Tortilla de claras
- Iniciador del tema Adri2
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Juas
No tiene mucha ciencia
Yo cogo y echo un huevo al plato, luego casco seis huevos mas y le echo solo la clara (pasenado la llema de una cascara a otra). Los bato (mientras el poquito aceite de la sarten se calienta).... y cuando el aceite este caliente (bastante humeante) vacio el mejunje en la sarten _cocinero_
Si la haces con claras de bote pos igual.
Un saludo.
No tiene mucha ciencia
Yo cogo y echo un huevo al plato, luego casco seis huevos mas y le echo solo la clara (pasenado la llema de una cascara a otra). Los bato (mientras el poquito aceite de la sarten se calienta).... y cuando el aceite este caliente (bastante humeante) vacio el mejunje en la sarten _cocinero_
Si la haces con claras de bote pos igual.
Un saludo.
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Frannn dijo:Juas
No tiene mucha ciencia
Yo cogo y echo un huevo al plato, luego casco seis huevos mas y le echo solo la clara (pasenado la llema de una cascara a otra). Los bato (mientras el poquito aceite de la sarten se calienta).... y cuando el aceite este caliente (bastante humeante) vacio el mejunje en la sarten _cocinero_
Si la haces con claras de bote pos igual.
Un saludo.
Jejeje , rico rico y con fundamento ! _vuelta_ _cocinero_
The_Wall dijo:
Si, eso tambien lo he probado... pero lo peor no es fregar lo que se queda pegado en los bordes del plato... sino el pestazo a claras cocidas con las que se inunda la casa. A veces lo hago, pero mi familia me lo tiene casi prohibido (y eso que cierro la puerta y enciendo el extractor). Esto lo solia hacer con los briks de Pascual.
Saludos.
Lex_Luthor
New member
-Oye alguien sabe si al cocinar con el microondas los alimentos pierden parte de sus propiedades?, es que en revistas y tal muchas veces te dicen q no utilices el microondas, ya no por el tema del cancer sino porque se alteran los alimentos
tonytrex
Peazo Miembro
Yo hago un huevo entero batido y le añado claras pasteurizadas pascual (1,30 €). Queda un poco liquido y hay que hilar fino si quieres que te quede una tortilla decente. Pero no está mal. Al microondas.....uffff te deja el plato que no hay quien lo friegue, aunque hay un truco, y es: echar agua al plato, y las claras encima del agua. Las claras cuajan y el agua q sobra se tira.
Salu2
Salu2
ironmiketyson
New member
a la sarten como si de una tortilla se tratase coño...es que es una tortilla...
para un plato completo: macarrones con tortilla y tomate, todo mezclao, esta de muerte, sobre todo cuando llegas acasa con hambruna!!
lo de las yemas, no os preocupeis, podeis echar alguna, hay estudios en los que se demuestra que la ingestion de yemas todos los dias, no eleva el colesterol.
saludos
lo de las yemas, no os preocupeis, podeis echar alguna, hay estudios en los que se demuestra que la ingestion de yemas todos los dias, no eleva el colesterol.
saludos
Chebere dijo:
Ya escribi yo hace tiempo un articulo sobre las yemas del huevo y el colesterol y recuerdo que mas de uno se me echo encima porque no las considero tan peligrosas como se dice. Hay varios estudios que demuestran que no elevan el colesterol, incluso pueden ayudar a bajarlo.
Oxido, si supieras la cantidad de cosas que la ciencia no sabe todavia acerca del cuerpo humano...
el hecho de que hace 5 años dijeron una cosa y ahora dicen otra es buena señal, significa que la ciencia, junto a la tecnologia evolucionan correctamente.
creeme que lo malo y mucho mas grave seria que lo de hace 5 o 10 años se siguiera manteniendo en pie ahora.
nadie tiene la verdad absoluta, pero la ciencia es la que mas se aproxima.
como dice mi profesor de biomecanica, "si te parece dificil la ciencia, intenta vivir sin ella".
para mi la ciencia es el modo de obtener conocimiento que mas se aproxima a la realidad. atras quedo la mitologia, creencias, el boca-boca, el autoritarismo...
ah, por cierto no confundais el conocimiento que se obtiene de un laboratorio independiente de uno comercial. casi todos los estudios que se hacen de supl. deportiva suelen ser por laboratorios comerciales, con fines lucrativos como bien dice OXido.
saludos
el hecho de que hace 5 años dijeron una cosa y ahora dicen otra es buena señal, significa que la ciencia, junto a la tecnologia evolucionan correctamente.
creeme que lo malo y mucho mas grave seria que lo de hace 5 o 10 años se siguiera manteniendo en pie ahora.
nadie tiene la verdad absoluta, pero la ciencia es la que mas se aproxima.
como dice mi profesor de biomecanica, "si te parece dificil la ciencia, intenta vivir sin ella".
para mi la ciencia es el modo de obtener conocimiento que mas se aproxima a la realidad. atras quedo la mitologia, creencias, el boca-boca, el autoritarismo...
ah, por cierto no confundais el conocimiento que se obtiene de un laboratorio independiente de uno comercial. casi todos los estudios que se hacen de supl. deportiva suelen ser por laboratorios comerciales, con fines lucrativos como bien dice OXido.
saludos
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