Indicaciones para hacerte tu propia dieta

Calamaro

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HIDRATOS DE CARBONO

Respecto a la cantidad de carbohidratos que debemos ingerir diariamente depende del total calórico necesario por día. Normalmente, dicha cantidad oscilará entre 4 y 6 gramos diarios por kilo de peso corporal, dependiendo de la actividad. Una forma de calcular el total calórico consiste en multiplicar el peso corporal por 4 calorías si eres mesomorfo (grueso con dificultades para definirte muscularmente) y por 5 calorías si eres muscular por naturaleza, y luego multiplicar este resultado por 10.

Ejemplo:

Peso corporal: 80 Kg x 4, 5 cal / Kg x 10 = 3600 cal (al día)



PROTEINA


Es indudable que los deportistas tienen mayores requerimientos de proteínas que los no deportistas. El enigma se encuentra en cuantos gramos de proteína son necesarios. Existen muchas opiniones contradictorias al respecto, las guías utilizadas habitualmente oscilan entre 1 y 2 gramos diarios por kilo de peso corporal, lo que garantiza cumplir con los requerimientos proteicos. Pero si el objetivo es aumentar la masa corporal, las investigaciones y las evidencias anecdóticas de grandes culturistas fijan las necesidades proteicas diarias en algo más de 2 gramos por kilo de peso corporal. Esto dependerá de cada individuo. Así mismo, es muy importante la calidad de la misma (Valor Biológico alto).

El exceso de proteínas crea una sobrecarga en el riñón, que salvo casos de problemas renales, no es perjudicial siempre que se ingiera suficiente agua; pero además el exceso, al igual que los carbohidratos, se convierte en grasa. Estudios realizados determinan que las ganancias de masa muscular no aumentan de una manera lineal con el incremento del consumo proteico. Una vez alcanzado el consumo idóneo, la proteína excedente no se convierte en músculo.

El mito de las proteínas es rebatido desde otro punto de vista. En ningún caso es necesario ingerir tantas proteínas de origen animal como se suele hacer actualmente. Por el contrario, se debería prestar más atención a los portadores de proteínas de origen vegetal. De esta forma se incrementa también la cantidad de hidratos de carbono tan beneficiosos para el rendimiento.



GRASA

Según algunos autores, la necesidad de grasas oscilan entre 0,5 y 1 gramo diario por kilo de peso corporal.

Las grasas son necesarias como complemento de las proteínas y de los hidratos de carbono, y también porque forman la reserva del cuerpo, a la que este solamente recurre en caso de absoluta necesidad.



VITAMINAS

Cuantas más calorías se consuman e ingieran en el deporte más asegurado estará el suministro de vitaminas. Con unos requerimientos energéticos que varíen entre 2000-5000 Kcal/día, la selección variada de alimentos garantiza el aporte de todos los principios nutritivos esenciales. En cambio, con una ingesta inferior a las 2000 kcal. existe el peligro de que el aporte de las sustancias nutritivas sea insuficiente.

Para asegurar un aporte adecuado de vitaminas debería:

*Comerse una alimentación lo más variada posible.

* Ingerirse diariamente productos elaborados a base de cereales integrales.

* Comerse diariamente fruta y verdura fresca (o congelada).

* Utilizarse diariamente leche o algún producto lácteo.

* Completar el régimen dietético semanal con carne, pescado y huevos.

* Utilizar formas de cocción que conserven las vitaminas (p. ej. Rehogar o hervir con poca agua).



SALES MINERALES

Hoy en día, debido a las costumbres alimenticias y a la importancia del metabolismo de alto rendimiento, ocupan un puesto destacado entre las sales minerales, el magnesio y el potasio.

El magnesio participa en la activación de numerosas enzimas, en la contracción muscular y en la trasmisión de la excitación del nervio al músculo. Protege contra los calambres musculares. Son ricos en magnesio alimentos como los elaborados a base de cereales integrales, las verduras, legumbres, patatas, frutas y algunas aguas minerales

El potasio desempeña un importante papel en el almacenamiento de glucógeno en la musculatura, Los alimentos ricos en potasio son las frutas, como por ejemplo los plátanos, frutos secos, zumos de frutas y el arroz cocido con poca sal. La ingesta de alimentos de origen vegetal también favorece el aporte de potasio. Hay que prestar atención a la cocción de los alimentos, ya que el potasio es hidrosoluble y puede desaparecer fácilmente durante la misma.

