Cuantas proteinas tiene una pierna de pollo?

Nao muita creio que os 100 gramos traen alrededor de 19 o um pooc mais melor es a pechuga..y muito melor um bom filete de res..aparte de ser suculento muito mais completito..
 
Rescato este post porque me interesa la opinion de mas personas...

Es un plato que lo hace muchas veces mi madre al horno, y me encanta... Tiene un sabor exquisito, pero me imagino que debe llevar bastante grasa.. y menos proteinas que las pechugas no?¿?¿?


saludos!
 
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Es un plato que lo hace muchas veces mi madre al horno, y me encanta... Tiene un sabor exquisito, pero me imagino que debe llevar bastante grasa.. y menos proteinas que las pechugas no?¿?¿?


saludos!

LA pata lleva mucha mas grasa que la pechuga.
 
Os dejo un pdf con valores, en el que vienen distintos cortes de carne y ave

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por lo general unos 12gr
 
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