ivan-norniella
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Aqui os dejo este gran articulo :
http://www.muscleblog.es/2012/04/la...-lacteos-industrializacion-y-salud/#more-3060
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No lo he leído, pero el que escribe no es ningún mindundi. Es un tipo que sabe lo que se habla y él pone la información y su opinión.
Después la elección es vuestra
Pues leelo, y perderás toda la credibilidad que tengas en el.
¿Por qué?
Y que conste que soy un defensor acérrimo de la leche y los lácteos.
Hombre, Javirex, si miramos cómo se producen los alimentos, Y ESO ES NECESARIO PARA QUE TENGAMOS ACCESO A ELLOS, y la cantidad de aditivos y sustancias que llevan en su procesamiento, nos darían ganas de ni comer.
Pero, por otro lado, es lo que hay y lo que no mata engorda. Son los tiempos en que vivimos y fin.
A mí no me gusta ese texto, más que nada porque llevada la preocupación a ese punto o acabas loco o transtornado.
Otra cosa es que quisiera que la comida fuera de mejor caliad y sin tanta manipulación, pero ¿es eso posible?
Sinceramente creo que no y que la alimentación "ecológica", que él plantea como mejor elección, no es posible.
Es a lo que voy, no creo que se esté atacando a la leche, si no exponiendo lo que pasa durante el tratamiento y demás procesos industriales. En ese caso sí se está atacando (si se quiere ver así) a la industria en sí, pero es lo que hay precisamente por lo que comentas: es necesario.
Sin embargo no creo que lo que diga sea para perder credibilidad desde cierto punto de vista. Si es el resultado de todo el procesado no es recomendable, pues no lo es. Pero si no se procesa, el resultado puede ser exponerse a otro tipo de males...
En ese sentido existe el alarmismo, pero eso no es nada nuevo. Ya depende de cada uno y de como se tome el asunto. De ver lo que pueda traer el proceso a que no vaya a tomar leche de paquete tal y como llevo haciendo toda la vida hay un trecho, porque en ese plan ni respirar aire es completamente sano. En ese plan poco nos iba a quedar...
Y en cuanto a la alimentación ecológica, tampoco la veo viable.
Si tuviese que pensar en toda la mierda que lleva lo que comemos hoy día, me construiría una burbuja aséptica y no saldría de ella.
Pues más o menos dices lo mismo que yo.
En fin, a veces parece que queremos vivir eternamente o algo así.
No queremos que haya metales en nuestra comida pero queremos coches, calefacciones, energía eléctrica a todas horas, móviles, ordenadores...
Queremos comer vaca pastera pero que no sea muy cara.
Tomar las frutas y verduras que queramos baratas y cuando sea pero que no le echen fertilizantes ni insecticidas...
En fin, menuda empanada tenemos
Pues nada, pasémonos todos a la paleo pues.
PD. Este es más radical aún, moriremos todos:http://es.sott.net/articles/show/10...a-leche-de-vaca-equivale-al-veneno-para-ratas