Por lo tanto, una alimentación rica en hidratos de carbono prevendrá las deficiencias de potasio y magnesio.



AGUA


La cantidad de agua que se debe ingerir diariamente oscila entre 1,5 y 4 litros.

Por cada gramo de proteína depositada en el cuerpo debe haber cerca de 4 gramos de agua, para los glúcidos la relación es de 1 a 3 y para la grasa no hay deposito de agua.

Las pérdidas de agua deben ser reemplazadas lo antes posible para conservar el rendimiento y bienestar físico. La carencia de agua puede provocar alteraciones en la función renal y cardiovascular. Para evitar la acumulación de líquidos en los tejidos conviene beber suficiente agua aumentando la ingesta de potasio y controlando el consumo de sodio. Esto también es válido para la fase de definición (preparación a la competición) en el culturismo.

Durante las curas de adelgazamiento es importante beber suficiente agua para conservar sana la función renal y elimina los productos finales del metabolismo.

Beber correctamente es beneficioso para la salud y el rendimiento como para el bienestar.

Estas son algunas de las recomendaciones para obtener una hidratación óptima:

1. Bebe de 2 a 3 vasos de agua dos horas antes de realizar una sesión de entrenamiento.

2. Toma 2 a 3 vasos de agua justo antes de empezar con tu entrenamiento.
3. Bebe un vaso de agua cada 15 minutos durante la sesión de ejercicio.
4. Verifica tu peso antes y después de entrenar. Bebe un vaso de agua después de tu entrenamiento por cada kilogramo de peso corporal perdido.



FIBRA

Los beneficios de la fibra en la alimentación del deportista se pueden resumir de la siguiente manera: Es conveniente que los hidratos de carbono, esenciales para la función de las células musculares, nerviosas y cerebrales, se absorban lentamente, es decir en forma retardada. La fibra posee una influencia atenuadora sobre el incremento de la concentración de glucosa en la sangre. Por consiguiente, la fibra provoca que la concentración de glucosa en la sangre sea más constante y el rendimiento más estable.

Los deportistas aficionados y preocupados por la figura deben saber también que el ejercicio y una alimentación rica en fibra con la mejor forma de evitar el sobrepeso.



AUMENTO DE PESO

La dieta para volumen muscular debe ser alta en calorías para permitir la nueva adquisición de tejido, pero no tan alta porque el cuerpo no las podría aprovechar y las almacenaría como grasa corporal.


Como idea general se considera una dieta equilibrada aquella compuesta por un 55-60% de Carbohidratos, un 25-30% de Proteínas y un 10-15% de grasa. La proporción entre estos nutrientes depende del metabolismo de cada individuo.

Aunque las proteínas son imprescindibles para el desarrollo muscular, gran parte de la proteína consumida no alcanzaría su destino hasta los músculos a menos que aportemos al cuerpo la cantidad suficiente de carbohidratos, junto con un porcentaje razonable de grasa. Cuando al ingestión calórica resulta elevada, la proteína queda en libertad para efectuar su trabajo básico: reparar y desarrollar el tejido muscular. Reducir en exceso el consumo de carbohidratos y grasa puede disminuir tanto la ingestión calórica como para obligar a la proteína a consumirse como combustible y dejando a los músculos hambrientos.

Sobre el entrenamiento, se incidirá en los movimientos compuestos multiarticulares como press de banca, sentadilla, dominadas, remos de pie para hombro, ...

Respecto a los aerobios, es necesario una cantidad mínima para salud cardiovascular.



¿QUE TIPO DE SUPLEMENTOS SON LOS MAS CONVENIENTES?

