Tranquilo Manuel (qué es eso de CAA's y NAA's, por cierto). El artículo que citó el compañero es de Big Cat, un nombre que yo asocio a temas hormonales y demás, y es de 2001. _comorr_ Berardi también escribió en BB, no hay falta en eso.
En cuanto a la cita en cuestión, plantea un protocolo de 50/50 que usa mucha gente y que funciona, otra cosa es que que haya enfoques distintos y que estos sean, seguramente, más eficaces. Lo de que la mezcla de carbos y proteína ofrece una respuesta insulínica que una cantidad superior de carbos solos, ya lo sabíamos. (Lo sabíamos tu y yo, pero es necesario que los demás dispongan de ésta información) Responde a las propiedades insulinotrópicas de algunos aminoácidos. Una combinación del tipo 35 gramos de carbos + 6 de EAAs también es superior:
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Lo que no acabo de entender es lo de las grasas saludables en el post. Indispensables en cualquier otra comida, pero en el post? O la referencia a los gainers, en cuyo caso nos encontramos con frecuencia, mezclas de proteínas que no son las mejores opciones para el post como los caseinatos.
Lo de que las proteínas no llevan aminos, tampoco. Todas lo hacen, son cadenas de aminoácidos.
En cuanto a lo que plantea Hardcore, ya Manuel lo resolvió perfectamente. Pero no obstante me voy a permitir subrayar una cosa y comentar otra: carbos y protes juntas, inmediatamente después de entrenar.
La segunda, como te he leído en otro hilo que tienes 2 kilos de dextrosa, yo me haría con algún tipo de carbohidrato de alto peso molecular. Puede ser vitargo o un clónico y mezclarlo con la dextrosa. Te durará el doble y es una estrategia que funciona perfectamente. Dextrosa 3€/kilo; clónico ca. 10-12€/kg. +1
Si nunca probaste a tomar carbos durante el entreno, prueba a ir bebiendo con unos 30 gramos de dextrosa con un servicio de aminoácidos en polvo (o si tienes hidrolizado, unos 0'2 g/kg por 0'4g/kg de carbos). Aquí te dejo una referencia de hace un mes de un equipo de la Universidad de Maastrich que se dedica a esto de la nutrición y el entreno, que va por ahí:
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Saludos