Es malo comer muchos huevos ??

Ami al reves me gusta mas la clara que la yema

y podria sustituir 1 lata de atun por 2 o 3 claras de huevos ? esk el atun nada mas olerlo ... y metermelo en la boca me dan ARCADAS >_< gracias salu2
 
A mi lo que me dijo el nutricionista es que comiera como máximo dos huevos a la semana, pero a mi el huevo nunca ha sido de mis alimentos favoritos, yo llevo sin comer huevos desde que estoy a dieta y entre eso, la dieta y el ejercicio mi porcentaje de grasa ha bajado bastante, y espero que siga bajando jejeje
 
Segun Loren Cordain, doctor en medicina de la Universidad de Colorado y defensor de la dieta paleolitica, por su contenido en grasa y la mala relacion omega6/omega3 no se deberian comer mas de 6 huevos enteros a la semana. Esta la opcion de comer claras que no tienen ese problema.
 
pueden decir cuales son las mejores maneras de comer huevos para pasarlos mejor ?

porque si meto huevos en la licuadora i licuo todo vomito! :p

Los pones en una sartén calentita pones los huevos batidos encima y te haces una tortilla, puedes añadirle atún, pavo etc... para variar el sabor.
O simplemente hervido, lo partes por la mitad pelado y añades pimienta y un poco de aceite d oliva en crudo.
 
Gracias por responder MaReK.

Yo también he leido mucho que si comes huevos, que no sean enteros, sino solo la clara, en cambio hay quien dice que al comer el huevo entero es mucho mejor, ignoro el porqué.

Saludos!!

La verdad es que los huevos enteros tienen un IG mas alto que la clara de huevo, 100 en el primer caso contra 91 en el segundo. Ademas las grasas ayudan a una mayor sintesis proteica, es por ello que se aconseja tomar por lo menos 1 yema junto con el resto de claras
 
De hecho ayer comí tres huevos, y dos yemas, que es lo que más me gusta del huevo jaja.

Saludos Pedrosa!!!
 
La verdad es que los huevos enteros tienen un IG mas alto que la clara de huevo, 100 en el primer caso contra 91 en el segundo. Ademas las grasas ayudan a una mayor sintesis proteica, es por ello que se aconseja tomar por lo menos 1 yema junto con el resto de claras

Emmmmmm COMOR!!!!!????????? HUEVOS???? IG?? O te confundes con el valor biológico o tienes unas ideas confusas, más que nada porque los huevos no aportan CH.

El huevo tiene IG 0, y el valor biológico es 100, porque de ahí se toma la referencia.

Saludos
 
Proteina..

Hola..
Asi es alguien referia su comentario a la absorcion y utilizacion de aquella, proteina...

La mejor proteina que se obtiene para la regeneracion muscular, es la que se encuentra en las carnes rojas, aunque su desdoblamiento y digestion es algo mas compleja, se absorbe con mas efectividad, aumenta la glucosa en la sangre, evitando la gluconeogenesis..
En verdad es muy buena la clara de huevo.. muy buena, pero esta no se absorbe totalmente... mas de la mitad de la misma no se digiere, y su contenido calorico es muy pobre..

Recomiendo utilizar un complemento alimentario junto con las claras y aumentar el consumo de carnes rojas...asi como una quimica clinica cada 6 meses
saludos gracias
 
Emmmmmm COMOR!!!!!????????? HUEVOS???? IG?? O te confundes con el valor biológico o tienes unas ideas confusas, más que nada porque los huevos no aportan CH.

El huevo tiene IG 0, y el valor biológico es 100, porque de ahí se toma la referencia.

Saludos

Tienes toda la razon Cutler!! Se me traspapelaron las ideas en la cabeza. Me referia al BV o Valor Biologico, por supuesto, ya que las claras carecen de glucidos y por tanto de IG. Pero son unicamente las claras las que no tienen IG ya que las yemas si tienen CH y por tanto IG
 
Las yemas tienen grasa y proteínas, el huevo en general tiene IG=0, o por lo menos juraría que es así.... :p
 
Vale tienes razón, no nos vayamos con cuestiones que no vienen al caso. Pero TÚ te comes 5 claras, no 5 huevos al día. Cómete 5 huevos al día ENTEROS.

