beatman1
New member
No hombre no se asusten es que simplemente leyendo por ahi he descubierto que el abuso de claras de huevo impide la asimilacion de biotina(basicamente vitamina B1), puesto que en las claras existe una sustancia denomiada avidina. Se descubrieron carencias de biotina en culturistas mayormente, por aquello de los batidos de claras. Pero tambien se ha comprobado que si las claras son cocidas o fritas se inhnibe el efecto, es decir, que no se produce la absorcion de la biotina.
Otro dato curisio es que mientras que la clara contiene como he dicho antes avidina, la yema posee entre sus muchos nutrientes biotina, curiosa contradiccion jeje.
weno solo era informacion que me parecio bien compartir
un saludo
Otro dato curisio es que mientras que la clara contiene como he dicho antes avidina, la yema posee entre sus muchos nutrientes biotina, curiosa contradiccion jeje.
weno solo era informacion que me parecio bien compartir
un saludo