Muslos de pavo

[gasusu]

Vi en una tabla nutricional q los muslos de pavo tienen por cada 100 gramos 11 gramos de grasas, eso sera con piel y sin limpiar no?.
Pq una vez limpios deberia ser un porcentaje parecido al de la pechuga no?

 

[mard1981]

efectivamente

 

[gasusu]

Pero es q en la tabla dice q ese porcentaje equivale al pavo limpio, osea sin piel y demas. Pero supongo q se abran confundido

 

[mard1981]

pues no he mirado mis tablas para comprobarlo, pero los muslos suele venir con la piel, otra cosa es que limpio se refiera a sin hueso(es lo mas normal), pero no se que tabla estas usando

 

[gasusu]

Esta es la tabla q mire yo

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[mard1981]

se cuenta la piel en esa tabla, cuando habla de piel se refiere a la de la fruta por ejemplo

 

[gasusu]

Ah gracias.
Y por cierto ves fiable esa tabla?
Pq es la q utilizo yo o sabes alguna mejor

 

[strongman03]

hola la grasa en las aves esta entre la piel y la carne si quitas la piel pues apenas quedara grasa

 

[gasusu]

gracias