Luego me lo cuentas. Beti te reto a lo mismo.

xDDDDDDD

Saludos!! :)

PD: Por cierto, cuando yo dije que no es recomendable comerse más de 5 huevos a la semana, lo dije con toda mi buena fé, y no lo dije desde mi punto de vista subjetivo, sino desde el punto de vista "subjetivo o no" de los nutricionistas.
Vosotros, obviamente, podéis hacer lo que queráis....

PD2: Ahora voy a leer el artículo de antes de Beti.

pues os dejo aqui un articulo sobre el huevo, que manda cojones, perdon digo webos_vuelta__vuelta__vuelta_


El huevo: Mala fama injustificada

Durante años se ha relacionado indebidamente este alimento con un mayor riesgo de sufrir dolencias cardiovasculares

Muchas generaciones han crecido con la creencia de que el huevo es un alimento cuyo consumo convenía limitar. Hasta hace bien poco se le atribuía -y algunos profesionales de la medicina lo siguen haciendo- una notable capacidad para aumentar los niveles de colesterol e incluso un papel destacado en la aparición de ciertas dolencias de hígado. Pero la injusta fama que arrastra este sabroso alimento es cosa del pasado. Las conclusiones de diversas investigaciones científicas desarrolladas en la última década no dejan lugar a dudas: se trata de un alimento muy completo y saludable, de buena relación calidad-precio y de excelentes cualidades nutricionales. Es más, su consumo es muy adecuado a todas las edades. Se aconsejan entre 4 y 5 unidades a la semana y en ellos se encuentran las proteínas de mayor valor biológico, más completas incluso que las de la carne, el pescado o los lácteos.
Un alimento calificado de "excelente"

El huevo está formado por estructuras de diferente composición: clara, yema y cáscara. La clara supone el 57% del peso total y se compone en su mayor parte por agua y proteínas. La yema constituye el 31% del peso total y contiene principalmente grasas y proteínas. El contenido de calorías del huevo es del orden de 150 por cada 100 gramos de porción comestible.
Proteínas de alto valor biológico

Sus proteínas son de tal valor que se toman como patrón de referencia para determinar la calidad proteica de otros alimentos, dado que contienen en una proporción óptima todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. En concreto aporta 13 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
Contenido graso "saludable"

Su aporte de grasas o lípidos se concentra en la yema, en una cantidad de unos 11 gramos por cada 100 gramos de huevo. Lo más destacable es que predominan los ácidos grasos insaturados (está presente el ácido graso esencial linolénico) sobre los saturados. Una relación saludable para nuestro sistema cardiovascular a pesar de que su contenido de colesterol sea elevado, de 500 miligramos por cada 100 gramos. La yema contiene, además, lecitina o fosfatidilcolina y otros fosfolípidos; grasas que contienen fósforo, con interesantes propiedades para la salud. Lo cierto es que el huevo es la mejor fuente dietética de colina. Este compuesto participa en múltiples reacciones metabólicas, está presente en las membranas celulares y en un neurotransmisor denominado acetilcolina. En humanos se han detectado carencias de colina que se asocian a alteraciones hepáticas, de crecimiento, infertilidad, hipertensión, pérdida de memoria e incluso a mayor riesgo de cáncer. Por ello recientemente los expertos han establecido la recomendación para adultos de una ingesta diaria de 550 y 425 miligramos de colina al día en hombres y mujeres respectivamente, y cantidades aún mayores durante el embarazo y la lactancia. Un huevo grande contiene más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de colina.
Fuente de vitaminas y minerales

Del huevo destacan las vitaminas liposolubles A, D, E y otras vitaminas hidrosolubles del grupo B (tiamina, riboflavina, B12). Asimismo, están presentes minerales como hierro, fósforo, sodio (el huevo es uno de los alimentos de origen animal más ricos en este mineral), zinc y selenio.
Rico en antioxidantes

El huevo es buena fuente de vitamina E, selenio, zinc y carotenoides (pigmentos que dan a la yema su color característico) como la luteína y la zeaxantina. Bajo estudios científicos se ha demostrado que los mencionados carotenoides contribuyen a reducir el riesgo de aparición o la progresión de cataratas. Respecto de la luteína, se ha constatado que también ejerce acciones beneficiosas en la prevención de los trastornos cardiovasculares.
Falsas creencias sobre el huevo

