Zaqui
New member
Hola forefos, pues quería hacerles una pregunta sobre una duda.
Se trata de los carbos de alto IG, pues se sabe que estos entran más rápido en el riego sanguineo, lo que hace que se dispare una segregación de insulina, valla un pico de insulina para abastecer estos carbohidratos, pues mi duda es la siguiente.
La grasa es el macronutriente que más tarda en digerirse, ¿entonces si se mezclan estos carbos con algo de grasa (aceite de oliva por ej.) estos dispararían un pico de insulina igual que sin grasa y esta se almacenaría más rápidamente o entrarían los carbos más lentamente al riego sanguineo?
¿Y sobre rebajarlos con ácidos orgánicos como el vinagre o el zumo de limón?
Muchas gracias por antelación
Se trata de los carbos de alto IG, pues se sabe que estos entran más rápido en el riego sanguineo, lo que hace que se dispare una segregación de insulina, valla un pico de insulina para abastecer estos carbohidratos, pues mi duda es la siguiente.
La grasa es el macronutriente que más tarda en digerirse, ¿entonces si se mezclan estos carbos con algo de grasa (aceite de oliva por ej.) estos dispararían un pico de insulina igual que sin grasa y esta se almacenaría más rápidamente o entrarían los carbos más lentamente al riego sanguineo?
¿Y sobre rebajarlos con ácidos orgánicos como el vinagre o el zumo de limón?
Muchas gracias por antelación
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