Efecto termico de los alimentos

oscar001

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bueno, segun tengo entendido q las calorias q aportan por gramo los carbohidratos son 4, las proteinas 4, y las grasas 9.
tambien se que en promedio el efecto termico q es el total de calorias q necesitamos para digerir los alimentos es del 10% de las calorias q ingerimos, pero solo es un promedio. Ahora quisiera saber cual seria ese porcentaje para cada tipo de nutriente(hc, proteina y grasa), segun tengo entendido el efecto termico es mayor en las proteinas pero quisiera estar seguro.
Ahora, a manera de ejemplo, trabajando con ese 10%, ya q un gramo de carbohidratos es 4 calorias, para calcular cuanto se ha perdido por digerirlo tendria q multiplicar 4 cal * 10%??.... esa seria mi duda, si ese calculo seria correcto ya con los valores reales para cada tipo de nutriente.
no se si me explique bien pero quisiera q comentaran plis.
Gracias.
 
Hola,

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