Radicales Libres

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Por CROM!!!
Hola a todos: he encontrado un artículo muy interesante sobre los radicales libres y como evitar su creación. Un saludo, aqui os lo pego.

Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que tienen un electrón(e-) desapareado en capacidad de aparearse, por lo que son muy reactivos.
Estos radicales recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica.
Una vez que el radical libre ha conseguido robar el electrón que necesita para aparear su electrón libre, la molécula estable que se lo cede se convierte a su vez en un radical libre, por quedar con un electrón desapareado, iniciándose así una verdadera reacción en cadena que destruye nuestras células. La vida biológica media del radical libre es de microsegundos; pero tiene la capacidad de reaccionar con todo lo que esté a su alrededor provocando un gran daño a las moléculas y a las membranas celulares. Los radicales libres no son intrínsecamente malos. De hecho, nuestro propio cuerpo los fabrica en cantidades moderadas para luchar contra bacterias y virus. Los radicales libres producidos por el cuerpo para llevar a cabo determinadas funciones son neutralizados fácilmente por nuestro propio sistema. Con este fin, nuestro cuerpo produce unas enzimas (como la catalasa o la dismutasa) que son las encargadas de neutralizarlos. Estas enzimas tienen la capacidad de desarmar los radicales libres sin desestabilizar su propio estado.

Las reacciones químicas de los radicales libres se dan constantemente en las células de nuestro cuerpo y son necesarias para la salud. Pero, el proceso debe ser controlado con una adecuada protección antioxidante. Un antioxidante es una sustancia capaz de neutralizar la acción oxidante de los radicales libres, liberando electrones en nuestra sangre que son captados por los radicales libres convirtiéndose en moléculas inestables.

Nuestro organismo está luchando contra los radicales libres cada momento del día. El problema para nuestra salud se produce cuando nuestro organismo tiene que soportar un exceso de radiales libres durante años, producidos mayormente por contaminantes externos que penetran en nuestro organismo productos de la contaminación atmosférica, el humo del cigarrillo que contiene hidrocarburos aromáticos polinucleares, así como aldehídos que producen distintos tipos de radicales libres en nuestro organismo. El consumo de aceites vegetales hidrogenados tales como la margarina y el consumo de ácidos grasos trans como los de las grasas de la carne y de la leche también contribuyen al aumento de los radicales libres.

La protección que debemos tener para evitar el aumento de los radicales libres en nuestro organismo que aceleran la rapidez de envejecimiento y degeneración de las células de nuestro cuerpo es el consumo de antioxidantes naturales tales como el beta caroteno(pro-vitamina A) presentes en la zanahoria, mango, tomates, melón, melocotón, espinacas.
Vitamina E(tocoferol) es un antioxidante que mantiene la integridad de la membrana celular, protege la destrucción de la vitamina A, previene y disuelve los coágulos sanguíneos y retarda el envejecimiento celular. Se encuentra en muchas frutas y vegetales tales como: El aguacate(30 ), boniato(50 ), espárragos(25 ), espinacas(20 ), tomates(12 ), bróculi(11 ), moras (10 ) y zanahorias(5 .)
La vitamina C(ácido ascórbico) es otro de los antioxidantes naturales que destruyen el exceso de radicales libres. Necesaria para producir colágeno, importante en el crecimiento y reparación de las células de los tejidos, encías, vasos, huesos y dientes, y para la metabolización de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol. Investigaciones han demostrado que una alimentación rica en vitamina C ofrece una protección añadida contra todo tipo de cánceres. Además de la prevención del resfriado común y el fortalecimiento de las defensas del organismo. Las fuentes alimentarias de la vitamina C son: Grosellas, pimiento verde, kiwi, limón (todos los que están antes del limón tienen mayor contenido de vitamina C que éste y los que están después menor), fresas y coliflor, coles de bruselas, naranjas, tomates, nabo y melón.
El selenio actúa junto con la vitamina E como antioxidante, ayudando a nuestro metabolismo a luchar contra la acción de los radicales libres. Ayuda a protegernos contra el cáncer, además de mantener en buen estado las funciones hepáticas, cardíacas y reproductoras. Es el más tóxico de los minerales incluidos en nuestra dieta. La ingestión en dosis altas se manifiesta con pérdida de cabello, alteración de uñas y dientes, nauseas, vómito y aliento a leche agria.
Fuentes alimentarias del selenio: Carne, pescado, cereales integrales y productos lácteos. Las verduras dependerán de la tierra en la que se ha cultivado.
Los flavonoides son compuestos polifenólicos encontrados en las plantas como frutas y vegetales, que son excelentes antioxidantes. Comúnmente se encuentran también en el té (principalmente té verde) y en el vino.
En las frutas que fueron cosechadas hasta su maduración se encuentran gran cantidad de flavonoides, carotenoides, licopenes, zantinas, índoles y luteínas, todos con una potente acción antioxidante.
En resumen si queremos evitar el envejecimiento y las enfermedades causadas por el exceso no controlado de radicales libres en nuestro cuerpo, tenemos que llevar una vida sana, sin consumir cigarrillo(tabaco) y tener una dieta libre de grasas saturadas y ácidos grasos trans que puedan aumentar el colesterol malo y éste formar colesterol oxidado que contribuye a la arteriosclerosis.
 
