Cubanitita
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Las vitaminas de la.leche son liposolubles, al quitarle la grasa la.dejas como un alimento vacio.
La grasa no engorda y es muy necesaria, ahi lo que cuentan son las calorias.
La leche entera esta relacionada con la perdida y control de peso, la desnatada no, es mas saciante gracias a la grasa.
Sí, en eso tienes que llevar razón, ya que yo apunto los alimentos (calorías, etc.) en una app (muy buena, por cierto) y me sale que, para mis objetivos, tengo que tomar mucha grasa, mucha proteína y algo de carbo. El carbo, en realidad, es demasiado para mi punto de vista, así que se queda siempre fuera y predomina, sobretodo, la proteína. La grasa tampoco logro llenarla del todo. Ya te digo, sobretodo, mucha proteína.
Por cierto, dices que lo que cuentan son las calorías y eso estaría ok porque yo no llego ni a 2 vasos de 200 ml. diarios; lo justito para manchar el café por las mañanas y por la tarde otro manchado (quizá 100 ml. al día), pero ¿no es importante tener en cuenta los gr. de azúcar? Las calorías me dan más igual acá porque siempre estoy por debajo del límite y podría tomar más calorías que estos días -no problem-, pero me choca un poco el tema de si la leche entera tendrá mucho más azúcar que la desnatada.