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duda sobre proteinas durante 4 horas en un medio acuoso
ola yo hago el batido: platano leche y claras, a las 8 de la mañana y me lo tomo a las 12 y 20 de la mañana por que me lo tengo k llevar al colegio.pasa algo? las proteinas de las claras se degradan estando 4 horas en la leche?gracias a todos.