Las 1 rm nunca las he probado
Peso muerto: 4x160
Banca: 5x100
Sentadilla: 110x5 (muy floja, llevo haciéndola 6 meses antes nunca la había tocado)
Militar: 60x5
No está mal.
Entonces podriar probar la que tienes pensada o la Madcown.
No tienes a forzar siempre al maximo, es cuando vienen los estancamientos. Se necesitan descargas de vez en cuando, bajar un poco de peso, jugar tambien con las repeticiones....
Si no te puedes mirar una torso-pierna un poco mas enfocada a fuerza (para definir).
Tambien puedes cojer la progresion de una rutina y "adaptarla" un poco a tu manera en tu rutina.
Por lo que veo (no e leido entera) la 5/3/1 se centra en un movimiento cada dia, entonces podrias seguir la progresion de banca, por ejemplo, el lunes (torso), el martes sentadillas (pierna), el jueves militar (torso) y viernes peso muerto (pierna).
Los demas ejercicios los puedes meter a 3x8, pero sin meter mucho peso. Por ejemplo el jueves, que toca torso otra vez, centrar el militar y la banca meterla a segundo plano.
No se si me e explicado bien.
Podria ser una opcion, todo seria probrar. Tambien es verdad que tu mejor que nadie sabrás que te viene funcionando hasta ahora y como puedes "ajustar" la cosa.