Las cosas no son asi, uno no hace lo que se le da la gana, hace lo que cree mejor para determinado fin; si no querés, no le des importancia al tema del agua, pero no le restes valor.
El agua ocupa volumen en el estómago, si estas con una dieta baja en calorias y quieres saciar la sensación de hambre, es aceptable; por otro lado, si estas queriendo subir de peso, porque querrías que entre menos comida en el estómago? y saciarte mas rápido?
Durante la digestión, el agua se vuelve una consistencia gelatinosa, debido a las fibras solubles, lo que retarda la digestión y la absorción de los nutrientes, y nosotros queremos que los depósitos de glucógeno se llenen rapidamente, o queremos que la proteina se asimile en el menor tiempo posible. En este caso me parece que no es un buen consejo el que das.
No te prives del agua, al contrario, pero no se que tanta sed se puede tener que no puedas esperar media hora a terminar de comer.
Saludos.