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Kebah - Torta Anabólica

Kebah

Compras el pan de pita en cualquier hipermercado, y lo calientas en el tostador (eso lo señala el envoltorio del pan)
Los ingredientes, lechuga, tomate, aceitunas, queso fresco, zanahoria. Luego segun le pongas carne o tortilla, se llama pita de tortilla o kebab.

La carne, lo suto seria con la maquina que hay, pero si no, pues sarten y listo.Si teneis algun metodo que tenga el fuego mas directo, supongo que sera mejor.
Salsas hay muchas, pero la que mas me gusta es la de yogurt. Se hace con ajo, yogurt, requeson, yo le hecho cebolla, y salsa agridulce.

La base donde esta la lechuga, tomate y demas, es el pan de pita, y segun lleve tortilla,carne, etc se llama pita de tortilla, kebab, kefta, etc

Salsa de Yogurht:
2tazas de yogurt cremoso
2 dientes de ajo picados finamente
1cda de albahaca blanca finamente picada
1 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta negra recien molida
1 cda de jugo de limon
2 cdas de aceite de oliva extra virgen

Comentarios

Fácil de preparar, sana y muy sabrosa, para comer con pan integral tostado, en ensaladas, patatas cocidas, ideal para pasapalos; etc

Pasos

Mezclar todos los ingredientes.


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Torta anabolica

torta-anabolica-40316.html (svartahrid)


"Una torta" "bollos con algo dentro" como ven esta torta de dos latitas de atun, cebolla, jitomate, guisantes (chicharos) 1 cucharada de mayonesa enriquecida con omega 3, se me hace muy completa ya que lleva carbos, proteina y algo de grasa por la cucharada de mayonesa.

pan de centeno o integral
Tortitas caseras y hacerlo como un burrito?
Opcional: alguna legumbre como el guisante y algo de cebolla.
 

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Tortitas de Atúa Y Avena (Caseras)

Tortitas de atun
Agua, leche, arroz, edulcorante, lo batimos con batidora todo y lo echamos a la sarten, una vez ahi le añadimos el atun y lo vamos pisando con la espatula para que se una al resto, dejarlo hasta que pille solided y luego le damos la vuelta, lo dejamos otro poco y listo.
tambien podeis batir el atun al principio, yo no lo bati porque si no queda demasiado picado y casi no se nota. tambien en lugar de agua podeis poner claras.
Prefiero:
-Claras
-Avena
-Leche (opcional)
-Atun al natural

Y si es para la cena:

-Claras
-Atun
-Verdura (espárragos, champiñones, espinacas, judias..) aqui tienes muchas opciones para variar!!!
Puedes cambia el atun por salmon, mejillones, almejas, pulpo, calamares....

Tortitas de avena caseras

-2 claras y una yema.
-50gr de avena (la dickens triturada con la batidora)
-un chorrico de leche

todo mezclado y a la sarte con unas goticas de aceite de oliva restregadas con una servilleta para q no se pegue a la sarten..

Opcional:

Un yougurt o algun tipo de danone de vainilla..

Papilla" Hero baby 8 cereales con cacao, son como unos polvos para mezclar con leche y conseguir papilla para los chavales pekeños (lleva 91% de cereales y 4% de cacao desgrasado, algo de azucar y muchas vitaminas) que opinan de añadirle un poco junto con la avena claro eso no se toca para darle algo de sabor?

Poco de mermelada o de colacao, o de crema de cacahuete.
Más claras para que salga un poco mas ''suelta''

1. Añadir "papilla" multicereales en polvo a mis tortitas de avena, mi mezcla suele ser:

- 10 claras de huevo, 2 yemas - Avena - Semillas de Lino


- Papilla Multicereales -Leche de soja


De aqui me suelen salir unas cuantas, para unos 3 o 4 dias.

No tienen sabor, si quereis algo de "sabor" sacrificando un poco el meterle azucares podeis ponerle miel o un poco de "colacao complet" que incorpora mejoras nutricionales como la sustitución de azúcares rápidos, el enriquecimiento con vitaminas y minerales, y la incorporación de cereales y frutas, "obviamente deshidratados"

Tortitas de avena-Tortita de 300 ml de claras + 40-50 gr de avena. Yo pongo las claras en un recipiente al micro 3 minutos a potencia media de modo que quede la clara opaca peno no sólida, que se pueda remover. Añado la avena lo mezclo y continuo otro par de minutos.

Cojo 5 claras o 6 y un huevo entero 100 g de avena un vaso de leche desnatada o dos danones desnatados, lo trituro todo con la batidora, cojo una sarten inhaderente le hecho un chorrito de aceite de oliva virgen le paso una servilleta de papel a la sarte y me hago tortitas como si fuesen creps, salen de lujo un estilo a las de ovogim, la textura es la misma
y si no tienes tiempo te preparas la masa por la noche la metes al frigo y al dia siguiente hacertelas es un momento.
en fin es cuestion de sacrificarte un poco

Aparte de las tortitas se puede uno tomar un zumo de naranja y una cucharada de miel y poloen, todo esto para desayunar, ahi dias que quito la avena y me como muesly para combinar.

Tortitas (las cantidades todas a ojo) de la siguiente manera:
-Avena, claras de huevo, 1 manzana, 1 platano, queso 0% desnatado (del mercadona) canela, un poco de edulcorante.
-Se bate todo y a la plancha con una gota de aceite.
-Las dejé enfriar y luego las congelé.

Para comerlas les echo por encima mermelada o miel...y están buenas.
Ademas, es una buena fuente de hidratos (avena), proteinas (claras de huevo) y tambien llevan fruta.

Es muy cómodo porque las haces un dia y tienes para todos dias.
tortitas de avena con claras de huevo , echas las claras en un recipiente , echas un poco de edulcorante liquido , un pokkito de canela o vainilla en polvo , echas la avena , mezclas todo juntos , lo bates con la batidora , pone sun sarten antiahderente con spray y haces tortitas , estan buenisimas y ya si las acompañas con memerlada de fresa de hero diet , la k es para diabeticos bueno , tiene un buen o tambien b lo puedes meter al
horno ha hacer galletas de avena.

Papillas 8 cereales con miel, preparar con leche que queden bastante espesas, le echas un poco de edulcorante y lo buenas q estan!!!!!! por supuesto para definir nada de nada, en fase de volumen son muy nutritivas, altas en hidratos y sin menospreciar la proteina que llevan que con la leche que añadimos aumenta. Para antes de entrenar van muy Bien!!!
Papillas de cerelaes integrales , probarlo con prote de choco o vainilla o fresa con leche y con nueces o almendras tambien.

Otra opción:
100 gr de avena+unas 8 claras+1 huevo entero+1 platano+50 gr de proteina con sabor a chocolate, todo lo metemos en la batidora bien molido, y ale a la sarten vuelta y vuelta,nos salen bastantes tortas unas 8 o asi, mas facil imposible.
 

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Torta de espinaca, avena (Tricolor) ,pasas

Torta de espinaca, avena y brotes

Porciones: 4
INGREDIENTES
1 atado de espinaca cocida y exprimida
2 tazas de avena cocida
1 taza de queso cremoso cortado en cubos
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de salsa de soja
1 taza de brotes de alfalfa (o soja, o rabanitos etc.)
4 huevos
50gramos de queso rallado
Sal, pimienta

PREPARACION
Poner en un bol la espinaca picada, la avena, el queso en cubos, el jengibre rallado, y la salsa de soja. Mezclar bien e incorporarle dos huevos batidos con dos cucharadas de queso rallado. Terminar de condimentar a gusto.

Volcar esta preparación en un molde cuadrado previamente pincelado con aceite y espolvoreado con pan rallado.
Aparte, batir un poco los dos huevos restantes y agregarle los brotes, sal y pimienta.
Verter sobre la superficie de la preparación anterior distribuyéndola en forma pareja.
Esparcir hilitos de aceite y cocinar en horno moderado durante 25 o 30 minutos o hasta que la superficie esté algo dorada y la preparación cocida.

TORTITAS DE PLATANO MACHO Y AVENA
INGREDIENTES
Cantidad Ingrediente
ACEITE PARA FREIR SIN COLESTEROL EL NECESARIO
PREPARACION
1. Mezcla los plátanos con la crema, huevos, azúcar, sal, avena y canela. Forma tortitas y fríe en aceite Capullo hasta que doren ligeramente.
2. Salsa: Licua queso, miel y vanilla.
3. Para servir, coloca las tortitas vierte la salsa, decora con almendras tostada s.

Tortitas de Avena Tricolor
Ingredientes:
1 taza de copos de avena remojados
3 cucharadas de almendra molida
1 poco de zanahoria rallada (opcional)
1 huevo
Sal o caldo vegetal polvo

Para la salsa
Albahaca fresca
Ajo machacado o rallado
Cucharadita almendra rallada ( o queso fresco o toffu)
Aceite de oliva
Sal
Limón
Tomatitos cherry
Azúcar
Aceite de maiz (o girasol)

Preparación:
Mezclar en una fuente los copos de avena remojados (en leche de soja o agua), la almendra, la zanahoria, el huevo y los condimentos. Obtendremos una mezcla pastosa, es mejor que no quede muy seca. Después freiremos las tortitas en aceite caliente. (también es posible hacerlas al horno).

Para la salsa mezclar la albahaca cortadita pequeña con el ajo, el aceite, el limón y la sal. Reservad.

