Harina de Gluten 100 gr 41 gr proteinas 1 gr de grasa

[OnlyGYM]

Como es posible? donde se la consigue? me llamo la atencion en una pagina de nutricion que la harina de gluten cada 100 gramos tenga tantas proteinas pocas grasas y tantos carbohidratos, es recomendable?

 

[pirodanny]

Es otro tipo de harina, y tiene incluso algo más de kcal que la harina común; de todas formas, la proteina provinente de cereales y demás, no es un proteína completa, le faltan muchos aminoácidos, y de los que tiene, no están completos.

Pudes usarla si quieres, complementándola con otro tipo de comida/proteina.

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