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Porque tanto pánico al colesterol? No es nada malo.
Basta de alimentar el mito que el colesterol es malo.
Es primordial en el cuerpo, casi todas las células pueden sintetizarlo.
PD: Ayer me comí 16 huevos. Claras y yemas. Enteros.
Depende de tu cuerpo sobretodo, hay gente que come a base de carnes grasas como panceta y demas piezas del cerdo de este tipo y se hace un analisis de sangre y el colesterol lo tiene en los valores normales y encima bajo, otros aunque no comas ni 20 gramos de grasa al dia y estos provengan del pan y otros alimentos de este estilo lo tienes alto, y encima descompensado, el LDL alto y el HDL por lo suelos, el higado es el que se encarga de regular estos niveles y si no comes LDL o HDL incluso lo produce el.
Y el malo es el LDL y si es malo, el HDL es el bueno y contrarresta al otro.
Un endocrino me dijo una vez que pequeñas variaciones podian ser por la dieta pero que si tienes genetica de tener el colesterol bajo nunca vas a llegar a tenerlo alto comas lo que comas y viceversa si tienes genetica de tenerlo alto necesitas medicacion si o si si quieres bajarlo ni aunque no comas baja sin medicacion, luego en la gente del medio es donde hay que controlarse, porque si comes muchas cosas con colesterol lo tendras alto y o haces dieta o tratamiento. La dieta varia los niveles pero en un margen no demasiado grande.
Luego está que ese alimento sea malo para otras miles de cosas, pero lo del colesterol hay gente que no le tiene porque importar una mierda.
El principal factor que produce colestol es la obesidad y el sedentarimos, la alimentación es mas secundaria.