Buddy2
New member
Hola,
Quizás ya se haya hablado mucho sobre el estilo paleo en el foro pero no he visto un hilo específico para esta forma de vida. Como véis no la nombro como paleodieta o dieta paleolítica, porque dieta ya implica términos fijos a seguir y para mí es un estilo de vida para mejorar la salud, no un dogma a seguir donde tienes que seguir toda y cada una de las reglas y si te saltas, ya lo estas haciendo mal, ese no es por lo menos mi concepto.
Empecemos desmontando la tendencia paleo. Esta tendencia se basa en alimentarse como lo hacían nuestros antepasados del paleolítico e incluye aquellos alimentos que encontraban en el medio natural sin ninguna clase de proceso industrial, estos alimentos serían frutas, verduras, carnes magras, pescado, semillas, huevos, etc. y excluiría aquellos alimentos como los cereales, legumbres, lácteos, y todos los productos procesados industrializados.
Esta tendencia se basa en que nuestro organismo no ha evolucionado como para adaptarse a la cantidad de azúcares refinados que suele tener hoy los alimentos procesados,y de ahí derivan "parte" de las enfermedades actuales como diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc.
Desde mi experiencia, no lo llevo estrictamente como tal pero si que llevo varios años sin probar nada de azúcar refinado, ni cereales industriales ni harinas. Es verdad, que al principio me costó mucho "desengancharme" del azúcar, porque el organismo me lo pedía como si fuera una droga y más realizando ejercicio intenso, pero tras haberlo suplido con azúcares de vegetales y frutas, ahora llevo años sin tocar el azúcar industrial. Hay un documental que habla del azúcar como nueva droga del siglo XXI, exponiendo el negocio de grandes multinacionales alimentarias generando millones y comprando a medicos y nutricionistas para seguir avalando a la actual piramide alimenticia como la mas saludable.
¿Experiencias? ¿Ventajas, desventajas?. Podemos usar este hilo para exponer, comentar experiencias, comentar las debilidades de esta tendencia, todo lo que se os ocurra.
Saludos.
Quizás ya se haya hablado mucho sobre el estilo paleo en el foro pero no he visto un hilo específico para esta forma de vida. Como véis no la nombro como paleodieta o dieta paleolítica, porque dieta ya implica términos fijos a seguir y para mí es un estilo de vida para mejorar la salud, no un dogma a seguir donde tienes que seguir toda y cada una de las reglas y si te saltas, ya lo estas haciendo mal, ese no es por lo menos mi concepto.
Empecemos desmontando la tendencia paleo. Esta tendencia se basa en alimentarse como lo hacían nuestros antepasados del paleolítico e incluye aquellos alimentos que encontraban en el medio natural sin ninguna clase de proceso industrial, estos alimentos serían frutas, verduras, carnes magras, pescado, semillas, huevos, etc. y excluiría aquellos alimentos como los cereales, legumbres, lácteos, y todos los productos procesados industrializados.
Esta tendencia se basa en que nuestro organismo no ha evolucionado como para adaptarse a la cantidad de azúcares refinados que suele tener hoy los alimentos procesados,y de ahí derivan "parte" de las enfermedades actuales como diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc.
Desde mi experiencia, no lo llevo estrictamente como tal pero si que llevo varios años sin probar nada de azúcar refinado, ni cereales industriales ni harinas. Es verdad, que al principio me costó mucho "desengancharme" del azúcar, porque el organismo me lo pedía como si fuera una droga y más realizando ejercicio intenso, pero tras haberlo suplido con azúcares de vegetales y frutas, ahora llevo años sin tocar el azúcar industrial. Hay un documental que habla del azúcar como nueva droga del siglo XXI, exponiendo el negocio de grandes multinacionales alimentarias generando millones y comprando a medicos y nutricionistas para seguir avalando a la actual piramide alimenticia como la mas saludable.
¿Experiencias? ¿Ventajas, desventajas?. Podemos usar este hilo para exponer, comentar experiencias, comentar las debilidades de esta tendencia, todo lo que se os ocurra.
Saludos.