sanyulgaret
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Encontre un articulo en internet que me llamo mucho la atencion. Dice que el comer atun a diario es malo para la salud, ya que contiene pequeñas cantidades de mercurio. Yo llevo un mes con una dieta y me como un atun a diario. Y la verdad si me preocupa, por lo pronto lo he suspendido de la dieta, pero me gustaria saber que piensan ustedes al respecto.
Les dejo el articulo x si lo quieren leer:
**Los residuos de mercurio que contiene el atún quedan en el cuerpo de quienes lo ingieren, pero no se trata de entrar en pánico y dejar de comer uno de los pescados más populares.
Sólo hay que prestar atención a las recomendaciones de los especialistas y de la Environment Protection Agency (Agencia de Protección Medioambiental, EPA), que destaca que para mantener el mercurio a raya lo recomendable es no ingerir más de 12 onzas (dos porciones) a la semana. Para los niños y las mujeres embarazadas, las dosis deben ser aún menores.
El pescado constituye una excelente fuente de proteínas, sobre todo porque es baja en grasas, dice la doctora Gina Salomon, del Natural Resources Defense Council (Consejo de Defensa de los Recursos Naturales).
"La gente come atún y le da este pescado a sus niños como una opción sana", señala Tim Fitzgerald, especialista del Environmental Defense Program (Programa de Defensa Medioambiental). Pero comer el tipo correcto de atún en las dosis correctas puede hacer una gran diferencia, asegura.
El light enlatado, explica, se elabora fundamentalmente con skipjack, un tipo de atún más pequeño que por ende ha ingerido menos elementos contaminados en la cadena alimenticia. En el caso del light, los más chicos pueden ingerir de 3 a 5 comidas por mes.**
Gracias x sus comentarios... Salu2!!
Les dejo el articulo x si lo quieren leer:
**Los residuos de mercurio que contiene el atún quedan en el cuerpo de quienes lo ingieren, pero no se trata de entrar en pánico y dejar de comer uno de los pescados más populares.
Sólo hay que prestar atención a las recomendaciones de los especialistas y de la Environment Protection Agency (Agencia de Protección Medioambiental, EPA), que destaca que para mantener el mercurio a raya lo recomendable es no ingerir más de 12 onzas (dos porciones) a la semana. Para los niños y las mujeres embarazadas, las dosis deben ser aún menores.
El pescado constituye una excelente fuente de proteínas, sobre todo porque es baja en grasas, dice la doctora Gina Salomon, del Natural Resources Defense Council (Consejo de Defensa de los Recursos Naturales).
"La gente come atún y le da este pescado a sus niños como una opción sana", señala Tim Fitzgerald, especialista del Environmental Defense Program (Programa de Defensa Medioambiental). Pero comer el tipo correcto de atún en las dosis correctas puede hacer una gran diferencia, asegura.
El light enlatado, explica, se elabora fundamentalmente con skipjack, un tipo de atún más pequeño que por ende ha ingerido menos elementos contaminados en la cadena alimenticia. En el caso del light, los más chicos pueden ingerir de 3 a 5 comidas por mes.**
Gracias x sus comentarios... Salu2!!