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Hola, segun tengo entendido la glutamina es un aminoacido no escencial, osea que lo producis vos. El tema es que al ingerirlo de una fuente externa es mucho mayor el aporte en menor cantidad de tiempo.
Te sirve para recuperarte de un entrenamiento, osea post-workout. De todas maneras lo recomendable es dividir las tomas, las cantidades no las se, pero puede ser antes del entrenamiento, 20 minutos despues del mismo y antes de irte a dormir.
Saludos !