CorE2
;D
Buenas gente, me he decidido a crear este post para contaros una manera muy rica y fácil de comer pollo, es un poco laboriosa, pero veréis que merece la pena! XD
Bueno, lo primero vamos con los ingredientes.
INGREDIENTES:
UTENSILIOS:
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
Aquí os enseño el pollo, os lo pueden poner muy bien en taquitos en cualquier carnicería, a mi me ha costado una pechuga 4,20€ para que os hagáis una idea son unos 640 gramos:
Éste es el tomate que usaré, es la lata de "ORLANDO" que podéis encontrar en el mercadona o similares, yo voy a usar esta porque es sólo tomate, y ya lo freiremos nosotros
tranquilamente, sin que haga falta añadir azúcar, etc... Cada lata tiene 400 gramos:
ELABORACIÓN:
1º) Espolvoreamos un poco de pimienta sobre la carne, antes de cocinarla:
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2º) Hacemos a la plancha los taquitos de pollo en la sartén, le añadimos una pizca muy pequeña de aceite de oliva para que no se nos queden pegados, y es muy importante NO ECHARLE SAL, por lo menos los 5 primeros minutos, que si no hará que suelte mucha agua, luego le añadiremos la sal al tomate más adelante.
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Los primeros 5 ó 10 minutos es mejor ponerle una tapa, así, el mismo vapor que sueltan a la vez va cocinando los taquitos por dento:
Después ya podeis quitarle la tapa, y que se evapore el agua que han soltado:
Cuando los taquitos esten dorados (al gusto), los retiramos a un bol:
3º) Echamos las dos latas de tomate triturado sobre la misma sartén, pero MUCHO CUIDADO, dejarla que repose un poco fuera del fuego, y baje la temperatura, porque sino en cuanto toque el tomate la sartén va a saltar que da gusto. Y os quemaréis además de ponerlo to perdio:
4º) Añadimos inmediatamente los 40 gramos de aceite de oliva virgen que teniamos preparados en un vaso, y la sal (al gusto):
5º) Dejamos que se valla haciendo a fuego medio-bajo, durante unos 10 minutos, iremos removiendo cada 2 minutillos o así:
6º) Después de esos 10 minutos, veremos como el tomate está soltando muchisima agua y está perdiendo volumen (por eso hemos añadido dos latas, porque la mayoría es agua), pues ahora añadimos la sacarina líquida, unas pocas gotitas, más o menos como una cucharada normal:
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La sacarina líquida es para rebajar la acidez, si queréis podeis usar azúcar en vez de sacarina, yo lo hago así precisamente porque no quiero meter hidratos de carbono simples:
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7º) Después de echar la sacarina líquida, dejamos que siga haciendose el tomate otros 15 minutos más, en total el tomate tardará alrededor de 25 minutos desde que lo pusimos en la sartén:
8º) Cuando halla pasado el tiempo, como podemos ver, el tomate ya tiene una consistencia más espesa, eso es porque se le ha ido evaporando el agua como hemos dicho. Ahora añadiremos el pollo:
Lo dejamos bien mezcladito:
9º) Apagamos el fuego, y dejamos la mezcla reposar unos minutos, si podéis ponerle un trapo, o una tapa, para que mientras está tan caliente no se escape demasiado vapor, esto puede hacer que la salsa pierda más agua y se quede demasiado "seca"
10º) Lo vertemos todo en un "taper" grandote, y ya está!, podemos comerlo al momento, o guardarlo en el frigo para otro día o lo que querais.. XD
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS:
Bueno espero que os guste!! UN saludo!!! _barbacoa__barbacoa__barbacoa_
Bueno, lo primero vamos con los ingredientes.
INGREDIENTES:
- 1 Pechuga de pollo en taquitos
- 2 Latas de Tomate natural triturado
- 40 gramos de Aceite de oliva virgen
- Sacarina líquida
- Pimienta molida
- Sal
UTENSILIOS:
- Sartén grande y profunda
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
- Aproximadamente unos 45 minutos
Aquí os enseño el pollo, os lo pueden poner muy bien en taquitos en cualquier carnicería, a mi me ha costado una pechuga 4,20€ para que os hagáis una idea son unos 640 gramos:
Éste es el tomate que usaré, es la lata de "ORLANDO" que podéis encontrar en el mercadona o similares, yo voy a usar esta porque es sólo tomate, y ya lo freiremos nosotros
tranquilamente, sin que haga falta añadir azúcar, etc... Cada lata tiene 400 gramos:
ELABORACIÓN:
1º) Espolvoreamos un poco de pimienta sobre la carne, antes de cocinarla:
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2º) Hacemos a la plancha los taquitos de pollo en la sartén, le añadimos una pizca muy pequeña de aceite de oliva para que no se nos queden pegados, y es muy importante NO ECHARLE SAL, por lo menos los 5 primeros minutos, que si no hará que suelte mucha agua, luego le añadiremos la sal al tomate más adelante.
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Los primeros 5 ó 10 minutos es mejor ponerle una tapa, así, el mismo vapor que sueltan a la vez va cocinando los taquitos por dento:
Después ya podeis quitarle la tapa, y que se evapore el agua que han soltado:
Cuando los taquitos esten dorados (al gusto), los retiramos a un bol:
3º) Echamos las dos latas de tomate triturado sobre la misma sartén, pero MUCHO CUIDADO, dejarla que repose un poco fuera del fuego, y baje la temperatura, porque sino en cuanto toque el tomate la sartén va a saltar que da gusto. Y os quemaréis además de ponerlo to perdio:
4º) Añadimos inmediatamente los 40 gramos de aceite de oliva virgen que teniamos preparados en un vaso, y la sal (al gusto):
5º) Dejamos que se valla haciendo a fuego medio-bajo, durante unos 10 minutos, iremos removiendo cada 2 minutillos o así:
6º) Después de esos 10 minutos, veremos como el tomate está soltando muchisima agua y está perdiendo volumen (por eso hemos añadido dos latas, porque la mayoría es agua), pues ahora añadimos la sacarina líquida, unas pocas gotitas, más o menos como una cucharada normal:
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La sacarina líquida es para rebajar la acidez, si queréis podeis usar azúcar en vez de sacarina, yo lo hago así precisamente porque no quiero meter hidratos de carbono simples:
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7º) Después de echar la sacarina líquida, dejamos que siga haciendose el tomate otros 15 minutos más, en total el tomate tardará alrededor de 25 minutos desde que lo pusimos en la sartén:
8º) Cuando halla pasado el tiempo, como podemos ver, el tomate ya tiene una consistencia más espesa, eso es porque se le ha ido evaporando el agua como hemos dicho. Ahora añadiremos el pollo:
Lo dejamos bien mezcladito:
9º) Apagamos el fuego, y dejamos la mezcla reposar unos minutos, si podéis ponerle un trapo, o una tapa, para que mientras está tan caliente no se escape demasiado vapor, esto puede hacer que la salsa pierda más agua y se quede demasiado "seca"
10º) Lo vertemos todo en un "taper" grandote, y ya está!, podemos comerlo al momento, o guardarlo en el frigo para otro día o lo que querais.. XD
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS:
- Valor energético: 124,34 Kcal
- Proteínas: 15,57 g
- Hidratos de carbono: 3,27 g
- de los cuales, azúcares: 1,95 g
- Grasas: 5'37 g
- de las cuales, saturadas: 1'85 g
Bueno espero que os guste!! UN saludo!!! _barbacoa__barbacoa__barbacoa_