Finalmente freír muy ligeramente los tomatitos cherry con una cucharada de azúcar.
Disponer en una fuente un lecho de canónigos. Encima colocad las tortitas y los tomatitos de modo estético.
Por último verter la salsa por encima y servid. Glup!

(Opción: podemos añadir toffu o queso fresco a la mezcla de las tortitas, quedan muy tiernas)

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Torta de avena

Ingredientes
120 grs. de mantequilla (o aceite de girasol)

1 taza de azúcar

2 huevos

1 taza de harina

1 cdita polvo para hornear

1 taza de avena arrollada

½ taza de nueces

½ taza de leche

1 cda ralladura de limón

Una torta diferente que se las trae, con todo el sabor, los nutrientes y fibras de la avena. Ideal para la hora de la merienda.

Preparación

Bate hasta la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema lisa y tersa. Agrega uno a uno los dos huevos sin dejar de batir, luego añade la harina tamizada con 1 cucharadita de polvo para hornear, la taza de avena arrollada, media taza de nueces picadas, media taza de leche y 1 cucharada de ralladura de limón.

Vierte la mezcla en un molde savarín (con tubo central) previamente enmantecado y enharinado y cocina en el horno moderado.
Una vez cocida y fría la torta puedes servirla espolvoreada con azúcar impalpable o bañarla con chocolate blanco o semi amargo derretido ¡o lo que se te ocurra!.

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TORTA DE AVENA Y PASAS

INGREDIENTES:

Relleno:

3 Tazas de pasas picadas
1 Taza de Azúcar Morena Schullo
3 Cucharadas de harina de trigo
1 ½ Tazas de agua caliente
1 Cucharadita de ralladura de limón
1 Cucharadita de esencia de vainilla

Masa:

3 Tazas de Avena Schullo
1 Cucharadita de bicarbonato
½ Taza de harina de trigo
1 ½ Cucharaditas de canela en polvo
3 Cucharadas de Azúcar Morena Schullo
¾ Taza de mantequilla

PREPARACIÓN

Relleno:

En una olla ponga a cocinar las pasas, con el azúcar, la harina y el agua. Deje cocer por 10 minutos. Al final añada la ralladura de limón y la vanilla. Deje que se enfríe.

Masa:

Bata la mantequilla con el azúcar morena, canela y bicarbonato. Luego incorpore la avena poco a poco y a mano para no dañarla. Precaliente el horno a 375° F. o 190° C. Engrase y enharine un molde de 37 x 22cm. Coloque la masa en el molde formando una capa delgada. No olvide guardar suficiente masa para la tapa. Rellene y tape con la masa restante. Hornear por 30 a 40 minutos. Por último saque del horno y déjela enfriar. Sírvala cortada en cuadritos.

Rendimiento: 12 a 15 porciones

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Torta con Chocolate y Copos de Avena
(no poner tanto azúcar) y ha salido riquísima, aunque llena mucho ¡¡¡

Ingredientes:

200 gr. de harina blanca
180 gr. de copos de avena pequeños, los mios son integrales.
100 gr. de chocolate fondant, gotas o como en mi caso troceado muy pequeño, la receta original tenía 150 gr.
100 gr. de azúcar moreno de caña
150 gr. de azúcar refinado (blanco), la receta original le pone 200 gr.
120 gr. de mantequilla o aceite de girasol
2 huevos grandes
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de cacao sin azúcar, la receta original le pone 1.
100 gr. de nueces.
Sal.

Precalentamos el horno a 180 º. Forramos un molde con papel de hornear.
Mezclamos 4,5 dl. de agua hirviendo y la avena. Dejamos reposar 10 minutos.

Añadimos los azúcares, la mantequilla (poner unos segundos en microondas) y los huevos, mezclamos bien. Agregamos la harina tamizada, el bicarbonato, el cacao y una pizca de sal. Al final le añadimos las nueces troceadas y el chocolate. Mezclamos con ayuda de una cuchara y vertemos la mezcla en el molde con el papel de hornear. Horneamos 20 minutos o hasta que está ligeramente dorado.
Dejamos enfriar en el molde en el horno unos 15 minutos más con el horno apagado. Dejamos enfriar y listo para comer ¡

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Arroz Integral Con Leche de Avena

Arroz Integral Con Leche de Avena

Ingredientes (4 personas)
1 ½ litro de leche de avena.
100 gramos de arroz integral.
La piel de medio limón.
1 vaina de vainilla.
Canela en polvo.

Cómo se elabora:
En una cazuela colocamos el arroz integral cubierta con agua y cocemos durante 40 minutos. Una vez pasado el tiempo escurrimos y tenemos listo para seguir la preparación.
En una cazuela mezclamos un litro de leche avena, la piel de medio limón, la vaina de vainilla y el arroz.
Removemos todo con una espátula de madera y cocemos a fuego suave durante 45 minutos.
A media cocción, añadimos poco a poco el resto de la leche, y dejamos que siga cociendo hasta que quede cremosa la mezcla. Servimos en boles individuales espolvoreado con canela en polvo.

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Arroz Integral al limón

Es una receta fácil de preparar y solo lleva unos 20 minutos de preparación. Es una preparación exquisita de la India. El arroz para esta cultura es el cereal por excelencia, considerándose el llamado basmati como el mejor en el mundo entero por su fina textura. Este arroz de grano largo y aromático crece a los pies de las montañas del Himalaya.

Ingredientes:
-1 1/2 taza de arroz integral
-2 1/4 tazas de agua
-2 cucharadas de coco rallado (avena)
-2 cucharas de almendras picadas
-1 o 2 limones
-Especias a gusto (Curry, pimienta, comino, etc.)
Preparación:
En una olla cocinar el arroz hasta que hierva. En ese momento bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinar 12 minutos. Luego humedecer el coco rallado con leche y reservarlo.

Por otro lado tostar las almendras picadas. Agregar el arroz junto con el coco y preparar un zumo de limón y también agregarlo.

Por último tapar la olla, agregar especias a gusto (curry, pimienta, etc.) y dejar cocinar el arroz unos 8 minutos más hasta que haya absorbido todo el líquido y esté seco y esponjoso.

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Arroz con Leche con Avena

Poner a calentar leche desnatada con canela, edulcorante y ralladura de limón, cuando empiece a hervir añadirle avena y dejarla cocer unos minutos, dejarlo reposar, meterlo a nevera, y ¡¡¡buala!!!! el arroz con leche


Ingredientes:

1 litro de leche
4 cucharadas de arroz
6 cucharadas de azúcar
Cáscara de limón
Canela en polvo

Preparación:

Poner la leche con el arroz a cocinar hasta que se note bien tierno el arroz
Un poco antes de que se termine de cocinar se le agrega el azúcar
También se debe haber puesto la cáscara bien lavada.
Cuando está pronto se pone en una fuente y encima se le pone un poco de azúcar y canela en polvo, se le quita la cáscara antes de hacer todo esto.

arrozconleche.jpg


MOUSSE DE HIGOS SECOS
Con esta receta de defensanimal.org saboreamos la cremosidad y el dulzor extremo de su fruto deshidratado.

Ingredientes
15 higos secos
Leche vegetal (de soja, arroz, avena,…)
Canela en polvo

Elaboración
Retira los rabos a los higos y trocéalos en dos o tres partes. Cúbrelos de leche, como tres dedos por encima, tapa y deja macerar toda la noche.
Al día siguiente, añade una cucharadita de canela y tritúralo todo con la batidora, a baja potencia, con cuidado de obtener una masa espumosa parecida a una mousse.
Reparte en cuencos o copas de postre, y sirve muy frío, decorándolas con virutas de chocolate, un poco de canela en polvo o azúcar glass.

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Bolitas , Trufas de chocolatey BOmbones con avena

Bolitas de avena sofia *

INGREDIENTES
250 gramos de avena
1 huevo
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
70 gramos de coco rallado
jugo de naranja
1 cucharadita de polvo de hornear

PREPARACION
Mezclar los ingredientes, formar bolitas con las manos y hornear en placa de horno moderado durante 30 minutos.

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Trufas de chocolate y avena

Sencillamente rico y nutritivo, ideal para la lonchera de los niños.
Ingredientes:
150 gr. de margarina sin sal
80 gr. de azúcar granulada (½ taza aproximadamente)
2 tabletas de cobertura de chocolate bitter o de leche
1 taza grande de avena
50 gr. de pecanas o almendras tostadas y picadas.
50 gr. de maní sin sal, tostado y picado

Preparación:
Colocar en una cacerolita gruesa la margarina, llevarla a fuego bajo, hasta que se derrita.
Incorpórale el azúcar mover con cuchara de madera hasta que se disuelva totalmente.
Trozar la cobertura y añadirla, seguir moviendo hasta que se integre bien a la preparación anterior.
Agregarle la taza de avena, las pecanas y el maní, mezclar muy bien.
Retirar del fuego y vaciar en un recipiente rectangular resistente al calor puede ser de vidrio o plástico.
Dejar enfriar y desmoldar. Cortar en porciones y servir.
Tips:
• Este turrón de chocolate y avena es súper sencillo de preparar y alimenticio.
• Si deseas puedes añadirle pasas.
• Si no deseas ponerle almendras o pecanas puedes ponerle solamente maní tostado.
• Las frutas secas no se deben procesar, se deben picar gruesas, para poder sentirlas al momento de comer.
Trufas de chocolate y avena

Las trufas son bocados deliciosos que nos hacen esbozar una sonrisa de satisfacción a los golosos, pero también hay que variar y las Trufas de chocolate y avena son una genial opción.
Los ingredientes
200 gramos de chocolate al 70% de cacao, 100 gramos de copos de avena finos, 50 gramos de crema de cacahuete, medio vaso de leche y 140 gramos de coco rallado.

