Técnicamente no hay como, en general, hacer una proyección de ese tipo.
Primero, debería ser una proyección separada para cada ejercicio.
Segundo, los entrenamientos deberían ser razonablemente similares, pues el peso medio es un estadístico muy sensible a valores extremos, es decir, sólo con agregar un par de series extra con un peso bajo, el peso medio se modifica totalmente.
Tercero, cualquier proyección debe tener en cuenta los desvíos, y éstos son individuales, por lo que la única proyección posible (vía "series temporales") sería individual, por ejercicio, y con la base de datos completa de los entrenamientos de la persona. Otra estimativa estaría tan afectada de error cuanto la que el entrenador intuitivamente podría hacer.