Carne de pato sin grasa?

gasusu

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Si a un magret de pato por ej le separais y le quitais toda la capa de grasa blanca que trae debajo como si fuera una lazca te quedaria la carne roja sin grasa ninguna, esta serviria como una buena fuente de proteinas sin grasas o ya de por si la misma carne roja que estoy diciendo del pato una vez ya separada de la grasa adicional es alta en grasas?
 
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