Esther4
Por Red Sonja!!!
Compara los valores nutricionales del arroz cocido y de las lentejas cocidas. Las lentejas son más energéticas, tienen menos hidratos o casi los mismos, tienen casi 5 veces la cantidad de proteinas que el arroz! Tienen 7 veces la cantidad de fibra! Tienen mucho hierro!
Arroz blanco cocido:
97 kcal
2.02 gr proteinas
0.19 gr lipidos
21.09 gr carbohidratos
1 gr Fibra
0.1 mg hierro
Lentejas cocidas:
116 kcal
9 gr proteinas
0.3gr lipidos
20 gr carbohidratos
7gr Fibra
3.3 mg hierro
Preparación de las lentejas:
Pon en un bol 100gr de lentejas secas con agua mineral (que no sea dura del grifo) durante media hora.
Cuecelas en agua hirviendo 10 minutos. Pruebalas que no esten muy duras y que veas que empieza a deshacerse el pellejo.
Escurrir y enfriar bajo un chorro de agua fria del grifo.
Reservar en el frigo en un recipiente hermético (tienes para unas 4 comidas como la de la receta)
Dos cucharadas soperas colmadas de lentejas cocidas son 50gr.
Ensalada de lentejas (ideal para verano y definición) - Receta 300 cals/ 28gr protes - 15gr grasa - 12gr carbohidratos
- Medio cogollo tudela (lechuga) 75 gr
- 2 cucharadas de lentejas cocidas 50 gr
- 2 latas de atún o 115 gr de pechuga de pollo a la plancha (cada uno aqui lo que necesite)
- 1 cucharada de aceite de oliva o lino (si prefieres omega-3)
- vinagre al gusto
tambien con muy pocos más hidratos añadidos y muy bueno.. tomate picado a dados, cebolla picada
Buen provecho!
Arroz blanco cocido:
97 kcal
2.02 gr proteinas
0.19 gr lipidos
21.09 gr carbohidratos
1 gr Fibra
0.1 mg hierro
Lentejas cocidas:
116 kcal
9 gr proteinas
0.3gr lipidos
20 gr carbohidratos
7gr Fibra
3.3 mg hierro
Preparación de las lentejas:
Pon en un bol 100gr de lentejas secas con agua mineral (que no sea dura del grifo) durante media hora.
Cuecelas en agua hirviendo 10 minutos. Pruebalas que no esten muy duras y que veas que empieza a deshacerse el pellejo.
Escurrir y enfriar bajo un chorro de agua fria del grifo.
Reservar en el frigo en un recipiente hermético (tienes para unas 4 comidas como la de la receta)
Dos cucharadas soperas colmadas de lentejas cocidas son 50gr.
Ensalada de lentejas (ideal para verano y definición) - Receta 300 cals/ 28gr protes - 15gr grasa - 12gr carbohidratos
- Medio cogollo tudela (lechuga) 75 gr
- 2 cucharadas de lentejas cocidas 50 gr
- 2 latas de atún o 115 gr de pechuga de pollo a la plancha (cada uno aqui lo que necesite)
- 1 cucharada de aceite de oliva o lino (si prefieres omega-3)
- vinagre al gusto
tambien con muy pocos más hidratos añadidos y muy bueno.. tomate picado a dados, cebolla picada
Buen provecho!
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