BCAA : Branched Chain Amino Acids (extracto)

Minerator

Banned
¿Qué aminoácidos, en que momento, en qué cantidad y en qué combinación son los mejores para mi?

La gama estadounidense de proteínas, hidrolizados, péptidos y preparados de aminoácidos es enorme, y además está de moda utilizar los tecnicismos americanos. No obstante la traducción al castellano del tecnicismo americano arriba mencionado, posiblemente no sea muy clara para alguien que no sea químico: "aminoácidos ramificados".

El adjetivo "ramificado" se debe a la estructura molecular de estos tres aminoácidos esenciales, que por una parte debemos ingerir con la comida y que por otra se recomienda tomar al mismo tiempo y adicionalmente como suplemento nutritivo. Al mencionar el tema de las proteínas o aminoácidos un deportista siempre suele pensar en el crecimiento muscular, o sea, en efectosanábolicos. En los BCAA este efecto no está claro y existen opiniones contrapuestas. Los aminoácidos ramificados hoy en día se emplean más como "protector catabólico" tras grandes cargas de entrenamiento, ya que en determindas reacciones metabólicas participan hasta en la obtención de energía. Si se administran en el momento correcto, los BCAA tiene la capacidad de proteger al culturista de una descomposición de sustancia muscular. En este sentido también del efecto anticatabólico de los aminoácidos ramificados. Con este fin los BCAA se han de tomar entre 60-90 minutos despúes del entrenamiento porque es entonces cuando la absorción de aminoácidos por parte de las células musculares es mayor. Para garantizar una óptima absorción se recomienda tomarlos en una comida. De esta manera se mata dos pájaros de un tiro, ya que los BCAA además estimulan el páncreas a liberar más insulina por lo que se refuerza el tranporte de los aminoácidos a las células musculares.

Dado que los BCAA junto a otros efectos también participan directamente en el suministro de energía pueden jugar un papel importante en la preparación competitiva cuando se realiza una dieta pobre en calorías e hidtratos de carbono. En este caso, sin embargo, para el metabolismo sería preferible o más económicoaprovechar los hidtratos de carbono. Los que tengan almacenados suficientes hidratos de carbono necestitan menos proteínas como fuente de energía o como material de base para fabricar glucosa en el cuerpo. Los BCAA son una pequeña ruedecilla en la maquinaria que supone el metabolismo que se puede utilizar en el entrenamiento, sobre todo cuando se sigue una dieta pobre en calorías y se quiere obtener masa muscular.
Cuanto mayor sea el porcentaje de proteínas en las comidas, más BCAA tomamos en nuestra alimentación. Y no olvide que puede ahorrar proteínas a través de los hidratos de carbono que tome en su alimentación.
 
veo que a nadie le importa _latigo2__latigo2__latigo2_

BCAA exluido..._adios_
 
gracias minerator, pero creo que es un tema que la mayoria domina
y para los que no esta el buscador del foro y google
de todas maneras siempre esta bien recordar los conceptos basicos de aminos ramificados, esenciales,...
 
Lo se. Pero lo he puesto porque tampoco he visto mucha informacion de caracter "cientifico".
 
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