Hola,
Entendemos por dieta de Volumen, cuando el consumo calórico total de nuestras comidas superan el gasto calórico que necesitamos para mantenernos, y por otro lado tenemos la dieta de definición, que se trata de consumir menos calorías de las que necesitamos, produciéndose una disminución del peso.
Bien, si te encuentras en una dieta hipocalórica, no es recomendable pasar de un día a otro a una hipercalórica. El organismo necesita un tiempo para ir acostumbrándose a consumir más y no acumularlo como grasa el exceso. Por lo que sería una buena opción, partiendo de tu dieta base de definición que aumentaras cada semana de forma paulatina, las calorías totales de tu dieta, seguro que te irá mucho mejor y tu cuerpo te lo agradecerá.
Saludos, espero haberte servido de ayuda