La preparación
Trocea el chocolate e introdúcelo en un cazo junto a la crema de cacahuete y la leche, ponlo a fuego lento y deja fundir removiendo de vez en cuando hasta obtener una crema homogénea y fina.

A continuación añade los copos de avena y el coco rallado reservando un poco para decorar. Mezcla bien y deja reposar la masa.
Cuando haya cogido cuerpo, forma bolitas con la masa y rebózalas con un poco de coco. Resérvalas en la nevera hasta el momento de comerlas, aunque también las puedes congelar.
La degustación
Un capricho para el paladar que aportará además minerales a nuestro organismo. ¡Que aprovechen!

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Bombones de chocolate
InGrEdIeNtEs:

200G. DE MANTECA
50cm3. de Leche
2 cucharadas sopera. Cacao amargo
240g. avena
1 copita de licor

pRePaRaCiOn:

Colocar en una caserola la manteca sobre el fuego,al derretir coloca la leche añadir el cacao amargo, integrar y retirar de fuego. incorporar el chocolate Cobertura derretido a baño maria y revolver, colocar la avena y el azucar molida, mezclar y volcar el licor.Colocar todo en una cubetera forrada con papel film en el freezer dejar endurecer durante 3 horas.

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Masa de Avena con Nueces y Pasas
Ingredientes
• 1 tarro leche desnatada
• 1 taza de nueces
• 1 taza de pasas
• 1 taza de avena
• 1 taza de harina
• Margarina para untar la placa
Preparación
1. Coloca en un bol la leche condensada, las nueces, pasas y avenas, mezclando muy bien.
2. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y estírala con el uslero hasta que quede de un centímetro de espesor.
3. Corta la masa a tu gusto con un cuchillo y colócala sobre la lata del horno enmantequillado.
4. Lleva al horno entre 10 y 15 minutos o hasta que estén doradas.
5. Retira y deja enfriar.
 
Última edición:
Torta de manzana

3 Huevos Harina 000 3 tazas 400 gr.
Azucar morena 3 tazas 350 gr. Levadura de Cerveza 30 gr.
Aceite de Oliva 3 c.adas 30 gr. Leche 1/2 vaso
Manzana picada 100 gr. Canela en polvo 1 c.ita colmada
Calabaza picada100 gr. Nueces picadas 1 taza 100 gr.
Avena "Quaker" 3 c.adas 80 gr. Fruta abrillantada 75 gr.

Sobretorta
2 Manzanas en tajaditas Canela en polvo 1 c.ita colmada
Azúcar 50 gr. Nuez moscada polvo 1 c.ita colmada

1.- Mezclar en un bol el Azúcar, los Huevos, el Aceite, la Manzana y la Calabaza trituradas, la Avena y la Canela.
2.- Agregar la Levadura de cerveza disuelta en la Leche. Añadir la Harina y mezclar hasta obtener una masa compacta.
3.- Añadir las Nueces y la Fruta abrillantada. Verter la preparación en un molde untado y enharinado.
4.- En otro bol mezclar el Azúcar con la Canela, la Nuez moscada y las tajaditas de Manzana.
5.- Distribuir las tajaditas de Manzana sobre la preparación en el molde. Cocinar en el horno a 180 grados cerca de 50 minutos.

La reposteria preparada en el hogar es preferible por estar hecha con ingredientes sanos y controlados, exentos de grasas trans perjudiciales para la salud.

La receta es rica de hidratos de carbono provenientes de la Avena, de la Harina y del Azúcar, necesarios al desarrollo del calor corporeo y del trabajo muscular.
Contiene abundantes proteínas esenciales otorgadas por los Huevos y proteínas vegetales provistas por los Almidones.
La Calabaza la enriquece con betacaroteno, precursor de la Vitamina A y el Aceite de Oliva y las Nueces principalmente con Vitamina E. El Azucar negra otorga hierro.
La Manzana, la Calabaza y la Avena proveen Fibra alimenticia.


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Tortita con harina de avena(Souffle)

Disolver bien 100 grs de harina de avena en suficiente agua, hasta formar una crema

agregar 3 huevos semibatidos
3 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla mediana picada
1 morrón colorado picado
sal y pimienta a gusto
Revolver bien hasta mezclar todo, agregar
2 cucharaditas de polvo de hornear

Untar una fuente chica para horno de 22 cm de diámetro, con aceite, en forma generosa. Llevar a horno hasta calentar bien la fuente, retirar y agregar la preparación, retornar y dejar cocinar a horno moderado 15\' a 20\' o hasta que esté dorada .

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PANCAKES NUTRITIVOS Y LIGHT DE AVENA SCHULLO

Deliciosos y livianos para el desayuno a la hora del café

INGREDIENTES:
1 ½ Tazas de Avenas Schullo (licuar en seco)
½ Taza de harina de castilla
3 Cucharadas de Panela o Azúcar Moreno Schullo a su gusto o (Stevia edulcorante natural)
1 Cucharadita de sal (o sal dietética) o a gusto
1 Cucharadita de bicarbonato
2 Cucharaditas de royal
3 Huevos batidos en la licuadora (el secreto es batirle unos dos minutos en la licuadora)
1 ½ Taza de yogurt natural

PREPARACIÓN
En el recipiente poner todos los ingredientes secos. Bata los huevos en la licuadora, añada el yogurt mezclando los dos juntos. Añadir esta mezcla a los ingredientes ecos, mezcle todos y está listo para su cocción. (Si le gusta más fibra dejar ½ taza de Avena sin licuar). Deje que repose la masa unos minutos antes de utilizado.

COCCIÓN
Utilizar una sartén de hierro o teflón previamente calentada para que la masa no se pegue. Solo en caso que su sartén no es uno de los mencionados arriba, sería necesario untar con mantequilla o unas gotas de aceite para que la masa no se pegue.

Con un cucharón se vierte la masa en la sartén para formar pancakes de 8 cm de diámetro cada uno. Cuando la masa esté con burbujas encima o cuando usted note que esté cocido por debajo, voltear con una espátula, dejar aproximadamente un minuto por cada lado, cocer a una temperatura medio alta hasta que esté listo cuidando que no se quemen. Por lo general se sirven dos o tres pancakes por persona untando Miel de Abejas, Miel de Panela Schullo o su mermelada favorita junto con una porción de yogurt. Dependiendo de la acidez del yogurt, agregue azúcar a su gusto.

Toda su familia estará encantada con este delicioso y nutritivo desayuno.
Guarde el secreto. “Si alguien en su familia es quisquilloso no le diga que los pancakes son de avena… le encantará”. Puede preparar con anterioridad y guardar en la refrigeradora en un frasco, sacar unos minutos antes y si necesita puede añadir unas cucharaditas de agua.
La ventaja es que estos pancakes son muy “nutritivos y light” ¡no llevan nada de grasa y poquísima harina!

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Arroz con leche de soja y avena-Budin de Avena

Arroz Con Leche 1 vaso de arroz integral

4 vasos de agua

se lava bien el arroz se empieza a hervir en agua fria y se remueve, mientras hierve si saca espuma se le deja un poco de tiempo para que coja consistencia y entonces desespumamos cocemos durante 1 hora o menos con una corteza de limon y en el ultimo cuarto de hora añadimos una pizca de sal y una cuchara de azucar moreno y canela al gusto

todabia no esta hecho yo la suelo dejar reposar toda la noche y a la mañana siguiente le doy un calenton rapido con un buen meneo de cuchara para que suelte la cremosidad y listo

un rico desayuno de arroz con leche sin leche

tambien se puede variar un poco y en vez de 4 vasos de agua añadir 5 de leche de avena u otra leche vegetal

NoTA:poner a calentar leche desnatada con canela, edulcorante y ralladura de limón, cuando empiece a hervir añadirle avena y dejarla cocer unos minutos, dejarlo reposar, meterlo a nevera, y ¡¡¡buala!!!! el arroz con leche

pd.dependiendo de la cantidad de agua sera mas arroz con leche o mas crema de arroz o leche de arroz con leche y limon




Ingredientes (4 personas)

1 ½ litro de leche de soja con avellana.
75 gramos de arroz.
50 gramos de azúcar.
La piel de medio limón.
1 palo de canela.
Canela en polvo.
Cómo se elabora:

En una cazuela mezclamos un litro de leche de soja con avellanas, la piel de medio limón, el palo de canela y el arroz.
Removemos todo con una espátula de madera y cocemos a fuego suave durante 45 minutos.
A media cocción, añadimos poco a poco el resto de la leche con el azúcar disuelto, y dejamos que siga cociendo hasta que quede cremosa la mezcla. Servimos en boles individuales espolvoreado con canela en polvo.

