La dieta paleo está estrechamente relacionada con el crossfit, de hecho es la alimentación que recomiendan en su website oficial.
Yo comencé a hacerla justamente cuando me interesé por el crossfit, que probé durante dos meses. Y mis comentarios son los siguientes:
La dieta paleo como tal me ha resultado buena en todo sentido. Bajé de 89 a 77 Kg (comiendo incluso más abudantemente que antes), comiendo más sano, descanso mejor, rindo mejor deportivamente (termino menos cansado los entrenamientos y el cuerpo se recupera más rápido).
La dieta paleo está pensada como estilo de vida, es sostenible en el tiempo a largo plazo. El único inconveniente es que debes cocinar más.
El crossfit es muy exigente, tanto para las articulaciones, como para el SNC, y requiere de mucha concentración y coordinación para ejecutar correctamente los ejercicios gimnásticos y olímpicos sin lesionarse.
Dado que el crossfit se entrena a diario, no es compatible con otras actividades físicas, salvo que resignes días de entrenamiento, pero no estoy seguro qué tan bien pueda recuperar el cuerpo en ese esquema.
Yo creo que la gran variable a la hora de definir, siempre terminará siendo la dieta.
Saludos!