interesante articulo__wave__
 
Muy básico y muy bueno. Me encanta, principalmente la informcion que el selenio en cantidades exageradas pueden provocar bastantes efectos secundarios, pero con moderacion sería un gran aliado para nuestra salud.

Espero haber sido de ayuda:

!!!! MUCHISIMA SUERTE !!!!
 
Para ayudarte agregare un informacion interesante sobre la catalasa de la cual mencionaste:

Niveles altos de catalasa elevan un 20% la vida de los ratones

Ratones modificados genéticamente para producir niveles elevados de la enzima antioxidante catalasa elevan hasta un 20 por ciento su esperanza de vida, según un estudio de la Universidad de Washington en Seattle (Estados Unidos) que se publica hoy en Science.

(DiarioMedico.com, La Crónica de hoy) Estos ratones transgénicos mostraron menos enfermedad cardiaca y otros declives asociados a la edad, como los cardiacos o las cataratas. El estudio aporta más información a la controversia sobre los beneficios de las enzimas antioxidantes en la esperanza de vida de los mamíferos.

La catalasa, generada en las mitocondrias actúa como antioxidante y elimina el dañino peróxido de hidrógeno producido por la reacción de una molécula de oxígeno cargada negativamente.

Por primera vez en mamíferos

El experimento, realizado por un equipo de expertos encabezado por Samuel E. Schriner, de la Universidad de Washington en Seattle, demuestra por primera vez en mamíferos que la supresión de moléculas de oxígeno activo, que dan origen a radicales libres, puede realmente retardar el proceso de envejecimiento. Efectos semejantes sólo habían sido logrados hasta ahora en estudios con la mosca de la fruta y gusanos.

Los investigadores lograron alargar la vida en los ratones a través de la modificación del genoma de éstos y no gracias a un estilo de vida saludable, lo que sería requerible para los seres humanos.

Los ratones transgénicos producían la enzima catalasa en grandes cantidades. En los seres humanos, la síntesis de esta enzima es estimulada ante todo por una alimentación rica en vitaminas y pobre en grasas, explicó el patólogo Peter Rabinovitch, quien también participó en el estudio.

Los ratones con vida más larga eran aquellos que tenían aumentada la producción de catalasa en las mitocondrias, las fuentes de energía de la célula.

A partir de esta observación, los doctores concluyeron que los radicales libres se forman ante todo en las mitocondrias y que se los podría combatir allí posiblemente con antioxidantes, también en los seres humanos.

La hasta ahora controvertida teoría de los radicales libres sostiene que estas sustancias dañinas afectan a todos los órganos humanos y que entre otros podrían causar problemas cardiacos y cáncer, y causar una muerte prematura.

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Espero haber sido de ayuda:

!!!! MUCHISIMA SUERTE !!!!
 
muy bien.
pero este articulo lo pego yo y ya tengo a mas de uno detras mia diciendome de todo menos bonito.
 
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