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Postre de Avena y Manzanas
Ingredientes
• 4 manzanas verdes medianas peladas cortadas en rodajas finas.
• 1/3 taza de limón exprimido
• 1 taza de avena
• 1/3 taza miel
• Canela
• Margarina para untar la fuente

Preparación
1. Coloque las tajadas de manzana en un bol grande y rocíalas con el jugo.
2. En una fuente, mezcla la miel con la avena.
3. Unta la fuente con la margarina y distribuye las tajadas de manzana, espolvorea con canela y vierte encima la mezcla de avena.
4. Hornea entre 20 a 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
5. Retira y sirve. Opcionalmente al servir puedes acompañar con helado o crema


Muffins de banana y avena. Receta

Los ingredientes: 2 bananas (plátanos o cambures) maduros, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 2 tazas de harina, 1 taza de avena en hojuelas, 1/3 de taza de aceite de maíz, 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de cardamomo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

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Pudin de Avena y Chocolate
Categoria: Flanes y Cremas
* * * *
Ingredientes
2 tazas de leche descremada
2 tazas de agua
12 cdas de avena cruda en hojuelas
4 onzas de chocolate negro
Edulcorante artificial al gusto
Procedimiento:
Verter la leche y el agua en una olla. Agregarle la avena cruda y dejar que hierva hasta que tome una consistencia espesa. Luego agregarle el chocolate en cuadritos y revolver hasta que se derrita. Sacar el pudín del fuego y endulzarlo con edulcorante artificial. Servir en platos individuales.

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Budin de Avena y Manzana
Ingredientes:
1 taza Avena (he sustituido ,por muesli triturado)
3 manzanas verdes ralladas
125 grs. aceite girasol
2 cucharadas de edulcorante
1 huevo
¾ taza harina de trigo integral
1 cdta. de levadura
1/2 taza nueces partidas
1/4 taza pasas remojadas
1 cdta. canela
Almíbar de vino :
1/2 taza de fructosa,
1 taza de vino blanco
1/2 taza de agua
1/4 taza de coñac.

Batir el aceite con edulcorante.
Agregar el huevo, manzanas ralladas, harina tamizada, levadura, canela y avena.
Mezclar bien y agregar las nueces partidas y pasas remojadas
poner aceite en un molde y verter la mezcla.
En horno precalentado, hornear aprox. 30 minutos.
Hacer el almíbar:
hervir 5 minutos vino, agua y fructosa.
Fuera del fuego agregar el cognac.
Una vez que el budín esté listo, sacar del horno y agregar encima el almíbar de vino.
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Delicia Navideña: Budín de manzana con avena y pasas

- Ingredientes
• 2 manzanas verdes peladas, sin semillas y picadas
• 1 cdita. de canela en polvo
• 1 cdita. de clavo de olor en polvo
• 1 y 1/2 taza de harina 000
• 1 taza de avena arrollada fina
• 1/2 taza de jugo de limón
• 70 grs. de manteca
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza de pasas de uva sin semillas
• 1 cda. sopera de polvo para hornear
• Manteca para el molde: cant. nec.
• harina para el molde: cant. nec.

- Preparación
En un recipiente colocar las manzanas, las pasas, las especias y el jugo de limón; mezclar y reservar.
En la batidora colocar la manteca y el azúcar y mezclar hasta formar una crema. Incorporar de a uno los huevos a medida que se mezcla. Retirar.
En otro recipiente mezclar el polvo para hornear y la avena. Luego, unir a la preparación anterior revolviendo bien. Añadir la mezcla de manzanas y especias, e integrar todo.
Colocar la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado, y cocinar a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 40 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

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Pastel de Avena

Pastel de Avena
INGREDIENTES
Cantidad Ingrediente
CREMA PARA BATIR

1 taza de AVENA

1 cucharada de VAINILLA

MANTEQUILLA DERRETIDA/leche desnatada
varias piezas de HUEVO

1 pakete HARINA P/HOT CAKES

AZÚCAR

variedad de FRUTAS ROJAS

1 cucharada de AZUCAR GLASS (O PULVERIZADA)



1. Prepara la mezcla para hotcakes como se indica en el empaque, agregando las piezas de huevo necesitarías y la mantequilla (o manteca)derretida, que se especifique. Mezcla hasta eliminar grumos.
Agrega la Vainilla y la taza de Avena que bien puede ser sustituida por Arándanos deshidratados, pasas, chispas de chocolate. Vacía la mezcla en 1 molde ligeramente engrasado para pastel (recomiendo los Silicón) y hornea a temperatura meda hasta que esponje. Desmolda. Bate la crema junto con azúcar al gusto, hasta que sea untable.
Opcional agregar un poco endulzante y poca mantequilla a la mezcla del pastel. Unta el betún al pastel y adorna con frutas rojas. Esparce el azúcar glass por encima de las frutas.
2. Importante: Esta receta se puede realizar perfectamente en horno de Microondas, con la variante de sustituir un molde normal por uno para rosca de Silicón. Al igual que pueden usarse todos los ingredientes en su versión light y queda muy bien.

Plum-cake de avena

Los plum-cake son una pieza de bollería típica del té de Inglaterra, en España también los empleamos para los desayunos o meriendas e igual que sucede con los bizcochos podemos hacer mil y un plum-cakes.
Habíamos ido a la compra y mi mujer se empeño en comprar avena. Yo la he utilizado muchas veces, sobretodo para hacer recetas inglesas en un trabajo que tuve. Pero en casa, la verdad, que nunca había entrado. Quería hacer un plum-cake sencillo, sin pasas ni fruta confitada para desayunar estos días y se me ocurrió añadirle avena y la verdad que está muy rico este plum-cake de avena.

Ingredientes.
250 g de mantequilla,0 aceite de girasol que yo lo uso para bizcochos ,250 gr de azúcar glass, 1 g de sal, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de canela, 5 huevos, 5 g de levadura en polvo, 150 gr de copos de avena, 300 gr de harina.
Para el top del plum-cake: 50 gr de azúcar, 20 gr de copos de avena, agua.
Elaboración.
Yo he utilizado mi kitchenaid para hacer la masa, pero explicaré los pasos para quien no disponga de batidoras para hacer masas, ya que cualquier persona que disponga de batidoras sabe cuales son los pasos de introducción de los ingredientes. Además en este caso coincide el orden de una forma y otra.
Primero, en un bol trabajamos la mantequilla hasta obtener un punto de pomada, siempre con ayuda de una varilla. Añadimos el azúcar glass y seguimos removiendo y mezclando con la varilla.
Incorporamos los huevos, uno a uno, y si están a la misma temperatura que el ambiente mejor. No incorporaremos el siguiente huevo hasta que no esté bien mezclado el anterior. Corremos el riesgo de que se corte la preparación. Esto suele ocurrir sobretodo cuando añadimos los huevos fríos. Si os ocurre, con calentar ligeramente el bol bastará.
En otro bol, mezcláis el harina con los copos de avena, la sal, la canela y la levadura en polvo. Y añadís en dos o tres veces a la primera mezcla. Por último añadir la vainilla y mezcláis bien.
En un molde forrado con papel sulfurizado, o bien en un molde de silicona, vertéis la mezcla hasta tres cuartas partes del molde, alisando la superficie con una lengua.
A parte humedecer el azúcar para el top con un poco de agua y mezcláis con los copos de avena. Poner encima de la masa haciendo un cordón de extremo a extremo.
Se cuece en el horno a 180ºC, durante 30-45 minutos, pinchando en la parte más alta con una aguja para comprobar que esté cocido, siempre que salga seca.


Degustación.
Hay que dejar templar para poderlo desmoldar. El plum-cake de avena se le pueden añadir tanto para el interior como para el exterior unas grosellas o unos arándanos, pero siempre bien secos puesto que el color de estos frutos reacciona con la levadura en polvo y el bizcocho puede quedar por dentro.
El caso es que podéis hacer muchos tipos de rellenos o toping para los plum-cake´s. Solo hay que utilizar la imaginación.

Estos bizcochos al no tener pasas no pueden llamarse Plum, si no Pound. El caso es que prefiero no ser tan purista y con el paso de los años todos indentificamos este tipo de bizcochos alargados, lleven o no pasas, como Plum-cakes.

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Pan integral de manzana
Ingredientes:
- 100 g de harina de trigo (5.5 puntos)
- 100 g de harina integral (5.5 punto)
- 20 g de levadura de panaderia
- 1 huevo (2 puntos)
- media cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azucar ***
- 2 cucharadas de mantequilla ligera (2.5 puntos)
- 10 g de copos de avena (0.5 puntos)
- 100 ml de leche desnatada (0.5 puntos)
- 2 manzanas
- 1 clara para barnizar

Tamizar la harina y ponerla en un bol junto con la levadura formando un volcan.
Poner en el centro el huevo, la sal, el azucar, la avena y la mantequilla blanda. Amasar con cuidado hasta obtener una masa blanda. Incorporar lentamente la leche tibia hasta que la masa vaya cogiendo elasticidad. Cuando la masa se empiece a despegar del bol, añadimos la manzana pelada y cortada en daditos pequeños y dejamos reposar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, formar un rollo bien apretado y ponerlo en un molde alargado (tipo plum cake) y dejarlo reposar de nuevo hasta que doble su volumen.
Barnizar con la clara y hornear a 170 ºC durante 45 minutos y luego dejar enfriar.
A mi me dio para 12 rebanadas, a 1.5 puntos una y a 2.5 dos.
Acompañado con mermelada esta de muerte

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Pastel de Avena

Pastel salado de copos de avena
En casi todos los viajes cae un libro de cocina, es mi souvenir personal. Seguro que muchos de vosotros tenéis también esta costumbre. Hace un tiempo estuve una semana en Escocia, en la Isla de Mull. Espectaculares paisajes, gente cordial y amable, y sabrosa y contundente gastronomía.
De allí me traje un librillo de cocina escocesa con recetas "paso-a-paso". Ya la primera receta me sonrió al abrir el libro, un Cheese & Onion Oat Pie (pastel de copos de avena con queso y cebolla):
Ingredientes
1 cucharada de aceite de girasol
25 g de mantequilla
2 cebollas medianas
1 diente de ajo
150 g de copos de avena
125 g queso semicurado, preferiblemente un Cheddar
2 huevos medianos
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta fresca
275 g de patatas

Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC. Deshacer en una sartén la mitad de la mantequilla con el aceite. Añadir las cebollas y el ajo picados y rehogar hasta que las cebollas estén blandas. Retirar del fuego y poner en una fuente profunda.
Tostar los copos de avena en el horno caliente durante unos 12 minutos. Sacar y dejar enfriar, añadir después a las cebollas junto con el resto de ingredientes: el queso rallado, los huevos ligeramente batidos y el perejil. Sazonar a gusto y mezclar bien.
Forrar el fondo de un molde redondo de aprox. 20 cm de diámetro con papel antiadherente y untar de aceite. Cortar las patatas peladas en rodajas muy finas, casi transparentes, y colocarlas sobre la base del molde distribuyéndolas bien para que no queden muy superpuestas.
Echar la mezcla anterior y nivelar la superficie con una cuchara. Tapar el molde con papel de aluminio y hornear durante unos 30 minutos.
Transcurrido este tiempo sacar del horno, destapar y dar cuidadosamente la vuelta. Precalentar la función de grill del horno (o la parte superior si no tuviera grill).

