Aceite de las latas de atún

marcosrom

Aprieta coño
Buenas tardes a todos. Tengo entendido que el aceite de las latas de atún no es nada bueno para nosotros. El problema es que no sé hasta que punto, o que es lo que provoca este aceite.

Lo que sí me han recomendado es que escurra siempre bien bien las latas de atún antes de comer.

¿Alguien sabe que és lo que pasa con el aceite?

SAludos y gracias
 
Acabo de recordar al ver este post lo que me dijeron. El aceite aumenta el acido úrico y puede provocar la enfermedad de la gota.

https://es.fitness.com/forum/showthread.php?t=4302
 
MarK_CoX dijo:
Que cachondo!!! Por mucho que las escurras seguira estando impregnadpo en aceite ese atun!! Tio, el atun ha de ser al natural, el que no viene con aceite!!! Si pretendes hacer una dieta de volumen como dios manda, es decir,comiendo como un autentico animal, y encima te comes el atun en aceite,te vas a poner como una ballena,eso es lo que pasa con el aceite.

Oye tio que atun natural dices tú? _susto_
El típico de toda la vida, no???

El Isabel, o Rianxeira o como se diga _lengua_

Esta claro que por mucho que escurras siempre habrá aceite, pero evitar el maximo posible.

PD: Que atún viene sin aceite??? _ehhh!_

SAludos
 
Ostia macho, cada día se aprende algo nuevo _iloveu_

Muchas gracias, a comprar atun aguao :D

SAludos
 
Yo aveces me lo como con aceite pero por variar un poco... Una lata a la semana.... pero al natural al final le acabas pillando el gustito y todo....:D:D:D
 
el aceite natural de mercadona, esta un poco soso, pero de PM para este tema, yo es el que consumo "HACENDADO" al natural vamos agua y sal. ;)
 
Dejaos de atunes al natural, que comer eso por kitarte de encima unos gramos de grasa insignificantes ya es el colmo vamos, encima no hay kien se lo trague con gusto.

Escurres el aceite y ya está, lo que se queda en en atun le da sabor y ademas viene bien, sobretodo en definición ya que vamos con los hidratos por los suelos.
 
Bueno esto se ha desviao de tema, jejeje.

Yo me referia a lo que dice The_Wall. Escurrir y ale, todo lo demas pa dentro.

El tema era para los que no escurren y se toman todo. El aceite que lleva en abundancia produce acido úrico y puede provocar la enfermedad de la gota, explicado brevemente aqui https://es.fitness.com/forum/showthread.php?t=4302 .

SAludos
 
no sería preferible pillar atun natural y meterle un chorro de aceite de oliva del q tienes en casa?, aunque solo sea para darle sabor, a ver que mierda lleva el aceite ese que te venden en la lata...
 
Normalmente los aceites vegetales que estan impresos en la etiqueta del atun con una cuarta de grande es aceite de palma o coco (creo recordar) que son aceites vegetales pero en su mayoria grasas saturadas, o sea mierda.
 
atún en aceite

El atún en conserva es un alimento nutritivo y saludable.
Aporta proteinas (20%-24 %, tantas como la carne) de gran valor biológico, es poco graso (10%-12%) y NO muy energético, unas 200 calorías cada cien gramos de producto escurrido.

Posee, en proporción superior a la mayoría de pescados, grasas poliinsaturadas "ácidos omega 3" a los que se atribuyen efectos beneficiosos ante ciertas enfermedades cardiovasculares.


No creo q haya q preocuparse por aceite del atún, si este es de oliva y atún de buena calidad.

No todos los atunes en conserva son de la misma calidad (ni precio _cocinero_ ). Así, no tiene la misma calidad el atún de hacendado o mercadona que los ofrecidos por marcas como Isabel, rianxeira o calvo.

Salvo que estés muy obsesionado por el aceite, no creo q pase nada en absoluto por que consumas atún en aceite de oliva escurrido, mejora el sabor y:
"las conservas tienen a veces ventajas adicionales y es que cuando la conserva está bien hecha y se ha conservado en aceite de oliva hay una transferencia de los ácidos grasos del aceite de oliva al atún que lo que hacen es enriquecerlo, con lo que se llega a una grasa prácticamente perfecta por su contenido en ácidos grasos saturados procedentes del aceite de oliva y por su contenido en omega 3 procedente del atún.
" (Ismael Díaz Yubero, fundación española de nutrición).

Las dietas ricas en ácidos grasos monoinsaturados, como es el ácido oleico, producen una serie de beneficios, entre los que se encuentra la prevención de enfermedades cardiovasculares.

% EN ÁCIDO OLEICO
Aceite de oliva 70-75%
Aceite de girasol “alto oleico” 80%
Aceite de girasol 31,5%




Los criterios fundamentales de calidad en el atún en aceite son el porcentaje de desmigado que contiene (si la materia prima no procede de una sola pieza, sino de varias, ello es sinónimo de menor calidad) y el número e importancia de los defectos físicos del producto.

Calvo y cabo de peñas presenta buen aspecto y menos defectos.

La trimetilamina y la histamina son producto de la degradación o descomposición de las proteínas, de forma que cuanto menos fresco sea el pescado, mayor será su presencia. Todas las marcas conocidas dan valores aceptables.

Miau y Calvo tienen menos materia grasa (pero miau no tiene tan buena calidad como calvo).

Más sobre valoración de marcas:
http://revista.consumer.es/web/es/19980101/actualidad/analisis1/32761_3.php


Por otro lado, puedes variar y consumir melva, bonito o caballa.

Lo mejor que yo he probado:

Filetes de Ventresca de atún claro en aceite de oliva de USISA, una joya.
 
juer aqui sacais punta a los lapices....

yo desde que entreno en escabeche, es currido y listos....

al natural pa el que lo quiera....

eso si en aceite lo menos posible, pero vamos vamos....
 
Muy bien soroll... es verdad, el atún en aceite de oliva, incluso se vende como delicatesen cuando es de alta calidad y bien curado.
No es lo mismo que un atún en aceite "vegetal".
Aunque yo he preferido siempre comer aceite en agua, mas que nada porque puedo comer más proteinas sin tantas calorías. El aceite lo controlo mejor si lo añado luego.
Por cierto, hablando de aceites, habeis probado el aceite de lino? Aunque eso ya sería otro tema. Lo digo por su alta cantidad de Omega-3
 
Vosotros seguir con el super aceite vegetal y demas latas comerciales (que no delicatessen como dice Esther) que yo seguire con mi atun natural, mi aceite de oliva virgen extra o de semillas sin refinar.

Peor calidad y menos control de calorias.
 
Joder yo si me comiese el atun en aceite no podria escribir en el foro porque me salian michelines hasta en los dedos...
 
Maximo dijo:
Joder yo si me comiese el atun en aceite no podria escribir en el foro porque me salian michelines hasta en los dedos...

xsagerao _culo2_
 
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