* Ante todo y comenzando por lo básico, un complejo vitamínico mineral.
* Por supuesto, lo más importante es una buena proteína en polvo, de huevo, leche, o de ser posible de suero de leche.

* La Creatina ha demostrado ser un complemento grandioso para el aumento de masa y volumen si tú bolsillo te lo permite añádelo a tu dieta



REGLAS DE ORO PARA EL CRECIMIENTO MUSCULAR

* Realizar varias comidas pequeñas porque con ello fundamentalmente lograremos metabolizar de forma correcta la mayor cantidad posible de alimentos.
* No ingerir alimentos poco biológicos o vacíos.
* Trata de comer cada 2 o 3 horas
* Procura una bebida de proteína y carbohidratos inmediatamente después de tu entrenamiento.
* Si es posible levántate a media noche y bebe un licuado de proteínas



REDUCCIÓN DE PESO


Si partimos de una dieta baja en grasas, disminuiremos paulatinamente los carbohidratos (el pan blanco, la pasta o los productos lácteos). Respecto a la cantidad de proteína nunca debe se inferior a la establecida desde un principio. Por ello a medida que reduzcamos la cantidad de alimentos ricos en carbohidratos y que además contienen proteínas deberemos introducir alimentos ricos en proteína y que no contengan carbohidratos (pollo, pavo, pescado, clara de huevo).

En el entrenamiento se introducirán de tres a cuatro sesiones semanales de 30 a 45 minutos de ejercicio aeróbico (correr, bicicleta estática, ...). Algunos autores recomiendan el ejercicio en ayunas, pero no es aconsejable al aparecer los desordenes clínicos de la hipoglucemia (fatiga, malestar, ansiedad, sudores, lipotimia, etc) a la media hora de comienzo.

Las personas que quieran adelgazar mediante una combinación razonable de dieta y ejercicio físico deberán reducir la ingesta de alimentos (aprox. en 500 kcal) e intensificar la actividad física (aprox. en 500 kcal más). El límite inferior de restricción calórica para las persona físicamente activas se sitúa en unas 1500 kcal por día.

Investigaciones recientes sobre el entrenamiento con pesas, así como numerosas evidencias empíricas, apoyan la idea de que si disponemos de poco glucógeno muscular, sufrirá nuestro rendimiento. Una dieta baja en carbohidratos hará que la intensidad y el rendimiento en el ejercicio se reduzcan demasiado. Ciclar los hidratos facilita los beneficios de su reducción en términos de incremento del consumo de grasa, al tiempo que mantiene el rendimiento de alta intensidad en el ejercicio.

Respecto a los suplementos los quemadores de grasa dan buen resultado (30´ antes de entrenar. No utilizar mas de 4 semanas seguidas). No olvidarse de cubrir las posibles deficiencias vitamínicas.

Adelgazar entre medio y un kilogramo por semana puede ser considerado como buen punto de referencia.

Desde el punto de vista de la medicina del deporte, fisiología y nutrición se pueden hacer las siguientes recomendaciones, sobre todo para la fase de definición de los culturistas y la fase previa a la competición de los levantadores de peso:

* Deben evitarse las restricciones fuertes de líquidos, las sesiones de sauna demasiado prolongadas y los diuréticos.

* Se recomienda una alimentación rica en potasio y pobre en cloruro sódico.

* Debe procurarse un aporte suficiente de vitaminas y sales minerales, sobre todo de magnesio.

* Seleccionar una dieta mixta variada con un elevado contenido de hidratos de carbono, una restricción de las grasas y proteínas de elevado valor nutritivo.



PESO IDEAL

Una fórmula sencilla de orientación para los adultos sobre la cuestión del peso correcto sigue siendo el denominado peso normal de Broca (peso normal en kilogramos = talla en centímetros menos 100).

En base a los actuales conocimientos se piden hacer las siguientes recomendaciones: Los adultos con peso normales a ideales (según la definición actual: peso normal de Broca menos un 10 a 15 %) deberían procurar mantener este peso corporal.