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Bizcocho de monty
Ingredientes
- 4 huevos grandes ( o 6 o 7 claras de huevo)
- 1 vaso de yogur de fructosa (yo trituro la fructosa para que quede como glass)
- 1 vaso de yogur de leche de soja a temperatura ambiente
- 1 vaso y medio de yogur de almendra molida
- 1 vaso de yogur de salvado de avena
- 1/2 vaso de yogur de gluten de trigo
- 1 cucharada levadura apta (p. ejem. la del mercadona)
- 3 a 4 (o más) cdas de cacao en polvo valor
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
Si se prefiere se puede hacer sólo con salvado de avena, o con almendra molida. En total tienen que ser 3 medidas de vaso de yogur. Con esta mezcla que yo hago consigo un bizcocho muy tierno y esponjoso. Y de sabor delicioso.

Elaboración
1- Separamos las claras de las yemas. Colocamos en diferentes boles.
2- Batimos las claras a punto de nieve (con barillas eléctricas) con una pizca de sal y reservamos hasta el final.
3- Batimos también las yemas en el otro bol, con las barillas. Añadimos poco a poco la fructosa y luego la leche de soja.
4- Poco a poco añadimos la almendra molida, el gluten, el salvado y la levadura. Por último la vainilla.
5- Añadimos las claras con movimientos envolventes para que no se bajen. Repartimos la masa en dos boles. Mitad y mitad. A una mitad le añadimos 2 o 3 cucharadas de cacao, a la otra 2 o 3 cucharadas de salvado (para que tengan la misma densidad).
6- En uno o varios moldes vertemos primero la preparación del cacao, luego la preparación de vainilla.
7- Precalentamos el horno a 180 º y cocemos el/los bizcochos a 160º durante 30 o 35 minutos aproximadamente, esto depende de cada horno y del tamaño del molde.
Nota- La gente me pregunta porqué me quedan los bizcochos tan esponjosos y yo creo que es cuestión del batido. Yo separo las claras de las yemas y bato ambas cosas a punto de nieve. Eso le da mucho aire a la masa, por eso queda tan esponjoso.
Observaciones
Se puede presentar también como tarta, rellenando de mermelada sin azúcar, o con una crema pastelera sin harina, con envoltura de chocolate 70 % y unos frutos secos troceados.

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Bizcocho de queso mascarpone monty
Este fin de semana hice el bizcocho de queso mascarpone, para mi familia.y como ya sabéis que yo intento adaptarlo todo al método montignac. Pues os enseño mi tuneo particular. Es un postre que no recomiendo de forma habitual, ya que uno de los componentes es un queso fresco (o sea que contiene lactosa) y además es graso o entero. Por lo tanto, sería más recomendable hacerlo sólo con claras, y poca almendra y aceite.
Para un capricho o si tenéis invitados en casa es una opción muy rica, pues el queso mascarpone le da un toque muy bueno al bizcocho. Yo hice la mitad, porque es sólo para mi, si es para más gente hacer el doble de los ingredientes.

Bizcocho de queso mascarpone monty
Ingredientes
- 2 huevos o 4 claras
- 175 gramos de queso de untar (mascarpone, ricotta, o philadelphia)
- 50 gramos de harina de almendra (almendra molida)
- 50 gramos de salvado de avena triturado
- 35 gramos aceite girasol
- 60 gramos de leche de soja
- 70 gramos fructosa (triturada)
- 1/2 sobre de levadura

Elaboración

Separamos las claras de las yemas.
Batimos las claras con una pizca de sal, a punto de nieve, con las barillas eléctricas.Reservamos para el final.
En el caso de hacerlo solo con claras, batirlas todas a punto de nieve y reservar la mitad para el final, y en la otra mitad añadir el resto de ingredientes.
Por otro lado, batimos también con las barillas las yemas (o la mitad de las claras), añadimos la fructosa y el queso. Cuando esté bien emulsionado todo, añadimos el aceite y la leche.
Mezclamos la harina y la levadura, tamizamos la harina con un colador de malla fina. Vamos añadiendo poco a poco a la masa y seguimos batiendo.
Añadimos finalmente las claras reservadas, con movimientos envolventes.
Ponemos toda la masa en un molde engrasado o de silicona.
Precalentamos el horno a 200 ª y horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Poner sólo calor abajo, y los último minutos arriba o tapar durante la primera parte de la cocción con papel de albal y poner calor arriba y abajo.

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Jugo de Avena Acompañado de Burrito de Tortilla Rellena.

Para el Desayuno:

Licuado de manzana y cereales

Un licuado muy apropiado para un desayuno. Como para comenzar el día con mucha energía.

Porciones: 4

INGREDIENTES
3 manzanas lavadas, peladas y cortadas en trozos
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de leche (250cc.)
1 taza de yogur natural (250cc)
1 cucharada de miel
1/2 taza de jugo de naranja (125cc.)
1/4 taza de crema de leche (nata)
4 cucharadas de copos de trigo( o avena)

PREPARACION
Poner en el vaso de la licuadora, las manzanas, el jugo de limón, la leche, el yogur, la miel y el jugo de naranja.

Licuar todo muy bien y servirlos en vasos altos natural o con hielo. Espolvorear con los copos de trigo y rociar con la crema de leche.

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Juego de Avena(naranja)
Refresacante y Nutritivo fantástica opción para los desayunos de los niños, está bebida es una de las favoritas para los días calientes de verano. Lo mejor es de fácil y rápida preparación.
Tiempo:15 mins
dificultad:Fácil
Sirve:para 4 persona.
Preparación Previa: Sumerge la Avena en el agua desde 1 hora antes. Agregue el azúcar en la leche y ponga en el freezer hasta que este muy frío.

Ingredientes:

2 Tazas de jugo de Naranja o limón.
1/2 Tazas de Azúcar.
2 Tazas de agua.
1Taza de Avena.
4 Taza Leche Evaporada.
2 Tazas de Cubito de hielo.

Preparación:
1.Pon la avena en la Licuadora y bato por 1 minuto.Pasa por el colador fino.
2.Agrega el hielo y la Leche y revuelve.Vierte el Juego de Naranja en la leche y revuelve constantementeSirve inmediatamente.


Tortilla de Guisantes,Claras y Atún.(Burrito)
Ingredientes:
Sofrito:
*Ajo
*Cebolla (* picada)
Avecrem (Gallina Blanca)
Vinagre de Manzana
Guisantes
Atún

Para La Tortilla:
Sofrito:
1.Echar una gotita de aceite a la Sartén, echar tambien cebollita con ajito picada (opcional avecrem -gallina blanca) para dar gusto.

2.Reahogar (sofreir) los guisantes hasta que comiencen ablandarse, a fuego lento con un chorrito de vinagre de manzana ,cuando estén apartarlas.
3.En un cuenco separar las claras de los huevos de las yemas. Se le puede echar una yema.

4.Batir las claras a punto de nieve.Lo suyo es lograr que quede esponjosa y firme.Batimos con el tenedor hasta que estén ligeramente esponjosas.Para montar las claras se debe hacer un movimiento circular de abajo hacia arriba para incorporar lo máximo de aire que se pueda, no se deben realizar movimientos horizontales.

Uno de los secretos para que las claras queden bien firmes y esponjosas es batirlas con un pellizquito de sal, que se deberá incorporar en este momento.

Para montar las claras se debe hacer un movimiento circular de abajo hacia arriba para incorporar lo máximo de aire que se pueda, no se deben realizar movimientos horizontales. Uno de los secretos para que las claras queden bien firmes y esponjosas es batirlas con un pellizquito de sal, que se deberá incorporar en este momento.

5.Mezclar los guisantes junto a las claras de huevo ,con un tenedor aplastar para que quede mezclado(revuelto) como una masa y echarlo a la sartén de nuevo. con una espatula dar por los bordes para que coja forma.
5.Dar vuelta con la ayuda de un plato hasta que veais que la tortilla esta en su punto.

6.Echar el atún encima de la tortilla con la ayuda de un tenedor y extenderlo.
Y queda una masita de atún. Para que no se salga consejillo se podría pillar con un palillo largo cerrando las puntas(en plan burrito).

