Frutoterapia

MariaGabriela

Latina Superpoderosa
Aqui va un articulo bastante interesante!Besos!!

En todos los estudios se ha encontrado una alta correlación entre el elevado consumo de frutas y verduras y la baja incidencia de enfermedades.

Una buena costumbre es comenzar el día tomando fruta en pieza o en zumo natural. El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que contiene la fruta nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo. Tienen un bajo contenido en calorías y carecen de colesterol.

Las frutas tienen la ventaja de que se comen crudas, por lo que se aprovechan todos sus nutrientes. Su gran contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes como los bioflavonoides ayudan a regular nuestro sistema inmunitario. Tienen propiedades desintoxicantes : estimulan la función hepática y renal y ayudan a mejorar la pereza intestinal gracias a su contenido en fibra.

El valor energético de las frutas es generalmente muy bajo, debido a su elevado contenido en agua (80-90%). Aportan aproximadamente 50 calorías por 100 gramos, que se derivan principalmente de hidratos de carbono complejos, casi todo en forma de de fructosa. Su concentración aumenta cuanto más madura sea la fruta. Contienen cantidades mínimas de grasas que son siempre insaturadas y carecen de colesterol, excepto el coco que tiene una gran cantidad de grasa saturada.

El plátano tiene un valor calórico de unas 85 calorías por 100 gr. y contiene hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de sacarosa, por lo que no es recomendable para los diabéticos.

En los cítricos, encontramos ácido cítrico, ácido málico en las manzanas, ciruelas, tomate y ácido tartárico en las uvas. Ninguno de estos ácidos es perjudicial para el organismo ni dañino para el estómago, dado que no alcanzan la acidez del jugo gástrico.

Trastornos por falta de vitamina C

Disminución de las defensas, menor respuesta de los anticuerpos, problemas visuales, xeroftalmía, ceguera nocturna, infecciones de las vías respiratorias, urinarias, retraso en el crecimiento, piel seca, dificultad en la cicatrización de las heridas. Tendencia a padecer gripes y resfriados.

Cuando se toma la fruta en zumo, hay que tomar la precaución de tomarlo de inmediato. Las vitaminas que contienen los zumos recién hechos se oxidan con cierta facilidad al contacto con el aire, lo que conlleva una pérdida importante de su contenido vitamínico

Las propiedades de las frutas

Cítricos : Todos los cítricos y especialmente la naranja y el limón son ricos en vitamina C, contiene también minerales como el calcio, fósforo, magnesio y cinc y en en menor cantidad vitamina B1 y ácido fólico. Su consumo habitual fortalece nuestras defensas, mejorando el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario. Su fibra nos ayuda a combatir el estreñimiento.

Fresas : Destacan por su vitamina C y por su hierro, pero su consumo no está recomendado en caso de ácido úrico.

Manzana : Es diurética, estimulante y ayuda a eliminar toxinas. Tiene un tipo de fibra suave llamada pectina que le da propiedades saciantes y contiene vitaminas C, B y PP, además de potasio.

Pera : Calma la tos y la congestión pulmonar. También alivia la gastritis y la ulcera gastrointestinal.

Piña : Contiene dos enzimas digestivas (la bromelia y la papaína) que permite digerir mejor las proteínas. Contiene una gran cantidad de vitamina A.

Plátano : Los hidratos de carbono son en forma de sacarosa, por lo que no es indicado para los diabéticos y su valor calórico es superior a otras frutas 85 calorías por 100 gr. Contiene magnesio, cinc, acido fólico, y vitaminas A y C.

Uva : Para aprovechar sus virtudes es necesario tomar la uva con su piel y pepitas. En la piel se encuentran diferentes sustancias antioxidantes, como las flavonas que protegen a los vasos sanguíneos, previenen la arteriosclerosis y estimulan el sistema inmunitario.

Otra sustancia que contiene la uva es el resveratrol que se ha mostrado eficaz para prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Recientemente, un grupo de investigadores de la Universidad de Harvard ha demostrado que el resveratrol, que abunda en la piel de la uva negra, es capaz de estimular, las sirtuinas, unas enzimas celulares que retrasan el envejecimiento y que podrían prevenir enfermedades geriátricas como el Alzheimer.

La uva de mesa contiene agua en un 80% y azucares (glucosa y fructosa) en un 18%. Estos azucares se absorben rápidamente, proporcionando energía rápida e inmediata. Se puede decir que la uva es un excelente recuperador energético, que deportistas, niños y jóvenes pueden y deben utilizar. Sin embargo, por su alto contenido en azucares no es aconsejable para los diabéticos.

Los principales minerales que encontramos en la uva son el potasio y el hierro (0,50 mg por 100 gr) y en menor medida magnesio, selenio y cinc. Entre las vitaminas destacan la B1, B6 y C.


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grazias por el aporte maria
 
Buen aporte Maria __genial__

Solo con escuchar la palabra "frutoterapia" ya me entran ganas de comerme una frutita fresca, ñam ñam, ñam _cocinero_

SALUDOS
 
Buen aporte Maria __genial__

Solo con escuchar la palabra "frutoterapia" ya me entran ganas de comerme una frutita fresca, ñam ñam, ñam _cocinero_

SALUDOS

Siii la fruta ademas de saludable es riquisimaaa jeje
Saludos JuanCar y Gracias!!!seguiremos investigando...__wave____wave__
 
en lo unico que no estoy de acuerdo es en lo de "en piezas o en zumo natural". Esta claro que es mejor un zumo que nada, pero ni de coña se equipara a la fruta entera. La fruta entera tiene mas fibra, mientras que el zumo es basicamente agua y azucar (mas las vitaminas claro).

Si podeis, la naranja entera es mejor que el zumo de naranja.
Por lo demas buen aporte :)
 
en lo unico que no estoy de acuerdo es en lo de "en piezas o en zumo natural". Esta claro que es mejor un zumo que nada, pero ni de coña se equipara a la fruta entera. La fruta entera tiene mas fibra, mientras que el zumo es basicamente agua y azucar (mas las vitaminas claro).

Si podeis, la naranja entera es mejor que el zumo de naranja.
Por lo demas buen aporte :)

Si inclusive dicen que la cascara de la fruta es lo que mas fibra tiene verdad?Besos__wave____wave__
 
Si inclusive dicen que la cascara de la fruta es lo que mas fibra tiene verdad?Besos__wave____wave__

Si, siempre es mejor comer la cascara, a no ser que hablemos de frutas como la sandia, XXDD!!

Pero frutas como el melocoton o la manzana deben comerse con la cascara.
 
Excelente aporte Maria Gabriela..
Ahora que si en la dieta no nadamas se agrega fruta sino Verdura también.. los resultados nutritivos serían excelentes!
Una duda.. akí no se comenta del alto ontenido de potacio por parte del platano.. puesto que ese es su "PRO" de esa forma nos ayuda a evitar calambres, etc..
Saludos
 
esta recomendado comer unas 5 raciones de frutas-verduras al dia para una alimentacion equilibrada y saludable.
 
Si inclusive dicen que la cascara de la fruta es lo que mas fibra tiene verdad?Besos__wave____wave__

En el caso de la naranja es un poco jodido comersela con cascara salvo que la cocines :p

Pero en el caso de peras, manzanas, melocotones.... mejor con piel siempre.
 
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