Efecto termico de los alimentos

  1. Efecto termico de los alimentos #1
    oscar001

    Efecto termico de los alimentos

    bueno, segun tengo entendido q las calorias q aportan por gramo los carbohidratos son 4, las proteinas 4, y las grasas 9.
    tambien se que en promedio el efecto termico q es el total de calorias q necesitamos para digerir los alimentos es del 10% de las calorias q ingerimos, pero solo es un promedio. Ahora quisiera saber cual seria ese porcentaje para cada tipo de nutriente(hc, proteina y grasa), segun tengo entendido el efecto termico es mayor en las proteinas pero quisiera estar seguro.
    Ahora, a manera de ejemplo, trabajando con ese 10%, ya q un gramo de carbohidratos es 4 calorias, para calcular cuanto se ha perdido por digerirlo tendria q multiplicar 4 cal * 10%??.... esa seria mi duda, si ese calculo seria correcto ya con los valores reales para cada tipo de nutriente.
    no se si me explique bien pero quisiera q comentaran plis.
    Gracias.

  2. Efecto termico de los alimentos #2

  3. Efecto termico de los alimentos #3
    Slash
    un tema interesante, nunca habia leido nada sobre esto, buen aporte chedu

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