NOTA:podría ser con otros ingredientes ya al gusto de cada uno.
Por encima se puede echar un yogurh desnatado (opcional)

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Papilla de Zanahoria

Ingredientes:

½ taza de zanahorias peladas y cortadas en cubos.
½ taza de leche
1 cucharada de cereal de Arroz(avena)


Preparación:
-En una ollita, cocinar la zanahoria con el agua hasta que este suave. Escurrir.
-Majar hasta obtener un puré y mezclar con la leche y el Cereal Arroz hasta lograr una textura espesa. Servir enseguida

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Hamburguesas miniatura


Ingredientes

100gr. de carne de res molida
100gr. de carne de cerdo molida
1 cucharada de avena
1 cucharada de pimiento rojo o verde, finamente picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
100gr. de tocino finamente picado
2 huevos frescos
1 cucharada de apio finamente picado
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto


Elaboración
Se revuelven todos los ingredientes muy bien y se forman hamburguesas miniatura, se acomodan en una charola engrasada con bastante mantequilla y encima de cada hamburguesa se pone un trocito de mantequilla. Se meten al horno caliente, 350ºC, hasta que doren y estén cocidas. Se sirven calientes sobre rebanadas de pan o galletas.


Receta de Cokkies de Avena y Coco
Crocantes y deliciosas. Estas cookies de avena y coco son un must para acompañar un rico café o el chocolate caliente de los niños. Es una buena oportunidad para invitarlos a jugar en la cocina y que los ayuden a armar las bolitas. Eso si: bien lejos del horno!

Ingredientes: 120 g manteca, 1 huevo, 1 taza azúcar rubio, 120 g copos de avena, ¾ taza harina 0000, ½ taza coco rallado, 1 cdta escencia de vainilla, 3 barritas de chocolate y 25 grs Manteca para bañar las cookies.

Instrucciones: Encender el horno a temperatura moderada. Batir el azúcar, el huevo, la manteca y la esencia de vainilla con batidora unos minutos, hasta que la mezcla quede cremosa. Incorporarle la avena, la harina y el coco rallado. Enmantecar y enharinar una placa grande. Recién ahora inviten a los más chiquitos y hagan bolitas con la masa del tamaño de una nuez y aplástenlas un poco con la palma de la mano o con un tenedor (estas cookies mantienen bastante bien su forma). Si las quieren muy chatitas aplasten mucho y si las quieren gorditas no hagan tanta fuerza! A medida que las van haciendo, vayan colocándolas en la placa dejando un espacio de 2 cm entre una y otra. Hornear durante 10 minutos aproximadamente. Apenas deben dorarse los bordes. Dejar enfriar. Mientras tanto derretir las barritas de chocolate con la manteca a baño maría y una vez que las cookies estén frías, mojar hasta la mitad en el chocolate y colocarlas sobre la parte de atrás de una placa forrada con papel film. Dejar que el chocolate endurezca y listo!

Tips:

Controlar el tiempo de cocción, si se pasan quedan muy duras y secas. Ni bien las retiras del horno parecen más blandas y luego a medida que se enfrían se van endureciendo.
Puedes mojarlas en chocolate y luego pasarlas por coco rallado o almendras molidas.

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Avena con moras (Blue Berries)

Esta es una deliciosa y saludable avena con Blue Berries. También puede sustituir los Blue Berries por otras frutas y la avena por un cereal de multi-granos. Las semillas de lino no son necesarias pero dan un poco de sabor a nuez y son buenas para su salud. Lo interesante de la receta es que la avena toma el color de los jugos de los Blue Berries y usted termina con un tazón de cereal color vino.

Ingredientes:

2 taza del agua
1 taza de Blue Berries
1 taza de avena
Cuatro cucharadas de semillas de lino (flax seeds)
2 cucharadas de endulzante (azucar negra, maple sirup vegetariano, néctar agave etc…) Puede añadir más según su gusto.

Preparación:

1. Vierta el agua en una cacerola. Ponga la hornilla a fuego alto y agregue los Blue Berries.
Hiérvalos hasta que comiencen a romperse y mezclar su líquido azul con el agua (solo un par de minutos).

2. Agregue la avena, las semillas de lino (flax seeds), el endulzante y déjelo hervir a fuego lento, revolviendo a menudo.

3. Viértalo y sírvalo en un tazón.

Porciones: Para dos personas
Tiempo de preparación: 10 minutos

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Hamburguesas de avena y nueces

Ingredientes:

400 gr. de avena.

1 cucharadita de salvia.

6 nueces picadas.

3 huevos.

1 cebolla picada finita.

2 dientes de ajo picado.

1 pimiento morrón picado finito.

200 grs. Pan rallado.

Sal.

Pimienta.

Orégano.

Nutritivas, ricas y deliciosas; especialmente para los niños.

Poner a remojar la avena en agua tibia durante media hora más o menos.

Cortar bien la cebolla, las nueces, el ajo y el pimiento morrón a trocitos muy finitos y agregarlo todo a la avena junto con las demás especias.
Batir bien los huevos e incorporar en ellos la mezcla de avena directamente. Si la masa no la encuentras espesa, puedes añadir un poco de pan rallado.
Formar con todo una pasta homogénea.
Calentar aceite. Con las manos húmedas ir dando la forma a las hamburguesas, rebozando cada una en el resto de pan rallado. Usando tu creatividad puedes dar unas formas muy divertidas para los niños.
Freirlas hasta que se doren por ambos lados.
Servir acompañadas de ensaladas ó con salsa de tomate.

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Crema de polenta

Con esta preparación se obtienen 570 ml. de crema.

Ingredientes:

50 grs. de Sémola de maiz integral .

570 ml. de leche de soja.

Una vaina de vainilla.

Miel.

Prepara una pasta homogénea mezclando en una fuente grande la Sémola de maíz con un poco de leche de soja. Calienta el resto de la leche con la vaina de vainilla e incorpora después la miel.

Llévalo casi hasta el punto de ebullición, y vierte esta mezcla sobre la pasta preparada con Sémola de maíz. Mézclalo todo bien.

Pon esta crema en la cazuela y caliéntala hasta que espese, sin dejar de remover ya que se pega fácilmente ; y siempre en la misma dirección para evitar la formación de grumos.

Retira la vaina de vainilla. Sirve la crema de polenta obtenida en un bol. Decora a gusto con hojas verdes y a disfrutar de este plato sano y ligero.

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crema de espinacas y avena

Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta
Precio: 10 a 20 € Dificultad: Fácil Tiempo: 15 a 20 min.
Ingredientes (4 personas)

600 gramos de espinacas.
100 gramos de copos de avena.
Medio litro de agua.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen .
Sal.

Cómo se elabora:
En una cazuela juntamos todos los ingredientes y los cocemos durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos la cazuela del fuego y pasamos los ingredientes por la batidora hasta conseguir una crema fina.
Una vez conseguida esta crema ponemos a punto de sal y servimos caliente.

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Muesli de limón

Ingredientes:
1 taza de yogur de limón descremado o de vainilla
1 taza de leche descremada
2 cucharadas de azúcar moreno
2 tazas de avena en hojuelas
4 cucharadas de pasas o frutas secas picadas
1 banana mediana, picada
Preparación:


Mezclar el yogur, la leche y el azúcar moreno en un recipiente mediano. Agregar la avena y las pasas. Colocar en 4 platos hondos. Cubrir con la banana antes de servir.
Rinde para 4 porciones

Tips culinarios de MiDietaTM
Se puede sustituir el azúcar moreno por un edulcorante artificial como el Splenda.
Este platillo es una excelente opción para el desayuno, te aporta 5 gramos de fibra dietética por porción, ya que combina la avena con las pasas. Además, es bajo en grasa y calorías

Información nutricional
por porción 285 calorías
3 gramos de grasa
59 gramos de carbohidratos
11 gramos de proteína

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Pastelitos con chispas de amor

Ingredientes:
2 tazas de yogur bajo en grasa
1 taza de avena molida
1 1/2 taza de arándanos secos
1 2/3 tazas de harina integral
2 cucharaditas de nuez moscada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo entero más una clara
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de azúcar morena
1/3 taza de almendras rodajeadas
1/4 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de canela
Preparación:
En un recipiente hondo, mezclar el yogur, la avena y los arándanos secos. Dejar reposar por 30 minutos hasta que se humedezca bien la avena.

Precalentar el horno a 400 ºF (200°C). Con spray antiadherente, engrasar 18 moldes para panquecitos.

En un recipiente mediano, cernir la harina integral, la nuez moscada y el polvo de hornear.

Agregar al recipiente con la mezcla del yogur el huevo y la clara de huevo, el aceite, la azúcar morena y las grosellas secas. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén unidos.

Llenar cada molde hasta que estén tres cuartos llenos.

En un recipiente pequeño, mezclar el azúcar junto con la canela. Espolvorear la mezcla sobre cada pastelito.

Hornear hasta que al insertar un palillo de dientes éste salga limpio, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar por 5 minutos antes de servir.

Rinde para 18 porciones.

Tips culinarios de MiDietaTM
Un regalo muy bueno y nutritivo para tus seres queridos. En lugar de dar un regalo lleno de calorías y grasa, prepara estos deliciosos pastelitos para compartir con tus seres queridos.
Para darle un toque especial de San Valentín, sustituye el azúcar blanca por azúcar de color rojo y mezcla con la canela y las almendras.

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Kefir con copos de avena y fresas

Copos de avena (es el grano de avena natural aplastado)

Se pone dos cucharadas de copos de avenas junto con el Kefir , leche o yogur unas horas antes de tomas. Se le añaden fresas bien lavadas y cortadas en mitades.
Incorporamos azúcar morena y listo para cenar, desayunar o merendar.

