Drazzic
Retándome...
Un amiguete me ha pasado al mail una receta de hamburguesas musculosas (como el las llama...). La he modificado un poco (bastante jajaja), a mi gusto:
Ingredientes:
150 gr de pechuga de pollo desgrasada, picada (puedes usar pavo, pero salen mas secas que una tabla y, ni que decir tiene que tienen que picarla delante de tu cara...)
1 ajo
2 cucharadas de avena molida.
1 cucharada de aceite de oliva.
2 claras.
1 chalota (o cebollita francesa, o morada... Que son mas dulces)
1 cucharada generosa de queso batido desnatado 0% del mercadona.
Un par de nueces picadas (yo uso un puñadito pequeño de piñones).
Perejil.
Preparación:
Poner en una sarten los piñones sin aceite ni nada hasta que se doren (esto se hace mas que porque, al tostarlos, sueltan mas sabor y aroma). Los sacas y los reservas.
En la misma sarten (buena eh?, que no se pegue..) pones el ajo y la chalota. Una vez pochando, lo sacas y lo pones encima de la pechuga de pollo picada, los piñones, 30 gr de queso batido desnatado 0% del mercadona, 1 clara y perejil. Ahora, hala! a mezclar hasta que quede consistente (si no espesa, añadir avena molida).
Con eso yo saco 2 hamburguesas normales o una "de hombres". Una vez las tienes hechas, las pasas por un plato con la avena molida y por otro con la otra clara batida, y las haces en la misma sartén donde hemos pochado antes la verdura.
Quedan jugosas de coj****!!!! Yo me las como con una cucharadita de salsa BBQ Jack Daniels (de venta en Supersol), o mostaza de Dijon, y, rodajas de pepinillo en vinagre agridulce (marca Künhe, de venta en Alcampo).
Si alguien supiese sacar los valores nutricinales del plato, pues mejor que mejor.
Un saludo!
Ingredientes:
150 gr de pechuga de pollo desgrasada, picada (puedes usar pavo, pero salen mas secas que una tabla y, ni que decir tiene que tienen que picarla delante de tu cara...)
1 ajo
2 cucharadas de avena molida.
1 cucharada de aceite de oliva.
2 claras.
1 chalota (o cebollita francesa, o morada... Que son mas dulces)
1 cucharada generosa de queso batido desnatado 0% del mercadona.
Un par de nueces picadas (yo uso un puñadito pequeño de piñones).
Perejil.
Preparación:
Poner en una sarten los piñones sin aceite ni nada hasta que se doren (esto se hace mas que porque, al tostarlos, sueltan mas sabor y aroma). Los sacas y los reservas.
En la misma sarten (buena eh?, que no se pegue..) pones el ajo y la chalota. Una vez pochando, lo sacas y lo pones encima de la pechuga de pollo picada, los piñones, 30 gr de queso batido desnatado 0% del mercadona, 1 clara y perejil. Ahora, hala! a mezclar hasta que quede consistente (si no espesa, añadir avena molida).
Con eso yo saco 2 hamburguesas normales o una "de hombres". Una vez las tienes hechas, las pasas por un plato con la avena molida y por otro con la otra clara batida, y las haces en la misma sartén donde hemos pochado antes la verdura.
Quedan jugosas de coj****!!!! Yo me las como con una cucharadita de salsa BBQ Jack Daniels (de venta en Supersol), o mostaza de Dijon, y, rodajas de pepinillo en vinagre agridulce (marca Künhe, de venta en Alcampo).
Si alguien supiese sacar los valores nutricinales del plato, pues mejor que mejor.
Un saludo!