Como puede tener un alimento IG bajo y ser IG alto? xD

eKeR

El senior de las pesas
De la web de montignac he sacado una info que ya se ha comentado en este foro...

Prácticamente no hay diferencia de IG entre los productos lácteos enteros y desnatados. Sin embargo, a pesar detener un IG bajo, tienen un Índice insulínico alto (se comportan como si tuvieran un IG alto).

¿Alguién sabe explicar el porqué de esta afirmación? Es que se contradice en la misma frase... ¿cómo puede tener un alimento IG bajo y comportarse como uno de IG alto? Es un sinsentido, ¿o no?

Slu222
 
este tema ya se discutio, aca te paso el link https://es.fitness.com/forum/dietas/los-ch-del-yogurt-28543.html

Saludos
Cierren
 
De la web de montignac he sacado una info que ya se ha comentado en este foro...



¿Alguién sabe explicar el porqué de esta afirmación? Es que se contradice en la misma frase... ¿cómo puede tener un alimento IG bajo y comportarse como uno de IG alto? Es un sinsentido, ¿o no?

Slu222

Ya se ha discutido, pero en este caso especial es simple redacción.

Lo que ahi se quiere decir es que un alimento a pesar de tener un Bajo IG (Velocidad con la que el alimento se transforma en azucar en la sangre) puede ser altamente insulinico.

Los lacteos tardan en transformarse en azucar para la sangre, sin embargo activan el pico de insulina que propicia la acumulación de grasa corporal. Es cómo en cualquier sistema hablar de excepciones a la regla.

Saludos,
 
Última edición:
Ya se ha discutido, pero en este caso especial es simple redacción.

Lo que ahi se quiere decir es que un alimento a pesar de tener un Bajo IG (Velocidad con la que el alimento se transforma en azucar en la sangre) puede ser altamente insulinico.

Los lacteos tardan en transformarse en azucar para la sangre, sin embargo activan el pico de insulina que propicia la acumulación de grasa corporal. Es cómo en cualquier sistema hablar de excepciones a la regla.

Saludos,

__genial__ buena explicacion

saludos
 
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