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BOLLITOS DE LECHE INTEGRALES

300 grs de harina integral
30 grs de aceite
125 ml de leche desnatada
un pellizco de sal
dos huevos batidos,reservar un poco para pintar
1/2 sobre de levadura royal

salen unos 12 depende del tamaño ,40 grs +-

en un bol ponemos la harina mezclada con la levadura y la sal, mezclamos y vamos añadiendo
la leche , los huevos batidos y el aceite si lo necesita añadimos un poco mas de harina que no se pegue en las manos, pero no demasiada,tiene que quedar una masa balandita
formamos bolitas, las ponemos en la placa del horno , pintamos con el huevo que hemos reservado , metemos en el horno el cual hemos precalentado a 200º , durante media hora mas o menos depende del horno,
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TARTA DE REQUESON Y AVENA (argala)

200 gramos de requesón,
100 gramos de copos de avena,
3 huevos,
2 cucharadas de miel,
2 cucharadas de edulcorante
30 gramos de aceite de girasol,
25 gramos de fructosas ,
1 clara de huevo pequeña
1 cucharadita de canela en polvo
60 gramos de nueces partidas.
Mezcla el aceite con la fructosa.clara de huevo y los copos de avena.
A continuación vierte la masa en un molde redondo de 20 cm. de diámetro, presionándola.
Mezcla la miel y edulcorante con el requesón hasta que adquiera una textura homogénea y añade los tres huevos batidos y la canela.
Vierte el preparado en el molde y hornéalo unos 30m minutos a 160º.o 180%
Haz la prueba del palillo, y si está cocido reparte sobre la tarta las nueces picadas.

Para que quede mas bonita, tras desmoldarla, se puede,píntar con un poco de almíbar ligero.
Como veis,es apta para la dieta,lo unico ,que no es recomendable ,es la miel,pero con no echarla es suficiente,
y si te comes un trocin tampoco es mucha la miel que te toca

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Tarta de requesón y avena

Conociendo que cada vez nos gustan más las recetas naturales y con ingredientes más saludables, os recomendamos este delicioso postre que saciará al más goloso paladar.
Los ingredientes
200 gramos de requesón, 100 gramos de copos de avena, 3 huevos, 4 cucharadas de miel, 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela en polvo y 80 gramos de nueces partidas.
La preparación
Funde la mantequilla y mézclala con el azúcar moreno y los copos de avena. A continuación vierte la masa en un molde redondo de 20 cm. de diámetro, presionándola.

Mezcla la miel con el requesón hasta que adquiera una textura homogénea y añade los tres huevos batidos y la canela. Vierte el preparado en el molde y hornéalo unos 30m minutos a 160º.
Haz la prueba del palillo, y si está cocido reparte sobre la tarta las nueces picadas. Para darle más atractivo, tras desmoldarla, píntala con un poco de almíbar ligero.
La degustación
Es un placer cada bocado que nos regalamos de la Tarta de requesón y avena. Enriquecerá nuestro paladar y a nuestro cuerpo.

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Tarta Copos de Avena
Aqui teneis la receta y los componentes para 100 gramos del producto y a la derecha la cantidad del producto requerida para el postre en color azul.

Queso para untar San Milan 0%

Valor energetico 76 kcal
Proteinas 13 gr
HC 5 gr 50-75 gr
Grasas 0,2 gr

Yogurt Natural Desnatado ( Lidl )

Valor energetico 130 kcal
Proteinas 3,4 gr
HC 4 gr 4 yogures = 600 gr
Grasas 0,1 gr


Gelatina Neutra en Laminas Mandarin

Valor energetico 350 kcal
Proteinas 86 gr
HC 0 gr 10 laminas de gelatina = 17 gr
Grasas 0 gr

Copos de Avena Dicke´s

Valor energetico 352 kcal
Proteinas 13,5 gr
HC 58,7 gr 80 gr
Grasas 7 gr

Fresas

Valor energetico 35 kcal
Proteinas 0,7 gr
HC 7 gr 60 gr
Grasas 0,5 gr

Claras de huevo

Valor energetico 49,1 kcal
Proteinas 11,1 gr
HC 0,7 gr 6 claras de huevo
Grasas 0,2 gr

Pasos a seguir para su elavoracion

1.- Mezclar las 4 claras de huevo con la avena ( molida previamente ).

2.- Añadir el producto obtenido sobre el molde en el cual haremos el paste, y meterlo en el horno a 180º durante 20 minutos. Esto nos dejara una bonita base de "galleta" ( molida previamente ).

3.- Mientras la base de nuestro postre se esta haciendo, en otro recipiente mezclaremos las 2 claras de huevo que tenemos, con los yogures, y el queso para untar. Lo mezclaremos perfectamente, hasta que la claras quede totalmente "invisible".

4.- Transcurridos los 20 minutos la base del pastel estara lista, y procederemos a añadir la mezcla creada anteriormente. Una vez añadida, lo dejaremos calentar en el horno durante 25 minutos a una temperatura de 180º-200º.

5.- Transcurridos los 25 minutos, sacaremos el pastel del horno y lo dejaremos reposar hasta que pierda temperatura ( unos 5 o 10 minutos ). En este periodo, cojeremos 200 ml de agua y lo pondremos a calentar a fuego rapido. Una vez el agua empieze a hervir, añadiremos las laminas de gelatina. Bajaremos un poco el fuego, hasta que las hojas de gelatina desaparezcan por completo ( unos 2-3 minutos ), y añadiremos las fresas en a la cazuela, la cual seguiremos manteniendo a fuego lento otros 3-4 minutos.


6.- Pasado este tiempo, retiraremos la cazuela del fuego, y batiremos las fresas junto con el agua y la gelatina. Una vez este todo bien batido, nuestro postre ( sacado del horno anteriormente ) ya habra recuperado adoptado la temperatura ambiente. Solo tendremos que añadir el resultado obtenido de la batidora, por encima, y luego lo meteremos al frigo durante unas 5 o 6 horas minimo, para que la gelitina haga su efecto. Yo este postre lo suelo dejar listo la noche anterior, para comermelo al dia siguiente.

Y ahora lo que a todos nos importa en estos casos, Aqui teneis el resultado

En mi gusto el postre es perfecto. Mi madre ha comentado, que deberia haberle añadido algo de edulcorante, pero a mi no me ha hecho falta. En caso de añadirle edulcorante, hacerlo en el agua cuando esta hirviendo.

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Mostrando imagen tartita

Budín marmolado

Receta tomada de La Cocina Vegana
Ingredientes:
1 taza de azucar
6 cucharadas de aceite de girasol
1 taza de leche de soja
1 cucharada de esencia de vainilla, ralladura de limon agua de azar…
2 tazas de harina leudante
1 cucharada de polvo para hornear
4 cucharadas de cacao amargo en polvo o avena
Preparacion:
1- Mezclamos el azúcar con el aceite y batimos hasta que este cremoso, le agregamos la leche y las esencias batimos un poco más y separamos la preparación en 2 bowls distintos
2-Para la masa de vainilla: agrego a una mitad de la preparación líquida la mitad de la harina y el polvo para hornear y bato 3 minutos con batidora eléctrica o 5 a mano y reservo
3-Para la masa de chocolate: agrego a la preparación líquida la otra mitad de la harina y el polvo para hornear junto con el cacao.
4-Armado: en un molde previamente aceitado y enharinado intercalo las 2 preparaciones y tiro por encima unas semillas de lino (opcional)
5-Llevo al horno a 160 grados por aproximadamente media hora o hasta que introduzcan un cuchillo y este salga limpio.

Otra variante:
Puede ser un budín de frutas. Para hacerlo solo se sigue la receta anterior pero sin el cacao o sea todo es una sola preparación y cuando se termina de batir se le agrega unas frutas secas nueces almendras y pasas (enharinadas para que no vayan para el fondo de del molde) todo lo demas es igual.

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Postre de manzana y canela

Esta es una receta muy fácil, ya que no es necesario amasarla.
Ingredientes:
• Avena
• harina integral
• azúcar
• manzanas verdes
• margarina vegana
• canela molida
La cantidad de los ingredientes depende del tamaño de la fuente, pero la proporción es la siguiente: 1 taza de harina por cada 2 de avena, azúcar a gusto y 2 a 3 manzanas verdes.
Procedimiento:
Primero hay que hacer una mezcla de los ingredientes secos: avena, harina integral, y azúcar. Despues hay que cortar un par de manzanas verdes en rodajitas y reservar. Enaceitar una fuente y colocar la mitad de la mezcla seca en el fondo de la fuente y emparejarlo (para que quede la superficie lisita). Arriba colocar las láminas de margarina vegana (fetas muy finitas) cubriendo toda la superficie. Despues colocar las manzanas cortadas, bien acomodaditas, y arriba otra vez lo que quedo de la mezcla de los ingredientes secos, y sobre eso más fetas de margarina vegetal. Meter la fuente en el horno caliente hasta que por encima se observe que la margarina ya se derretió y se secó (queda durito). Hay que poner la rejilla del horno lo más alto posible, para evitar que se queme.
Consejo:
Por encima se puede espolvorear con un poco de canela molida. este postre queda considerablemente mejor si se sirve caliente. Opcionalmente puede colocarse encima una bocha de helado vegan.

