Realizar comidas en la proporción calórica 40%-30%-30% junto con un aporte diario
2,5 g de ácidos grasos Omega 3, produce una mayor reducción del porcentaje de grasa
corporal y una mejora de parámetros sanguíneos como TG/HDL y AA/EPA, con
respecto a las dietas tradicionales consideradas las más saludables hasta el momento,
cuya proporción calórica recomendada es de 55%-15%-30%, de carbohidratos,
proteínas y grasas respectivamente.
Ésta es la conclusión de un estudio cruzado, doble ciego, realizado en las universidades
de Siena y Milán, que ha valorado los perfiles hemáticos, grasa corporal y estado de
humor en sujetos sanos con diferentes dietas alimentarias suplementadas con ácidos
grasos Omega 3.
Sus conclusiones se publicaron el pasado mes de agosto en el European Journal
Clinical Investigation (Eur J Clin Invest. 2005 Aug; 35 (8):499-507)
El experimento se llevó a cabo en sujetos sanos a los que se dividió en dos grupos. Uno
de ellos fue sometido a la Dieta de la Zona, cuyos porcentajes calóricos recomendados
son de 40%-30%-30%. El otro grupo siguió las recomendaciones nutricionales
tradicionales cuyo aporte calórico es de 55%-15%-30%.
Ambos grupos se dividieron en dos subgrupos. A cada subgrupo se le complementó su
dieta con un aporte de 2,5 g de ácidos grasos Omega 3 alternándolo con la misma
cantidad de aceite de oliva, que actuaba como placebo en este estudio.Se determinó que el índice AA/EPA, (parámetro que mide inflamación), y el estado
humor se ven influenciados positivamente por el aporte de Omega 3, mientras que la
grasa corporal se veía particularmente reducida por la dieta de la Zona.
La reducción del índice AA/EPA fue paralela a un descenso concomitante de los niveles
de insulina y homocisteína.
La dieta de la Zona redujo el grosor de los pliegues cutáneos y el porcentaje de grasa
corporal y también mostró efectos antioxidantes frente a la dieta tradicional. El estado
de humor de los sujetos del estudio cambió tras la suplementación con Omega 3, junto
una elevación del índice POMS (Profile of Mood States)
2,5 g de ácidos grasos Omega 3, produce una mayor reducción del porcentaje de grasa
corporal y una mejora de parámetros sanguíneos como TG/HDL y AA/EPA, con
respecto a las dietas tradicionales consideradas las más saludables hasta el momento,
cuya proporción calórica recomendada es de 55%-15%-30%, de carbohidratos,
proteínas y grasas respectivamente.
Ésta es la conclusión de un estudio cruzado, doble ciego, realizado en las universidades
de Siena y Milán, que ha valorado los perfiles hemáticos, grasa corporal y estado de
humor en sujetos sanos con diferentes dietas alimentarias suplementadas con ácidos
grasos Omega 3.
Sus conclusiones se publicaron el pasado mes de agosto en el European Journal
Clinical Investigation (Eur J Clin Invest. 2005 Aug; 35 (8):499-507)
El experimento se llevó a cabo en sujetos sanos a los que se dividió en dos grupos. Uno
de ellos fue sometido a la Dieta de la Zona, cuyos porcentajes calóricos recomendados
son de 40%-30%-30%. El otro grupo siguió las recomendaciones nutricionales
tradicionales cuyo aporte calórico es de 55%-15%-30%.
Ambos grupos se dividieron en dos subgrupos. A cada subgrupo se le complementó su
dieta con un aporte de 2,5 g de ácidos grasos Omega 3 alternándolo con la misma
cantidad de aceite de oliva, que actuaba como placebo en este estudio.Se determinó que el índice AA/EPA, (parámetro que mide inflamación), y el estado
humor se ven influenciados positivamente por el aporte de Omega 3, mientras que la
grasa corporal se veía particularmente reducida por la dieta de la Zona.
La reducción del índice AA/EPA fue paralela a un descenso concomitante de los niveles
de insulina y homocisteína.
La dieta de la Zona redujo el grosor de los pliegues cutáneos y el porcentaje de grasa
corporal y también mostró efectos antioxidantes frente a la dieta tradicional. El estado
de humor de los sujetos del estudio cambió tras la suplementación con Omega 3, junto
una elevación del índice POMS (Profile of Mood States)