Salvado de avena secado o cocido?

[Jesulillo_92]

Salvado de avena

Calorías: 383 Kcalorías/ 100 gr
Proteínas: 17 gr/ 100 gr
Grasas: 8.8 gr/ 100 gr
Hidratos de Carbono : 58.9 gr/ 100 gr
Índice glucémico (IG) : 15



FRENTE A LOS COPOS DE AVENA

Copos de avena

Calorías: 353 Kcalorías/ 100 gr
Proteínas: 11.7 gr/ 100 gr
Grasas: 7 gr/ 100 gr
Hidratos de Carbono : 55.7 gr/ 100 gr
Índice glucémico (IG) : 40

y cocidos vemos que aumenta 20 ensu indice glucemico

Copos de avena hervidos
Calorías: 353 Kcalorías/ 100 gr
Proteínas: 11.7 gr/ 100 gr
Grasas: 7 gr/ 100 gr
Hidratos de Carbono : 55.7 gr/ 100 gr
Índice glucémico (IG) : 60



Entonces mi pregunta en el salvado de avena se aumenta 20 tambien ,no? seria 35 su ig , sige siendo bajo x lo tanto lo puedo hervir o cocer para acer tortilla o tomarmelo con leche caliente.. sige siendo bajo su ig , cierto? y su composicion es muy buena , y su ig es tan bajo xq contiene la mayoria de la fibra de la avena , que les pareze? es la poya el salvado de havena para cocerlo y todo noo?

PD: que algien confirme lo que digo please!! mm

 

[Jesulillo_92]

nadie responde ?eeeeeee

 

[Jesulillo_92]

nadie dice nada?

 

[[mathias]]

yo tambien tengo la duda, será conveniente esto??

 

[exarkun]

yo opino que no debería preocuparte el índice glucémico.

saludos.