El error es que "normocalórica" no es un concepto correcto de la forma que lo usas.
Voy a explicarte despacio, si tienes dificultad me dices y pongo más paciencia:
Definiremos "normocalórica" como aquella alimentación que contiene las calorías adecuadas como para que estés con un buen estado de salud, esto corresponde a un %BF entre 10 y 17% (ilustrativo), es decir una buena figura y condición física.
Si tu buena condición es digamos con 90 k y pesas 100 k tu dieta de equilibrio para 100 está en superávit para lo que sería tu alimentación adecuada.
Si haces algunos cambios y te equilibras digamos en 95 k y estás a 22% BF, todavía estás en superávit para lo que te correspondería.
Ahora vamos a que cambias más cosas y te quedas con una alimentación saludable que te permite estar fuerte y dinámico con un 15%. Esa es la normocalórica. Y como estás saludable y bien con esa, no necesitas déficit.
Ahora vamos a suponer que en lugar de pesar 90, que es lo que mejor te sientes, por algún motivo (eres actor, por ejemplo, o vas a participar en un evento de fisiculturismo) necesitas llegar a pesar 82 kcon 9% BF de aqui a 3 meses. Bueno, ese proceso sí tiene un déficit con respecto a lo saludable, ese proceso tiene impacto, y es completamente diferente al proceso que te lleva del sobrepeso a la normalidad.
Se entiende?