcion: los humanos tenemos una capacidad limitada para metabolizar la fructosa, cuyo metabolismo es diferente al de otros azucares. Una gran cantidad de fructosa lleva a la acumulacion de fosfato-1 de fructosa en las celulas, lo que puede agotar parcialmente el nivel de ATP en personas sensibles. Una disminucion del ATP celular tiene efectos negativos en la sintesis de proteinas, ADN y ARN, interfiere con la formacion de AMP ciclico y reduce la eliminacion de amoniaco. Tambien puede tener lugar una elevacion del lactato, el acido urico y los trigliceridos, con aparicion de gota y complicaciones cardiovasculares. Han sido descritas varias formas de intolerancia hereditaria a la fructosa.

Sobrecarga de fructosa: Las fuentes dieteticas de fructosa son numerosas, de ahi que haya que evitar su consumo excesivo. Normalmente no es necesario suprimirla. Se pueden consumir en cantidades moderadas alimentos completos que la contengan para gozar de sus valores nutricionales. Algunos muy altos en fructosa son el azucar de mesa (sucarosa), jarabe de maiz alto en fructosa, jarabe de maiz normal, concentrados de zumo de frutas y una larga lista de preparados que contienen sucrosa o jarabe de maiz o ambos.

Efectos de la sobrecarga de la fructosa en las vias bioquimicas
: El metabolismo de la glucosa y la fructosa es parecido. La fructosa puede ser la causante de numerosas anomalias, entre las que se encuentran el hígado graso, que a su vez puede conducir a trastornos de la funcion hepatica, daños celulares y fibrosis. El metabolismo de la fructosa tiene la propiedad de inducir la formacion de oxigeno reactivo debido a un aumento de la actividad xantina oxidasa y la generacion de gliceraldehido, que es un formador de radicales libres. El higado puede sufir de estres oxidativo debido al consumo de fructosa.

Ciertos estudios indican que la fructosa es metabolizada en grasa preferentemente repecto a la glucosa. En animales, la fructosa produjo insulinorresistencia, trastornos de la tolerancia a la glucosa. altos niveles de insulina y trigliceridos e hipertension.

A decir verdad, las pequeñas cantidades de fructosa son probablemnete aceptables e incluso puede que tengan efectos metabolicos positivos. No obstante, teniendo en cuenta los datos de que disponemos sobre los efectos metabolicos y endocrinos del consumo de grandes cantidades de fructosa, como las que se encuentran en el jarabe de maiz y la posibilidad de exacerbar ciertos componentes del sistema de insulinorresistencia, la fructosa no presenta ventaja alguna respecto a la glucosa (glucosa libre y almidon). Esto es de particular importancia para las personas con altos niveles de colesterol o que sufran de insulinorresistencia, ya que pueden estar mas expuestas a los efectos metabolicos negativos de la fructosa.
 
luego alguien nuevo que se incorpore a este mundo lee esto y se exa a temblar y luego pregunta si se come una manzana le saldra lorza, pero no pasa nada por comerse 150gr de avena...

Como ya dije, lo malo no es la fruta, sino los endulzantes y demas cosas hechas a partir de la fructosa.
La fruta no tiene tanta fructosa.
 
Porque no opinan sobre la asimilacion e las proteinas apartir de la papaya que parece mas interesante?.

APrendiz a mi me produjo diarrea, a ti ? como te va. Un abrazo
 
que va calamaro a mi en absoluto todo perfecto.

un saludo.
 
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