gelatina

La gelatina es pura proteina por lo que todo los carbohidratos que posea seran añadidos y su calidad dependera de la fuente usada. me imagino que te refieras a las gelatinas de frutas y demas, las cuales calculo que sean como un mal zumo asi que calidad calidad........

Yo por ejemplo tiro de gelatina pura y me hago mis postres con lacteos, huevos, cacao, ....
 
No sabe a nada, por eso que me hago una de caseina, suero, cacao, leche, claras, edulcorante... para darle sabor.
Hace bastante que no las tomo y por tanto que no experimento pero seguro que se puede hacer gelatinas caseras bien ricas tirando de zumos, frutas,....
 
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