El Calcio... Algo Más.

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El calcio es el mineral más abundante del cuerpo humano, en concreto una persona de unos 70kg. de peso, puede contener 1,3kg. de calcio, de esta cantidad alrededor del 99% se encuentra en los huesos y dientes. Sin embargo, ese 1% restante significa una cantidad muy importante, tanto como 13gr, nada más y nada menos, y reliza una serie de funciones metabólicas de extrema importancia.
La cantidad diaria recomendada de calcio en la dieta se sitúa entre los 1.200mg. para los jóvenes, no en vano su esqueleto está en formación, y los 800mg. para los adultos.
Sin embargo, esa cantidad del 1% que se encuentra fuera de los huesos, una cantidad inmensa en relación con los demás minerales esenciales para la vida, es vital para la transmisión de los impulsos nerviosos, la contracción de los músculos y una enorme variedad de funciones de gran relevancia.
En realidad el esqueleto es la reserva de calcio del organismo, y el problema sobreviene cuando la ingestión de calcio no es la adecuada, porque para que la vida continúe es preciso que los niveles de calcio que se hallan fuera de los huesos, en el plasma por ejemplo, se mantengan estables dentro de unos límites muy concretos, en cuanto decaen aunque sea sólo sea por un día, el cuerpo los equilibra de forma inmediata obteniendo calcio faltante de sus propias reservas, que son los huesos y al hacerlo estos se debilitan. Cuando el cuerpo vuelva a recibir el calcio a través de la dieta devolverá la cantidad extraída a los huesos para normalizarlos.
Cuando la extracción se prolonga en el tiempo, o supera la cantidad que vuelve a reponerse, entonces se produce la famosa osteoporosis, que es una enfermedad que padecen millones de personas y que se caracteriza por huesos porosos, débiles y fácilmente quebradizos, como consecuencia de la falta de calcio. Aunque esta dolencia afecta más a las mujeres, también la sufren los hombres.
A pesar de los millones de botes de suplementos de calcio que se llegan a vender en el mundo, eso no ha detenido en la medida esperada la osteoporosis, puesto que el calcio por sí solo no puede constituir ni una molácula de hueso.
Para que el cuerpo pueda usar el calcio necesita asimismo un suministro adecuado de magnesio, flúor, zinc, cobre, boro, manganeso, silicio y vitamina D.
El gran público ignora ésta ley de biología, que ninguna acción bioquímica puede llevarse a cabo sin una acción específica de sinergia entre distintos, a veces muchos, nutrientes.
El cuerpo humano es una máquina absolutamente fascinante, y a menos que se someta constantemente a una tensión su estructura se desintegrará. Y si la tensión se produce sólo en la misma dirección entonces las nuevas moléculas que se desarrollaran lo harán sólo en ese mismo sentido, alineándose para soportar la tensión. Cuanta más tensión soporten los huesos más fuertes se volverán como acción de la sobrecompensación. Un proceso parcido al que produce el crecimiento de los músculos.
Justamente por eso se sabe que el entrenamiento con pesas o cargas, que obviamente constituye una tensión para los huesos por el peso adicional que han de soportar, construye una gran densidad ósea y fortalece notablemente el esqueleto.

LAS OTRAS FUNCIONES DEL CALCIO.
Pero este mineral juega un papel de enorme relevancia en muchas otras funciones importantes en el cuerpo. Por ejemplo, es esencial para la división celular, para mentener la función de un sistema inmunológico saludable, también para la actividad enzimática, así como para la producción y actividad de las hormonas implicadas en la digestión. El calcio también interviene en la producción de saliva, en el metabolismo de la energía y de la grasa y está implicado en el transporte de los nutrientes y otras sustancias a través de las menbranas celulares.
Este mineral reduce la acidez de la sangre y la estomacal y favorece la conciliación de sueño.
A nivel deportivo es imposible tener potencia física si se sufre deficiencia de este mineral. Se necesita la presencia de calcio para que los sistemas productores de energía, el ATP - CP, el del ácido láctico y el del oxígeno, funcionen correctamente y permitan un buen rendimiento físico y deportivo.
Además los músculos no serán capaces de generar contracciones máximas cuando los niveles de calcio no sean los óptimos.
De promedio un adulto absorbe entr el 25 y el 50% del calcio que ingiere con la dieta. Una parte de esta cantidad se absorbe de forma pasiva y la otra se produce mediante un proceso de transporte mediado por la vitamina D. La mayor parte de la absorción se produce en el intestino delgado y pasa al depósito cálcico que se encuentra en los fluidos corporales, de los que el cuerpo lo utilizará según sus necesidades. Los niveles de calcio en la sangre están estrechamente regulados por las hormonas calcitonina y paratiroidea, así como por la vitamina D. Otras hormonas que también afectan los niveles de calcio incluyen los estrógenos, los glucocoticoides, la tiroides, la insulina y la hormona del crecimiento.
Fumar, una dieta que contenga azúcar refinado, el alcohol y un exceso de sal promueven la excreción de calcio fuera del cuerpo, aumentando así el riesgo de sufrir deficiencias.
La deficiencia moderada de calcio puede provocar sensibilidad nerviosa, crispamientos musculares, uñas quebradizas, irritabilidad, palpitaciones e insomnio. Cuando la deficiencia es severa los síntomas incluyen un ritmo cardíaco anormal, dolores y calambres musculares, adormecimiento, rigidez y sensación de hormigueo en manos y pies, así como depresión.
Por supuesto la leche y los productos lácteos constituyen una de las mejores fuentes de calcio, pero no son ni mucho menos la única, ya que los pescados, los frutos secos, las verduras y hortalizas, especialmente las de hoja verde, también aportan buenas cantidades de calcio a la dieta. Sin ir más lejos varios estudios han demostrado que el cuerpo absorbe mejor el calcio de la col que el de la leche.
He aquí unos valores de referencia del contenido de calcio de algunos alimentos comunes:
-Leche entera en polvo (1 taza)--- 658mg.
-Salmón en lata (1/2 taza)-------- 484mg.
-Sardinas en lata( 5 uds.)-------- 455mg.
-Leche desnatada en polvo (1/4 taza)---377mg.
-Yogur (1 ud.)------------------- 338mg.
-Leche desnatada (1 taza)-------297mg.
-Leche entera (1 taza)----------- 291mg.
-Cacahuetes (1/2 taza)---------- 134mg.
-Col cocida (1 taza)------------- 94mg.
-Nueces (1 taza)--------------- 94mg.
- Almendras (1/4 taza)--------- 89mg.
Mantener una dieta equilibrada que sea rica en calcio os asegurará una óptima salud, pero también un buen rendimiento físico en el deporte y hasta un mejor tono muscular.__pesas__
 
Interesante. Gracias
 
magician dijo:
Por supuesto la leche y los productos lácteos constituyen una de las mejores fuentes de calcio, pero no son ni mucho menos la única, ya que los pescados, los frutos secos, las verduras y hortalizas, especialmente las de hoja verde, también aportan buenas cantidades de calcio a la dieta. Sin ir más lejos varios estudios han demostrado que el cuerpo absorbe mejor el calcio de la col que el de la leche.

El mito ese de que sin lacteos padeceremos deficiencias de calcio debería ser arraidado.__genial__
 
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