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Queria comentar lo de que si las claras de huevo son de proteina de absorsion rapida o lenta y de si vienen bien para tomarlas antes y despues del entreno...
hablando de la clara, en un post, un forero dijo que la clara al separarla de la yema disminuye mucho su valor bilogico, esto es cierto? y si es asi cuanto disminuye?