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http://img179.imageshack.us/img179/4378/postredemanzanayavenapv4.png
 
Pumkin-Pie Cake Calabaza

Para la masa:

- 2/3 taza de copos de avena
- 1/3 taza de harina integral
- 1/3 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 85 gr de mantequilla fría
- 3 cucharadas de leche de soja

Con un robot de cocina, triturar los copos de avena. Mezclar con todos los ingredientes secos en un bol y añadir la mantequilla fría cortada en dados. Con un tenedor, chafarla hasta incorporarla bien con las harinas, más fácil si se termina con las manos, hasta tener una textura como de migas de pan. Añadir la leche y formar una masa no demasiado pegajosa. Formar un disco y envolver en papel film. Dejar reposar en la nevera como mínimo una hora.
Dejar templar un poco al sacarla. Engrasar un molde redondo de unos 25 cm de diámetro y unos 3 de profundidad con el borde rizado (bueno, no es necesario :p). Aplastar y estirar bien la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forrar el molde. Si se resquebrajan trozos no pasa nada, se pueden ir pegando las piezas hasta cubrir toda la superficie, presionando bien las juntas.

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Hot cakes de avena
Ingredientes

1/2 taza de avena tradicional
3/4 de taza de harina para hot cakes integral
3/4 de taza de leche baja en grasa o leche de soja baja en azúcar
1/4 de taza de puré de manzana sin endulzar
1 huevo
1/4 de cucharadita de extracto de almendra
4 cucharadas de almendras rebanadas
1 cucharada de nueces troceadas
1 cucharada de sésamo caramelizado
Receta extraída de ecogr.es
Preparación

Mezcla todos los ingredientes conforme a la lista. Bate bien hasta que se mezclen todos.

Para una mezcla más espesa, prepárala la noche anterior y déjala refrigerar.

Calienta a fuego medio una sartén antiadherente.

Usa 2 cucharadas de la mezcla por hot cake. Voltéalo cuando empiece a burbujear. Cocina 8 hot cakes.

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Panqués de avena

Rendimiento: 12 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
115 grs. de avena molida
70 grs. de harina de trigo
40 grs. de azúcar mascabado
20 grs. de polvo para hornear
60 ml. de jugo de naranja
2 claras de huevo
2 cucharaditas de ralladura de naranja
240 ml. de leche
1 plátano
155 grs. de zarzamoras
Capacillos para panque
Mantequilla al gusto o aceite de girasol que yo lo uso para bizcochos

Procedimiento:
Precalienta el horno a 200°C.
Combina todos los ingredientes secos y el plátano en el procesador hasta obtener una masa tersa. Agrega las zarzamoras.
En otro tazón mezcla el resto de los ingredientes. Agrega esto a la mezcla anterior.
Coloca en moldes para muffins y hornea hasta que la superficie de los panes esté dorada y al presionarla regrese a su sitio.
Saca los muffins a una rejilla y enfría diez minutos antes de servir.

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Pan de patata y avena

Los ingredientes:
225 gr de patata
200 gr de agua templada
500 gr de harina de fuerza
3 cucharadas de copos de avena
2 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita y media de sal
1 cucharada y media de azúcar de caña
40 gr de mantequilla blandita
1 cucharadita y media de levadura seca de panadero
80 gr de masa madre (opcional)

Preparación:

En primer lugar se ponen a cocer las patatas en abundante agua hasta que queden tiernas, se trituran y se dejan enfriar.

Si se hace en la panificadora o en amasadora, se siguen las instrucciones de amasado y horneado. Si se amasa a mano, se hace un volcán con la harina y en el interior se ponen los líquidos y el resto de los ingredientes y se amasa hasta obtener una masa homogénea.

Yo he amasado en thermomix y horneado en la panificadora. La razón es muy simple: mi máquina tiene dos recipientes, y eso me obligaría a dividir todos los ingredientes y me resulta más fácil hacerlo en thermomix. Y la panificadora porque el horno da mucho calor, y en pleno verano… es mejor la máquina en la terraza.

Se ponen los ingredientes en el vaso de la thermomix por este orden: en primer lugar el agua, a continuación la harina y encima se ponen los copos de avena. Se añaden las patatas trituradas y se ponen en las esquinitas la sal, el azúcar, la mantequilla y la levadura. Unos segundos a velocidad 6 y luego dos minutos a velocidad espiga. Pasado este tiempo he añadido la masa madre y he vuelto a velocidad espiga hasta que queda perfectamente integrada.

La masa se deja en un bol en un lugar cálido hasta que doble el volumen. Luego se desgasifica y se le da forma para meter en el horno, o bien se mete en la panificadora. Se cubre con unos copos de avena, se pincela con un poco de agua y a hornear.

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GACHAS DE AVENA O PORRIDGE

Ingredientes

175 ml de leche de vaca desnatada, o de soja o de almendra
50 gramos de copos de avena
1 cucharada de fructosa (opcional)
1 cucharada de jarabe de agave (o miel fluida)
Frutas frescas variadas de la lista verde como manzana, pera, plátano, mango, melocotón, fresas y frambuesas, limpias y troceadas.

Método

Mezcle la leche y los copos de avena (y la fructosa si te gusta dulce) en un cazo y cuézalos a fuego medio, durante unos 8 0 10 minutos, sin dejar de remover. (También se puede hacer 2 minutos en el micro-hondas, 100% potencia).

Sirva las gachas rociadas con jarabe de agave y cubiertas de fruta fresca troceada, añadiendo más leche si fuera necesario.

Si prefiere una versión caramelizada, precaliente el grill y reparta las frutas troceadas en un molde refractario. Cúbralas con las gachas cocidas y 1 cucharada de fructosa. Ponga el molde bajo el grill hasta que la fructosa se haya derretido y caramelizado. Déjelo enfriar antes de servirlo

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Bebida de Avena con Almendras.

Ingredientes
1 litro y medio agua
30 g copos de avena
50 g almendras peladas
1 cucharada aceite de girasol virgen (aceite de oliva suave)
90 g azúcar (lo sustituí por 60 g de sirope de arce)
1 cucharadita azúcar vainillado o aroma de vainilla


Preparación con Thermomix:
Pon todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina. Programa tiempo: 10 minutos ? temperatura: 90ºC ?velocidad: 5ª.
Cuela como en la receta general

En la elaboración de las leches vegetales es muy importante el colado de la mezcla para que no queden grumos o trazas de ingredientes y consigas una mezcla tan homogénea como sabrosa. Todas las recetas remiten al presente apartado para colar la mezcla, proceso que te recomendamos que realices de la siguiente manera:

Los utensilios que necesitas para colar la leche son: un paño de algodón, un bol grande, un colador grande y el mango de un almirez.
Cuando la leche esté preparada, viértela sobre el colador, que previamente habrás cubierto con el paño de algodón.
La leche caerá al bol ya colada. Aprieta fuertemente el paño de algodón para que se quede la pulpa en él.
Para no quemarte y poder presionar de una manera más cómoda y efectiva emplea el mango de un almirez.

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Bebida de Avena con cacao
Ingredientes
1 litro y medio agua
30 g copos de avena (utilicé copos de avena integral suaves)
20 g cacao puro
1 cucharada aceite de girasol virgen (aceite de girasol refinado)
130 g azúcar
1 cucharadita azúcar vainillado o aroma de vainilla (1 sobre de Vanillinzucker)

Preparación con Thermomix:
Pon todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina. Programa tiempo: 10 minutos ? temperatura: 90ºC ?velocidad: 5ª.
Cuela como en la receta general ***

*** En la elaboración de las leches vegetales es muy importante el colado de la mezcla para que no queden grumos o trazas de ingredientes y consigas una mezcla tan homogénea como sabrosa. Todas las recetas remiten al presente apartado para colar la mezcla, proceso que te recomendamos que realices de la siguiente manera:

Los utensilios que necesitas para colar la leche son: un paño de algodón, un bol grande, un colador grande y el mango de un almirez.
Cuando la leche esté preparada, viértela sobre el colador, que previamente habrás cubierto con el paño de algodón.
La leche caerá al bol ya colada. Aprieta fuertemente el paño de algodón para que se quede la pulpa en él.
Para no quemarte y poder presionar de una manera más cómoda y efectiva emplea el mango de un almirez.

Bebidas de Arroz con Frutos Secos.
Ingredientes
1 litro y medio agua
30 g arroz thaï o basmati (arroz bomba SOS)
90 g frutos secos (avellanas, almendras, nueces de macadamia, cacahuetes, etc.)
1 cucharada aceite de sésamo virgen
80 g azúcar y una pizca de sal marina (utilicé 50 g de sirope de arce como alternativa al azúcar)
1 cucharadita azúcar vainillado o aroma de vainilla (no le puse)

(también añadí 2 cucharadas de semillas de sésamo)

Preparación con Thermomix:
Pon todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina. Programa tiempo: 10 minutos ? temperatura 90ºC ? velocidad 6ª

Cuela como en la receta general --> se puede ver aquí

En una ocasión probé a hacer leche de arroz con una receta que encontré en internet... lo de leche es un decir porque aquello era agua de un color blanquecino traslúcido y no podía saber peor, fue directa por el desagüe.
Esta receta por el contrario convence y motiva a consumir esta bebida como alternativa a la leche animal teniendo en cuenta sus propiedades saludables y valor nutritivo; resulta muy adecuada para tomar con el desayuno por su gran aporte energético.
En la foto ha salido un poco descolorida, el color real es un crema más intenso. Está buenísima, para mí hasta ahora la mejor de todas... tiene un sabor de lo más agradable, yo utilicé almendras, avellanas, nueces comunes y nueces de macadamia.
 

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