El huevo y el colesterol
Durante años organismos nacionales e internacionales relacionadas con la salud y la nutrición establecieron guías en las que se restringía drásticamente el consumo de huevos dado su alto contenido de colesterol: "no más de tres yemas a la semana", "máximo dos huevos enteros por semana..." eran algunas de las recomendaciones para prevenir y tratar la hipercolesterolemia como factor de riesgo cardiovascular. Sin embargo, según resultados de múltiples publicaciones científicas actuales, aquellas recomendaciones de consumo se han modificado. Y es que lo que en realidad incide en cuanto a la dieta en la colesterolemia o niveles de colesterol en sangre es el balance entre las grasas insaturadas-saturadas y no tanto la ingesta de colesterol, tal y como se pensaba hace años. Incluso hay estudios recientes que ponen de manifiesto que la ingesta de un huevo al día no tiene ningún efecto sobre los niveles de colesterol en sangre, dentro de una dieta acorde a las necesidades individuales y confeccionada de manera equilibrada. Así mismo hay estudios que demuestran que el alto contenido de lecitina de la yema junto a la relación "saludable" de los distintos tipos de grasa que presenta, provoca que a nivel intestinal la absorción de colesterol en nuestro organismo se vea reducida.
El huevo y el hígado

Con frecuencia se dice que los huevos son malos para el hígado, afirmación que carece de todo rigor científico. Sí que es cierto que cuando alguien padece de piedras en la vesícula biliar o litiasis biliar su consumo está contraindicado, ya que puede conducir a un cólico. Pero hay que señalar que en esta patología se habla de "restricción de grasas en general", y no sólo de la procedente del huevo.
El huevo ofrece múltiples posibilidades

Desde un simple huevo pasado por agua hasta los suculentos huevos trufados, pasando por la sabrosa crema pastelera, la salsa mayonesa o la tortilla española... la dieta mediterránea ha contado siempre con este alimento dada la versatilidad culinaria que ofrece y su gran aporte nutricional. Este alimento goza de gran aprecio por su valor gastronómico, rapidez y sencillez de preparación. Se presta muy bien a un sin fin de preparaciones culinarias: al agua con cáscara (pasados por agua, mollets, duros), escalfado, frito, a la plancha, cocido, en tortilla, revuelto.... Solo o acompañado de todo tipo de alimentos, constituye una de las materias primas que más se emplea en repostería y la elaboración de salsas.
Precauciones frente a su consumo
Cuidado con la salmonelosis

El consumo de huevos contaminados puede producir una intoxicación conocida como salmonelosis que cursa con síntomas gastrointestinales, si bien puede evitarse siguiendo unas sencillas normas de manipulación y conservación higiénicas en casa.
Alergia al huevo

El huevo es uno de los alimentos más alergénicos en niños. Una de las proteínas de la clara, en concreto la albúmina, es la que tiene mayor capacidad alergénica. No obstante, la sensibilidad al huevo puede ser tanto a la clara como a la yema o a ambas. En caso de alergia hay que excluir totalmente de la dieta el huevo, sus derivados y los productos que contengan alguno de sus componentes.


SERIA GENIAL QUE EN ESTE FORO EMPEZASEMOS HABLAR CON PROPIEDAD, COMO LO HACEN EN OTROS FOROS, PORQUE UNO SE METE AQUI A BUSCAR INFORMACION Y LO UNICO QUE HACE ES CERRAR EL FORO CON UN KKO MENTAL DEL 15. EL NADADOR DAVID PHELPS CONSUME 6 HUEVOS O MAS ENTEROS AL DIA. Y MIRALO COMO ESTA, LO VEIS GORDO, MALO, ENFERMO? NO!! A GANADO LAS OLIMPIADAS. AL FINAL VA SER CIERTO ESO DE QUE LA ALIMENTACION ES LA CLAVE Y NO TANTO MUSCLETECH NI TANTA HISTORIA, A COMER SE A DICHO. AMEN!
 
Última edición:
Pues yo voi a empezar a tomarme claras q vienen en briks como de leche de Pascual.
Alguien toma este producto???Tiene pinta de ser comodo xD
 
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