Pero existen críticas sobre este método ya que la fórmula de Broca no permite determinar la cantidad verdadera de grasa corporal. Entre los numerosos procedimientos para evaluar las medidas corporales y la masa corporal, existe un aparato de medición exacto, el denominado skinfold-caliper (también fat caliper o medidor del espesor del pliegue cutáneo) para evaluar el panículo adiposo.

Para una primera estimación también servirá la sencilla prueba del pellizco. Se pellizca la piel levantándola ligeramente y se mide el grosor del denominado pliegue cutáneo. Cuanto más grueso sea, más masa acumulada habrá debajo de la piel. El tejido adiposo subcutáneo indicará por consiguiente, si el sobrepeso realmente está provocado por un incremento del tejido adiposo.

Un espesor del pliegue cutáneo superior a los 2,5 cm será un claro indicio de un elevado porcentaje de grasa. Cuando aumenta el contenido de grasa del organismo disminuye la cantidad de masa muscular disponible para la combustión de las grasas. Por lo tanto, el entrenamiento del músculo incrementará el número y la eficacia de los focos de combustión.
 
Disculpa calamaro pero el peso ideal se mide segun el indice de masa corporal, ya que te imaginas a alguien que mida 1.76 como yo y pese 76 estaria un poco gordo, se que copiaste y pegaste, pero puedes corregir, editar o borrar partes que sean incorrectas.
 
jzaror dijo:
Disculpa calamaro pero el peso ideal se mide segun el indice de masa corporal, ya que te imaginas a alguien que mida 1.76 como yo y pese 76 estaria un poco gordo, se que copiaste y pegaste, pero puedes corregir, editar o borrar partes que sean incorrectas.

Ya lo pone, igual te lo tenías que leer entero para poder opinar!!!


Pero existen críticas sobre este método ya que la fórmula de Broca no permite determinar la cantidad verdadera de grasa corporal. Entre los numerosos procedimientos para evaluar las medidas corporales y la masa corporal, existe un aparato de medición exacto, el denominado skinfold-caliper (también fat caliper o medidor del espesor del pliegue cutáneo) para evaluar el panículo adiposo.

Para una primera estimación también servirá la sencilla prueba del pellizco. Se pellizca la piel levantándola ligeramente y se mide el grosor del denominado pliegue cutáneo. Cuanto más grueso sea, más masa acumulada habrá debajo de la piel. El tejido adiposo subcutáneo indicará por consiguiente, si el sobrepeso realmente está provocado por un incremento del tejido adiposo.

Un espesor del pliegue cutáneo superior a los 2,5 cm será un claro indicio de un elevado porcentaje de grasa. Cuando aumenta el contenido de grasa del organismo disminuye la cantidad de masa muscular disponible para la combustión de las grasas. Por lo tanto, el entrenamiento del músculo incrementará el número y la eficacia de los focos de combustión.
 
Ademas pone que es la talla en cms - 100 y menos un 10 ó 15%!!!


Osea, 1,76 como dices tu menos un 12% = 67 kg de peso ideal (de gordo nada)


A ver si leemos un poco mas antes de criticar _violento_
 
esta muy bien en general, pero algunas cositassssssss............... 80kg para 3600kcal , ya te puedes poner un tobogan o salir rodando de casa. cogeras 0,5 kg de musculo y 4 de grasa
sl2
 
cupra k dices k 3600 cal para 80 kg son muchas o ke???
 
Chicos saludos.

Dado que es un tema de hace unos años ya despues de otros años he leido y encontre la misma teoria, pero tambien existe otra.

Mi pregunta es muy sencilla. En este post infora que la dieta se debe hacer calculando las proteinas, grasas segun nuestro peso y al final el resto en HC.
1 gramo de proteina = 4 kcal
1 gramo de carbohidrato = 4 kcal
1 gramo de grasa = 9 kcal
etc...

Sin embargo en otros post de otros usuarios, informan que se debe hacer por porcentaje.
Si estas en una dieta de 3000K entonces tu proteina es el 40%, La Grasa X% y los HC X%.

Son dos puntos distintos. Y los datos son diferentes.

Por lo cual. Cual es el mejor? Que opinan?

Te agradezco.
 
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