Dieta "Volumen limpio", ¿Algunas objeciones?

Toxobravo

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Hola amigos, hace ya mucho que no posteo por estos lares, problemas de lesiones y viajes han hecho que hasta hace poco que no volvía a entrenar duro. Llevo ya 2 meses y los progresos han sido notables, cosa que me alegra.
He estado mucho tiempo perfeccionando mi dieta ya que todos sabemos que esto del volumen limpio es algo ambiguo y muy personal, hay que jugar con uno mismo y su metabolismo. Aún así me gustaría compartirla con vosotros por si alguien tiene algún consejo, crítica o simplemente pueda sacar alguna idea para si mismo.
He intentado, acorde con mis conocimientos, hacer una dieta saludable, con muchas grasas saludables, vitaminas y minerales.
El desayuno es la comida más importante y, como tal, debería ser la más 'potente'. Para intentar tapar lo menos posible durante esta etapa, he propuesto unas cenas exentas de HC, ingiriendo por la tarde-noche sólo los justos para reponer los depósitos de glucógeno muscular (0,8-1gr por Kg) después del entrenamiento.

Un poco más sobre mi:

- Mesomorfo
- Estatura: 1,77
- Peso: 85kg (estaba en 80 hace 3 meses). Como dato, he ganado unos 2cm de contorno de brazo en unos 3 meses.
- Edad: 28
- Entrenamiento semanal: 5x
- Metabolismo basal: 1.830kcal
- Calorías necesarias para mi actividad física: 2600kcal aprox. ( no suelo hacer mucho trabajo físico el resto del día)


Aporte calórico de la dieta: 2870 kcal / 220gr proteína / 311gr Hc / 80gr grasa


1. DESAYUNO. Total aporte calórico/pr/Hc/gr: 583 43,5 74 14,5

Avena en polvo (75gr)
100ml leche semidesnatada y sin lactosa
Proteína en polvo (10gr )
1 huevo entero (60gr)
5 claras de huevo (5x32gr)
Fruta variada (100gr)


2. APERITIVO. Total aporte calórico/pr/Hc/gr: 450 32,5 33,5 18

2 rodajas de pan integral (75gr)
Pechuga de pavo (50gr)
Aguacate (20gr)
Queso de untar bajo en grasa (50gr)
1 huevo entero (60gr)


3. COMIDA. Total aporte calórico/pr/Hc/gr: 585 40 80 11

Arroz blanco/pasta/Legumbres (100gr)
Pechuga de pollo/pavo o ternera. (150gr)
Tomate, Lechuga u otra verdura.
Aceite de oliva (5gr)


4. PRE-. Total aporte calórico/pr/Hc/gr: 340 22 50 4

Fruta variada (200gr)
Proteína en polvo (25gr)
Avena en polvo (25 gr)


5. POST-. Total aporte calórico/pr/Hc/gr: 388 32 60,5 3

Dextrosa + Maltodextrina (60gr)
Proteína en polvo (40gr)


6. CENA. Total aporte calórico/pr/Hc/gr: 363 46 11 16

Tomate, Lechuga.
Pepino (100gr)
Aguacate (40gr)
Aceite de oliva (5gr)
Atún en lata al natural o pescado a la plancha (150gr)
Queso Mozarella (40gr)


7. ANTES DE DORMIR. Total aporte calórico/pr/Hc/gr: 220 24 2,5 14

Proteína en polvo. Caseína. (25gr)
avellanas/almendras/nueces (20gr)

Suplementos: Tomo proteína Whey, Creatina (Pre- y Post-entrenamiento) y BCAA (Post-entrenamiento y antes de dormir), Multivitamínico (desayuno), Vitamina C (Pre- y Post-entrenamiento), cápsulas de Omega3 (en cada comida principal) y extracto de Té verde o Té verde como tal a distintas horas del día, para fomentar la movilización de los depósitos de lípidos que, junto con la acción de las grasas saludables y las cápsulas de omega3 se ve potenciada.

un saludete!
 
Última edición:
Me gusta la dieta en general aunque tenga un exceso de proteínas que para mí no redundará en beneficio ninguno (236 gramos de proteína para 85 kilos) y demasiado bajo en grasas (menos de 1 gramo por kg de masa corporal)

Las palabras volumen y limpio para mi no deberían ir en el mismo post salvo que añadas algo "extra" a la mezcla (leáse anabólicos) o hagas semanas ciclos de HC bajos y altos con cambio en las rutinas (semanas de fuerza alternando con semanas de deplección glucógeno, etc --> algo parecido a lo que propone Lyle McDonald en su Ultimate Diet 2.0)
 
Me gusta la dieta en general aunque tenga un exceso de proteínas que para mí no redundará en beneficio ninguno (236 gramos de proteína para 85 kilos) y demasiado bajo en grasas (menos de 1 gramo por kg de masa corporal)

Las palabras volumen y limpio para mi no deberían ir en el mismo post salvo que añadas algo "extra" a la mezcla (leáse anabólicos) o hagas semanas ciclos de HC bajos y altos con cambio en las rutinas (semanas de fuerza alternando con semanas de deplección glucógeno, etc --> algo parecido a lo que propone Lyle McDonald en su Ultimate Diet 2.0)

Gracias por la opinión. Como bien dices y tb mencioné en el post, lo de dieta limpia es muy ambiguo y está claro que hay que jugar con el cuerpo de cada uno. Es mucho más complicado o imposible este concepto para un ectomorfo que para un mesomorfo o endomorfo. En mi caso, con una facilidad para quemar y construír relativamente rápida, éste concepto me está funcionando. Más que volumen limpio, sería un crecimiento más lento a cambio de ganar un menor % de grasa con éste.

Respecto a lo de las proteínas, si, pueden parecer excesivas pero respecto a este tema hay estudios que aseguran que de 1,5 a 2 es suficiente, sin embargo, hay otros que defienden que 2,5 sigue promoviendo mejores resultados (aunque no mucho más). En mi caso 2'7, es cierto que puedo bajar éste índice para consumir en su lugar unos 25-50gr de almendras/avellanas diarias y así aumentar el consumo de grasas saludables.

Respecto a los HC en el Post- , ¿Creéis que es suficiente con 60gr? Creo que éste es uno de los momentos más críticos para aquellos con facilidad para ganar grasa puesto que son HC de IG alto.
 
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