Articulo:proteinas

Santos89

www.smsportnutrition.com
Pues bien navegando me encontre con este articulo y dspues de leerlo lo vi bastante bueno asik lo posteo aki para kien kera la info.

Todos hemos escuchado acerca de las proteínas y sus beneficios cuando hacemos ejercicio, pero ¿de verdad estamos utilizándola correctamente?, pues bien, primero veamos para que nos puede servir.

Recordemos que existen dos grandes procesos metabólicos: anabolismo o fase biosintética y catabolismo o fase degradativa. Se llama anabolismo al conjunto de las reacciones de síntesis necesarias para el crecimiento de nuevas células y el mantenimiento de todos los tejidos. Las reacciones anabólicas incluyen la biosíntesis enzimática de los ácidos nucleicos, los lípidos, los polisacáridos y las proteínas; todos estos procesos necesitan la energía química suministrada por el ATP.

En cambio el catabolismo es un proceso continuo centrado en la producción de la energía necesaria para la realización de todas las actividades físicas externas e internas. El catabolismo engloba también el mantenimiento de la temperatura corporal e implica la degradación de las moléculas químicas complejas (glúcidos, lípidos y proteínas) en sustancias más sencillas (ácido acético, amoníaco, ácido láctico, dióxido de carbono o urea), que constituyen los productos de desecho expulsados del cuerpo a través de los riñones, el intestino, los pulmones y la piel. En dicha degradación se libera energía química que es almacenada en forma de ATP hasta que es requerida por los diferentes procesos anabólicos. Entonces cuando encontremos en los productos la frase: anabolic no pensemos que es algo prohibido solo por esa palabra, ya que anabolic significa crecimiento. Bueno ya sabiendo que es el anabolismo y catabolismo podemos empezar con lo que nos interesa: Proteínas.

El nombre proteína proviene de la palabra griega proteios, que significa lo primero. Este nombre está bien elegido cuando lo que nos interesa es crecer. Entre todos los compuestos químicos, ciertamente hay que considerar a las proteínas como las más importantes, puestos que son las sustancias de la vida. Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos. En los vertebrados, las proteínas son los compuestos orgánicos más abundantes, pues representan alrededor del 50% del peso seco de los tejidos. Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia y/o actividad de este tipo de sustancias.
Básicamente las proteínas son moléculas de gran tamaño; pertenecen a la categoría de macromoléculas, constituidas por aminoácidos.

Ahora cuando nosotros entrenamos tenemos un desgaste físico, hay células que mueren y tejidos que se atrofian durante nuestro entrenamiento. Es en este momento donde las proteínas juegan su papel, al ser macromoléculas constituidas por aminoácidos esenciales, ayudan de gran manera al desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Estos son:

* Valina (Val)
* Leucina (Leu)
* Isoleucina (Ile)
* Fenilalanina (Phe)
* Metionina (Met)
* Treonina (Thr)
* Lisina (Lys)
* Triptófano (Trp)
* Histidina (His)

Dato Importante

Las proteínas deben de ser ingeridas inmediatamente después de finalizada la sesión de entrenamiento, así de esta manera se repone lo perdido durante el mismo, y estimula el crecimiento muscular.
En el mercado existen muchos tipos de proteínas para elegir.- Whey, Soya, Egg protein….y mezclas de muchas. Las casas que las producen varían pero de manera personal me quedo con Muscle-tech.

True massÚltimamente he recibido muchos comentarios en este sitio, de personas que no pueden subir de peso. Eso es debido a que las personas tienen un metabolismo muy acelerado y aunque no hagan ninguna actividad física se encuentran quemando grasas. Para estas personas, aumentar de peso puede ser hasta más difícil de lo que es bajar de peso para otras.

La forma ideal para aumentar de peso es consumir más calorías de las que el cuerpo gasta, siempre y cuando vengan de alimentos nutritivos y no de grasas saturadas o productos con poco valor alimenticio.

En las tiendas en donde compramos nuestras proteínas, encontramos ganadores de peso, estos productos consisten en una carga alta de proteína, carbohidratos y calorías para que la persona con metabolismo acelerado gane algo de peso, a mi criterio personal la casa BSN tiene uno de los mejores ganadores de peso: el True mass.

A continuación algunos tips para poder luchar contra el metabolismo acelerado:

* El primer tip es comer con más frecuencia a lo largo del día, por que así se pueden hacer de 6 a 7 comidas diarias incluyendo en su alimentación todos los grupos de alimentos. Si uno desea, se puede comer hasta 8 veces diarias!
* Elija alimentos altos en calorías, nutrientes y carbohidratos. Añadiendo ingredientes altos en calorías, usted logrará el mismo propósito sin tener que comer exageradamente. Adicione al pan mantequilla o margarina, mermelada y/o queso. Agregue a sus ensaladas: aguacate, aderezos, aceite, aceitunas, crotones de pan, queso y/o embutidos. Puede fortificar las sopas, salsas o puré de papa con yema de huevo, crema, fécula de maíz, leche en polvo y/o suplementos de proteína en polvo. Como meriendas puede consumir frutas secas, galletas y nueces. Use los gratinados y empanizados para las carnes y guarniciones.
* De la misma manera, trate de consumir líquidos calóricos y no agua (que no contiene calorías). Puede optar por jugos de frutas concentradas (jugo de naranja, manzana, uva), frescos naturales con azúcar (puede adicionarse más azúcar si se desea), leche (preferiblemente entera o saborizada), o batidos energéticos.
* Haga una merienda antes de dormir. Las personas con un metabolismo acelerado, aún en estado de reposo queman muchas calorías; además, al dormir, la persona estará varias horas sin consumir ningún alimento. Si bien comer muy tarde puede perturbar el sueño de algunas personas, por lo general una merienda ligera o una bebida caliente no causará este efecto e incluso puede llegar a convertirse en un agradable hábito.

En conclusión una buena dieta acompañada de proteína y un régimen de ejercicio harán de ustedes los adonis y afroditas que buscan. Y como siempre, cualquier duda o consulta estoy a sus ordenes.
 
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