Cantidades de grasa??

aleli

New member
Weno llevo unos dias leyendo por el foro para crearme una dieta y una rutina de entrenamiento para perder grasa. Ahora, creo que debe haber un 50% proteinas, 30% ch y 20% grasa no? Lo que nose muy bien es cuando un producto es demasiado graso y no deberia comerlo... es que leo las cantidades xo me kedo un poco igual xD.
 
A ver si puede resumirtelo un poco:

PROTEINAS:

Carnes: Las "magras" son las que menos grasas contienen (pavo, pollo y magro de ternera principalmente). Evita los guisos y demás. Lo mejor es tomarlo a la plancha o en una sartén con un poco de aceite de oliva. También puedes usar especias a tu gusto. Dicen que las picantes son buenas porque avivan el metabolismo, pero no se cómo de cierto es esto.

Pescados: El pescado blanco es mucho menos graso que el azul, aunque el atún (azul) es muy usado en dietas por sus propiedades. La forma de prepararlo, igual que las carnes.

Huevos: La clara del huevo es un gran aporte de Proteinas, sin embargo la yema aporta muchas más calorías, que no convienen en exceso en una dieta.

Recuerda que las Proteinas se desnaturalizan por el calor, así que mientras menos cocines estas comidas, mejor.

CARBOHIDRATOS:

Arroz: El arroz en cantidades justas aporta muy pocas calorías (unas 200 por taza), así que también es muy bueno para la dieta, sobre todo el Basmati y el Integral.

Pasta: Son CH casi en su totalidad. No se debe abusar de ellos ya que CH que no consumas será convertido en glucosa, que es un azucar, y por tanto calorias que guardarás.

Pan: El pan es una de las cosas que debes evitar por encima de todo. Una sola rebanada aporta muchas calorías. Usa mejor pan integral.

GRASAS:

Se puede dividir de forma simple en 3 grupos. Para que sea más facil de recordar:
Saturadas = las compactas (sebos, manteca, mantequillas,..)
Insaturadas = las más líquidas (aceite, frutos secos, pescado azul,..)
Trans = mayormente de origen vegetal (manteca vegetal, margarina,..)

Las recomendadas son las Insaturadas, siempre en su justa medida claro, y se consideran menos recomendables las Trans.

FRUTAS Y VERDURAS:

Esto te lo pongo aparte. Las verduras, sobre todo las verdes, lo más que hacen es retener mucha agua, pero el aporte calórico es muy muy bajo. Las frutas tampoco suelen tener un gran aporte calórico. Quizás una de las que más aporta es el plátano, y la manzana de las que menos. Acuérdate de que mientras más acuosa sea la fruta, menos calórica es. Y algo parecido pasa con las hortalizas: los bulbos y raices suelen tener un aporte calórico mayor.

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También puedes consultar tablas como estas:
portalfitness.com/nutricion/tabla_calorias_b.htm

Aunque suelen variar de unas páginas a otras.

Espero que te sirva. Un saludo y suerte!!
 
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