Luisete-Gail
Aiaiva
Wenas
El caso es que ahora me a dado x usar las claras PASTEURIZADAS del mercadona, y con 5 claras + medio cazo de protes (30 gr. en total prot.)
y en una batidora, me hago un batido, y aparte de que de sabor esta muy bien, queda esponjosito y tal,
He oido que la clara cruda no se asimila, pero que al batirla se evitaria el problema de la avidina, por lo tanto SI se asimilaría de este modo.
Que opinais????
El caso es que ahora me a dado x usar las claras PASTEURIZADAS del mercadona, y con 5 claras + medio cazo de protes (30 gr. en total prot.)
y en una batidora, me hago un batido, y aparte de que de sabor esta muy bien, queda esponjosito y tal,
He oido que la clara cruda no se asimila, pero que al batirla se evitaria el problema de la avidina, por lo tanto SI se asimilaría de este modo.
Que opinais????
