Concretamente la Sucralosa, parece ser segura. No actúa como los demás edulcorantes, como por ejemplo el Aspartamo, el cual el cuerpo asimila y su descomposición genera componentes potencialmente peligrosos.
La Sucralosa, lo que hace al ser ingerida, es pasar por el sismtema sin que este la absorba, a grandes rasgos vendría a ser como una especie de fibra. Al actuar de esta manera, el cuerpo no se va quedando con componentes residuales de esta, como pasa con otros como el Aspartamo.
Supongo que si se tomara en cantidades demasiado grandes podría causar algún efecto notorio, pero como todo vamos. En los estudios que se suelen realizar al respecto, se suelen mesurar los posibles efectos a largo plazo y en cantidades diarias que nunca una persona podría consumir de manera cotidiana.
Por ejemplo, sin ir mas lejos, la ultra conocida Sacarina, desde hace años que se dice que se demostró ser cancerígena, pues bien, esos estudios parecían no mentir no, lo que pasa es que esos estudios determinaron que lo era en el caso de consumir una cantidad monstruosa una cantidad que una persona por mucho que edulcorara sus bebidas diariamente no se vería sometida a tal cantidad. Y por ende, al no estar tomando la cantidad que demostró estar ligada con efectos cancerígenos pues, no estaría afectándose negativamente.
Siempre es mejor no abusar de nada... o casi siempre.
La Sucralosa es el edulcorante a seguir, desde hace ya un tiempo se está introduciendo en todos los suplementos o casi todos. No por ello es señal de seguridad absoluta ya que el Aspartamo también empezó a poblar todos los productos y mira, se demostró lo malo que es (aunque nunca se sabrá hasta qué punto ya que podría tratarse de algo como lo del caso Sacarina).
En cuanto al Acesufamo-K, parece indicar que también sería bastante seguro, aunque no hay tanta claridad como con la Sucralosa.
Es todo cuestión de dinero (casi), y si una sustancia dicen que va mal y eso hace que peligren las ventas pues... tienen que buscar alternativas.
Saludos y espero haber ayudado aunque sea un poquitín.