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Si es harina integral de avena deberia ser lo mismo. Si la harina es refinada se le "flitran" las fibras para que quede una harina mas blanca y con mayor concentracion de HC.
Esto es así con todas las harinas de todos los cereales. En casa de mis abuelos se cultibaba el trigo y se hacía harina, y la harina integral no es mas que el cereal molido. Para refinarla, lo que le hacen es apartar los restos de la cáscara del cereal para que quede solo lo mas fino, o sea el almidon.
haber que me entere... venden harina de avena?? que es semejante a esta?? el problema mio con la avena que no la trago esque al mezclarla con lo que sea me que trocitos tipo muesly que los tengo que masticar y.... _violento_
Donde puedo conseguir esta harina de avena??
Juas! pizza de avena!!bueno, yo la verdad es que solo la muelo para hacer la masa de la pizza, o para hacer galletas de avena o cosas asì, porque sino, normalmente me la tomo como si fueran cereales, con un batido de proteinas de chocolate .
Un saludo.