Tirar las yemas no es necesario, ami también me daba pena jaja.
No sé en tu pais, pero en España venden unos botes solo de claras.
Pero yo no sabía; me guiaba por el mito de la yema = colesterol; hoy comiendo entre 5 o 6 yemas diarias tengo el mismo colesterol bajo que cuando comía 1 diaria.
No sé si acá venden, pero yo las yemas las como por el tema de las grasas más que por no tirarlas, como dije, no tengo un hábito alimenticio que incluya alimentos ricos en grasas, por lo que las yemas me ayudan muchísimo, aparte que son riquísimas.
Debo ser de las pocas personas en este foro que sin problema llegarían a los 3 grs de proteínas diarios y les costaría llegar al gramo de grasa en cuanto a gustos y costumbres alimenticias. Me encanta el atún, pero no el atún en aceite, no me gusta el aceite, prefiero el pollo a la carne, el cerdo a la carne; la leche entera me cae pesada, etc etc. Y los frutos secos tampoco me gustan demasiado. Por eso tiro entre yemas, carne, lácteos (salvo leche; más que todo quesos y crema de leche) y, me obligo a una cucharada diaria de aceite.
Si, es estúpido comer crema de leche y no tomar leche entera, pero mi estómago funciona así; no tengo respuesta científica a ello... y la lactosa no es; la verdad, no sé por qué la leche entera me cae mal; me simplificaría tanto la vida =/
